중국 10대 명주 - 루저우라오자오

[musa12515]

중국 10대 명주

중국은 다양한 술의 종류가 존재하는 나라이다. 중국 술은 크게 백주와 황주로 구분되는데

그중 4대명주, 8대명주,10대명주등 다양하게 나뉘는데 10대 명주를 알아보자.

다만 매년 전국 평주회에서 달라질수도 있다.

루저우라오자오(泸州老窖, 노주노교)

쓰촨 루저우(四川泸州) 지방은 술을 빚는 공예가 매우 발달하여 술의 고장이라 불리우는데,

송나라 때에는 루저우의 술공장에서 거둬들인 세금이 국가 수입의 10%를 차지했다고 한다. 

현재 루저우라오자오를 생산하고 있는 루저우라오자오지우예(泸州老窖酒业)의 생산공장은

명나라 시기부터 유명했던 양조장에 위치하여 당시의 저장창고를 그대로 사용하고 있는데,

1573년 양조장 주인이 처음 땅굴을 파 술을 저장했다는 저장 동굴은 현재 중국의 국보로 지정되어 있다.

루저우라오자오는 은은한 향을 지니면서도 달콤하고 깔끔한 맛으로 중국인들의 많은 사랑을 받고 있다.

개인적으로 좋아하는 바이지우입니다.

이전에 중국대사관 관계자와 술을 마실때 대사관에서 가지고 온 술.

제 입맛에는 우랑예나 수정방보다 조금 더 부드럽고 부담이 없다.

중국 출장가서 저녁에 훼궈 주문해서 먹을때 같이 주문해서 마셨는데 다음날 상해 공항 면세점에서

생각나서 구입하려고 하니 세상에 식당에서 먹었던 금액보다 훨씬 비싸 놀랐다.

인천공항 면세점에서 4~6만원 사이. 물론 종류에 따라 가격이 천차만별이지만 보편적으로 이정도 금액