파인애플 통조림으로 만든 생크림 케이크

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/175E7A024AF80FAF5C" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" border="0" hspace="1" vspace="1" width="300" />     <DIV style="MARGIN-BOTTOM: 9px; FONT-SIZE: 14px; FONT-WEIGHT: bold" class=pcol1> 파인애플 생크림 케이크</DIV> <DIV style="MARGIN-BOTTOM: 9px"> <H5 style="TEXT-ALIGN: center; FILTER: alpha(opacity=50); PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; WIDTH: 100%; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-SIZE: 12px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px; opacity: 0.5">요리재료</H5> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; PADDING-BOTTOM: 7px; LINE-HEIGHT: 1.4; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; MARGIN-BOTTOM: 6px; PADDING-TOP: 3px">계란흰자135g(4개),설탕80g 노른자99g(5개),계란전란45g(1개),설탕120g 박력분135g,소금2g,버터25g,바닐라액3~4방울 생크림500g,파인애플통조림1개 장식용 민트잎,아라잔 조금(21cm3호1개분량임)</DIV> <UL style="TEXT-ALIGN: center; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 9px 0px -1px; MIN-HEIGHT: 29px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; CLEAR: both; PADDING-TOP: 0px"> <LI style="LIST-STYLE-TYPE: none; MARGIN-BOTTOM: 3px">상황 <LI style="LIST-STYLE-TYPE: none; MARGIN-BOTTOM: 3px"> 간식 <LI style="LIST-STYLE-TYPE: none; MARGIN-BOTTOM: 3px"> 재료 <LI style="LIST-STYLE-TYPE: none; MARGIN-BOTTOM: 3px">빵류 <LI style="LIST-STYLE-TYPE: none; MARGIN-BOTTOM: 3px">방법 </LI> <LI style="LIST-STYLE-TYPE: none; MARGIN-BOTTOM: 3px">베이킹  <DIV class=autosourcing-stub></DIV></LI></UL></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/185E7A024AF80FAF5D" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" />   남편의 생일 케이크로 파인애플 통조림으로 만든 생크림 케이크입니다   제가 요즘 감기가 심하게 걸려서 생일케이크는 제과점에서 구입해야겠다고 맘먹고 재료를 준비해 놓지도 않았는데 해마다 멀리서도 생일을 축하해주러 오는 울패밀리^^들이 제 케이크를 몹시 기대하고 있다는 말을 듣고 한밤중에 부랴부랴 만들기 시작했지요     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/195E7A024AF80FAF5E" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" />     재료라고는 생크림과 파인애플 통조림 한통~ 요걸로 뭘하나 싶었는데 궁하면 통한다고 만들어지긴 하던군요~ㅎㅎ   케이크에 알록달록하게 근사한 장미꽃짜기로 장식해 주면 좋았겠지만 능력도 안되고 먹을때 홀랑 떼어 버리고 먹는 가족들에겐 이렇게 먹을 수 있는 파인애플 꽃이 제격이다 싶어서 간단하지만 폼나게 만들어봤어요   식용금가루도 솔솔 뿌려서 반짝반짝 제법 근사해 보입니다^^     <DIV class=autosourcing-stub></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/195E7A024AF80FB05F" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" />     제노아즈를 높은 틀에 구웠더니 케이크 높이도 크기도 엄청 나게 만들어져서 박스에 넣지 못할뻔 했어요 이렇게 큰 3호 케이크를 배불리 식사하고 후식으로 그자리에서 몽땅 먹어 치우는 대단한 울 패밀리들~ 만들땐 힘들어서 살걸그랬나 하다가도 가족들이 맛있게 먹는 모습을 보면 만들기를 잘했단 생각이 들어서 없는 솜씨지만 만들게 되는것 같아요~^^*     