버섯도감 - 동충하초目 - 동충하초科 - 갈색균핵동충하초 (균핵동충하초)

[무정묵향]

동충하초目 Hypocreales

동충하초科 Cordycipitaceae

○ 갈색균핵동충하초 : Tolypocladium ophioglossoides – 균핵동충하초

(= Cordyceps ophioglossoides = Elaphocordyceps ophioglossoides)

► 외국명 : (일) Hanayasuritake (ハナヤスリタケ)

► 형  태 : 자실체는 길이가 3∼15㎝이며, 대의 지상부는 높이 2∼8㎝, 지름 0.5∼0.7㎝로 원주형이다. 두부는 곤봉형, 방추형 또는 난형(卵形)이며, 표면은 초기에는 담황갈색이나 차차 암녹갈색이 되며, 크기는 0.5∼3 ×0.3∼1㎝이다. 자낭각은 매몰형이며, 자낭포자는 실모양으로 다수의 격막이 있고, 성숙하면 크기 3∼4 ×2∼2.5㎛의 2차 포자로 분열하며 백색이다.

► 설  명 : 여름부터 가을에 걸쳐 소나무나 너도밤나무 밑 땅 속에 발생한 버섯에 기생한다. 주로 땅 속에 묻힌 둥근 균핵(Elaphomyces granulatus) 자실체에 기생하는 버섯으로 매우 희귀종이다. 미감은 부드러운 편이나 다소 신맛이 느껴지며, 혈액 순환을 도와 주므로 약용으로 사용한다.
  갈색균핵동충하초는 폐와 신장의 강장제로 몸의 기를 높여주고 특히 여성들의 생리불순과 자궁출혈에 좋으며, 항진균, 항종양 작용이 있다. 일반 동충하초의 학명 가운데 속명 Cordyceps라는 이름은 곤봉(club)을 뜻하는 그리스어 kordyle이라는 말과 머리, 두부를 뜻하는 ceps라는 말이 합하여 생긴 것이다. 동충하초는 다른 식물에 기생하는 버섯으로 갈색균핵동충하초의 경우 땅 속에서 돋는 균핵 Elaphomyces류에 기생하여 돋는 것이다. 균핵(Elaphomyces granulatus Fr.)은 여름에서 가을까지 소나무나 너도밤나무 밑 땅속에서 발생하는데 그 크기가 1~4㎝의 둥근 구형인데 표면은 갈황색이고 아주 미세하게 오톨도톨한 과립상이다. 소나무나 너도밤나무와 균근을 형성하는 균근균이다.
  갈색균핵동충하초의 전통 의학적 사용에서 갈색균핵동충하초는 그 맛이 약간 맵거나 온화한 편이다. 중국에서 폐와 신장의 강장제로 사용한다. 또 갈색균핵동충하초는 적혈구와 정자 생산을 증가시켜 몸의 기를 높여준다고 한다. 또 생리불순에 좋은 식용 오이풀 뿌리와도 잘 어울려 갈색균핵동충하초와 함께 사용한다. 이러한 생리불순 조절작용은 이 버섯의 균사체에서 추출할 수 있는 두 가지 성분 때문인 것으로 알려졌는데 이 성분은 여성호로몬 에스트로겐의 활성 작용과 같은 작용이 있다고 한다. 갈  색균핵동충하초의 화학성분은 항진균 성분인 0phiocordin과 항종양 성분인 galactosaminogycans 3종이 들어 있다. 또 둥근 머리를 가지고 있는 또 다른 균핵동충하초 Elaphocordyceps capitata 에는 indolealkaloids와 베타(103) 글로겐이 들어있다.

► 분  포 : 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다. 매우 드문 일이지만 코스타리카에서도 발견된다.

► 성  분 : 주요 성분을 보면 항진균 성분(ophiogodein)과 항종양 성분인 galactosaminoglucan, 베타 글루칸 등이 들어 있다. Ophiocordin은 항생물질  이기도 하여 항염, 항진균 작용이 있어 동물실험에서 면역력을 높이고 대식세포의 활성화를 가져 온다. 또 항종양 성분인 galactosaminoglycans 3종이 들어 있다. 그리고 피부 표면의 수분을 조절해 주는 아미노산을 함유하고 있다. 그리고 다당체 CO-1은 말초 혈관 혈액의 흐름을 활발하게 해준다.  또 CO-N, SN-C, CO-1 세 성분은 항종양 작용이 있다. CO-N을 예로 들면 물에 녹지 않는 글리칸(glycan)으로 Sarcoma 180에 대한 높은 항암율을 보여서 98.7%의 억제율를 가지고 있다. SN-C는 표고나 운지(구름송편버섯)에서 추출한 것보다 더 광범위한 항암작용이 있다고 한다. 그리고 CO-1은 SN-C에 들어있는 주요 다당류로 그 구조상 표고의 lentinan 성분과 아주 흡사하며 물에 녹지 않으나 이 성분 역시 Sarcoma 180에 대한 강한 억제율을 보여주고 있다. 역시 균핵동충하초의 일종인 Elaphocordyceps capitata에는 인돌 알카로이드(indole alkaloids)가 들어 있다.

► 주  의 : 신열이 있을 때에는 동충하초를 사용하지 말아야 한다. 그리고 비타민 C와 섞어 사용하면 더 효험이 있다. 최근의 동충하초 제품들은 거의 모두 인공 재배한 것으로 제품 구입에 주의를 기울여 함량과 순수성을 살펴야 한다.