히카마 씨앗을 구입하여 트레이에 육묘를 하였습니다.

[소나무 (승남)]

히카마 씨앗을 구입하여 트레이에 육묘를 하였습니다.

40일 쯤 키워 본밭에 정식하였습니다. 제초제를 안치니 고랑에 풀이 먼저 자라네요.

여름 뜨거운 태양 아래 딸아이가 히카마 순지르기를 합니다.

아빠는 온몸에 땀범벅이 되어 고랑의 풀을 벱니다.

히카마 꽃이 예쁘게 피었어요. 

8월 중순쯤 뿌리를 확인해 보니 이렇게 예쁘게 자라고 있습니다.

10월 9일. 드디어 땀의 결실 히카마 수확을 시작하였습니다.

봄 부터 지금까지 큰 몫을 한 우리집 상머슴이 땀의 결실을 들고 만족스럽게 웃네요.ㅎ~~ 

10)판매 작물사진 :

좌로 부터 특품. 상품. 열과입니다.

특품은 개당 무게가 1킬로그램 내외의 크고 잘 생긴 아이들입니다. 선물용으로도 좋습니다. 특품 10킬로 한 상자 55,000원.택포 품절

상품은 크기가 좀 작습니다. 대신 2킬로 이상의 왕히카마를 한 개씩 넣어드립니다. (왕히카마는 수량이 많지 않으므로 소진시까지만요)

상품 10킬로 한 상자 45,000원. 택포 품절

열과는 땅 속에서 부터 갈라져 나온 것들과 캐는 과정에서 약간의 상처가 난 것들입니다.열과도 맛은 똑같으니 갈라진 부분을 숟가락으로 싹싹 긁어내고 쓰시면 아무렇지 않습니다. 단 저장성이 약하다는 점. 열과는 바로 드셔도 되지만 무말랭이처럼 채썰어 말려 가루를 내어두고 우유에 타서 드시거나, 건강원에 가지고 가서 즙을 내어 두고 드시면 좋습니다. 당뇨 환자들께 권합니다.단 즙을 낼 때에는 반드시 껍질을 벗겨야 합니다. 껍질이 쓰거든요.

열과 10킬로 한 상자 30,000원.택포

( 4박스 구매하시면 110,000원에 드릴게요) 택포.

히카마(얌빈,멕시코감자)

1. 히카마는 무엇일까?

멕시코가 원산지인 히카마는 아삭하고 수분이 많으며, 달콤하고 부드러운 견과류 맛이 나는 뿌리채소입니다. 히카마는 지난해 미국 인터넷 매체인 허핑턴포스트가 선정한 '세계 20대 건강식품'에 뽑히기도 했답니다. 우리나라에서는 2011년에 처음 소개되어 보급되기 시작했습니다.

2. 히카마 효능은?

히카마는 당뇨, 비만, 고혈압 등에 효과가 좋은 슈퍼 건강 다이어트 식품으로 성인병 예방에 탁월합니다. 섬유소가 풍부하고 히카마 100g당 45칼로리로 감자 보다 칼로리가 낮으며 비타민 등의 영양소가 풍부하여 건강식품 및 체중조절, 다이어트 식품으로 인기를 끌고 있습니다.

또한 인슐린으로 불리는 이눌린을 함유하고 있어 혈당상승 억제와 콜레스테롤을 개선하는 데 도움을 주어 당뇨병을 앓고 있는 사람들에게 좋습니다. 그리고 식이섬유가 풍부하여 혈당을 낮춰주기도 하지만 변비와 설사방지에도 탁월한 효과가 있습니다.

히카마에는 비타민C와 뮤신이 함유되어 있어 피부 미백과 함께 피부를 보드랍게 만들어주며, 콜라겐이 다량 함유되어 있어 피부 미용에 좋습니다. 히카마를 섭취하거나 갈아서 팩으로 사용하면 피부 건강의 효과가 있어 상처치유 속도도 빨라지게 됩니다

3. 히카마 먹는법

바나나 처럼 껍질을 벗겨 생식, 샐러드, 주스, 회무침, 물김치, 깍두기, 쇠고기국, 카레, 볶음으로 사용합니다.

콜라겐이 풍부하여 갈아서 팩을 하시면 피부 미용에 좋습니다.

캔 후 10일 쯤 지나면 숙성이 되어 맛이 더 좋으며,냉장고에 넣어 시원하게 드시면 더욱 좋습니다.

※보관 방법:그늘지고 바람이 잘 통하는 거실이나 현관 등에 상자째 두거나 냉장고에 보관합니다.(온도 15℃, 습도 80%)

썰어서 그냥 먹어도 아삭하니 아주 좋지만

이렇게 고추장에 콕! 찍어먹으면 더욱 맛난 히카마!!!

술안주로도 최고입니다.

채 썰어서 초고추장에 버무려 놓으니 혼자서도 한 접시 뚝딱입니다.

물김치를 담아도 시원하고 깔끔한 맛이 일품이구요.

우유에 갈았더니 고소하면서도 아주 좋습니다.

다이어트하시는 분들에게 딱입니다.

아직 우리나라 사람들에게 잘 알려지지 않아 생소한 뿌리채소 히카마,

지난달 부터 조금씩 캐서 주위 사람들과 모임 등에 가지고 가서 맛을 보여주었는데 모든 분들의 반응이 아주 좋았습니다. 그래서 자신있게 우리 회원님들께 내놓습니다.

병충해가 없어 농약이 필요없고, 화학비료를 사용하지 않아 몸에 좋고 맛도 좋은 수퍼건강식품 히카마, 한번 맛보시면 히카마의 매력에 푸~~욱 빠지실겁니다.

1) 판매자정보 링크가 제대로 걸렸는지 확인하셨는지요( 예  )