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/185E7A024AF80FB060" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="487" border="0" hspace="1" vspace="1" width="487" />   제노아즈 만드는사진을 안찍어서 전에 올렸던 사진으로 올립니다 레시피는 별립법으로 올리고 사진은 공립법으로 올리는 우끼는 밀키^^   제일처음 틀에 유산지를 맞게 재단해서 깔아줍니다 버터는 녹여주고 박력분과 소금은 미리 채에 내려 두세요 계란 흰자에 설탕을 넣어 고속휘핑해서 매끈하고 뽀족한 머랭을 만들고 다른볼에 노른자와 전란 설탕을 넣어 고속 휘핑해 미색이 나도록 휘핑하고 노른자 휘핑한 볼에 채친 가루류를 넣어 가볍게 섞어준후 바닐라액을 넣어주고 머랭을 1/3씩 덜어 넣어 주걱으로 가볍게 섞어 준후 반죽을 조금 덜어 녹인버터를 넣어 섞어 준후 반죽 전체에 넣어 섞어줍니다 유산지를 깔아둔 틀에 부워준후 틀을 들어 가볍게 내리쳐서 공기를 빼준후 170도롤 예열한 오븐에서 40분간 구워 주세요 <DIV class=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/195E7A024AF80FB061" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" />         구워진 제노아즈는 유산지를 붙인채 그대로 식혀주었다가 완전히 식으면 밀봉해서 보관해 두세요     <DIV class=autosourcing-stub></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/115E7A024AF80FB162" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" />       제노아즈를 3장으로 슬라이스하고 시럽대신 통조림 국물을 시트에 조금씩 붓으로 발라주고 생크림을 휘핑해서 시트에 듬뿍 발라주고 잘라둔 파인애플을 올려주고 생크림을 바르고 반복해서 샌드 해준후 손으로 지긋이 눌러준후 생크림을 발라 주었어요 저는 골드라벨을 사용해서 생크림에 설탕을 넣지 않았는데 보통 생크림 무게에 10% 정도의 설탕을 넣어 휘핑 하시면 됩니다   케이크에 생크림 바르는건 연습이 많이 필요한데 저는 일년에 몇번 케이크 만들때만 연습하며 실전에 써먹고 있어서 통 늘지를 않네요~^^;;     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/125E7A024AF80FB163" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" />     높고 커다란 케이크라 아슬아슬 하게 포장된 모습~ 케이크 만들때는 포장상자 크기도 꼭 참고 해야 한다는거 있지마세요~^^   비온후 날씨가 더 추워졌어서 감기 조심하시고 건강하세요~^^*   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/145E7A024AF80FB264" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" />     출처 - <A class=con_link href="http://blog.naver.com/alsruddk66" target=_blank>http://blog.naver.com/alsruddk66</A>   --------------------------------------------------------------------------------------------------------     - 뇌호흡, 뇌교육, 두뇌개발, 뇌파진동, 자신감 테스트, 무료 체험수업 체험캠프, 면역력 높이는 신종인플루엔자 예방 무료 건강교실 BR뇌교육 <A href="http://www.brainedu.com">www.brainedu.com</A>         - 뇌교육, 뇌호흡, 단학, 단전호흡, 뇌파진동, 온라인 건강 테스트, 수련 할인권, 신종인플루엔자  예방 무료 건강강좌 단월드 <A href="http://www.dahnworld.com">www.dahnworld.com</A>         - 뇌교육 전문 포털, 두뇌관련 전문자료, 방송, 건강, 여행, 도서, 푸드 소개 브레인월드닷컴  <A href="http://www.brainworld.com">www.brainworld.com</A>         - 원하는 것을 이루는 두뇌건강 놀이 e뇌교육 ebe.brainworld.com         - 영어영재가 자라는 곳, 뇌기반 영어학원, 뇌호흡 영어 비알 잉글리쉬 <A href="http://www.brenglish.co.kr">www.brenglish.co.kr</A>         - 건강, 행복, 평화가 가득한 HSP몰 <A href="http://www.hspmall.co.kr">www.hspmall.co.kr</A>      -----------------------------------------------------------------------------------------------------