2014 신이내린 잡곡 "아마란스"

[안동파파야농장]

2014  신이내린 잡곡 "아마란스"

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=XAaFwVrhmz4

신이 내린 작물 "아마란스" 2014년도 안동파파야농장 첫 400Kg 수확(2014. 7. 2)

안동파파야농장에서 금년도 처음으로

아마란스 400Kg 수확을 하였습니다.

지난 3월 초에 아마란스를 파종하고

3월 중순 이식한 후

5월초에 노지 1,800제곱미터에 정식해

60일이 지난 오늘(2014. 7. 2)부터 아마란스를

수확하게 되었습니다.

아마란스는 칼슘과 철, 마그네슘 등 다량의 무기질을 함유하고 있으며

불포화도가 높은 양질의 지방산을 함유하고 있다고 합니다.

그리고 단백질이 풍부하며 특히 철분과 아연, 칼륨 등 각종 비타민과

미네랄이 함유돼 있어서 완전식품이라고 평가를 받고 있다고 합니다.

아마란스는 초기에는 새싹 채소로 활용할 수 있고

잎으로는 장아찌 만들기와 차를 우릴 수도 있다고 합니다.

수확한 아마란스 씨앗은 밥을 지을 때 함께 섞어 먹으면

당지수가 낮아 당뇨병환자에게 좋고 식이섬유가 많아 포만감을 높이며

체중조절이 필요한 고혈압과 고지혈증 환자에게 큰 효과가 있다고 합니다.

안동 청정지역 안동파파야농장에서 수확한

아마란스를 많이 이용해 주시기 바랍니다.

현재 잔량 약 300Kg 전후

[바른길]

수확까지 기간은 어느정도 입니까 ?

[안동파파야농장]

3월 중순 육묘해서 이식하고
5월 초 정식
7월 말경 수확 합니다.

[바른길]

모종를 심을 때 굳이 비닐 멀칭을 해야 되나요 ? 사진에 보이는 정도 크기의 식물이면 잡초에 어려움이 없이 재배가 가능하지 안을런지요 ? 모종 심는 품값,비닐값 절약이 될 것 같으데요.

[안동파파야농장]

비닐 멀칭 효과로 본다면
첫째 5월 지열 상승 효과
둘째 잡초 예방
셋째 장마철 과습 방지 등
여러모로 하지 않는 것 보다는 하는 것이 좋습니다.

[바른길]

지열 상승 효과와 관계가 없구요. 5월 초 정식 하고 7웖 말경에 수확을 하신다고 하시면 거의 60일 동안 작물이 자란다고 하므로 작물을 심고 20일경에 잡초를 제거해 주시면 작물이 자라서 잡초가 자라지 않는다고 하므로 한번 시도 해 보세요. 그리고, 장마철 과습방지는 유기비료를 사용하시면 좋은 것은 광합성작용이 원활하게 됨으로 걱정 없이 작물을 기를 수 있는 것 같습니다. 자세한 것은 차후 방문하여 "유기비료"를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

[바른길]

5월 초 정식하신다고 하셨는데, 초순경을 지나 보름이 가까워 질 때 한 번 정식하여 보세요. 흙에 수분의 역활이 큼니다.