여러분의 많은 참여 바랍니다.
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◎ 대회명
2022 나트륨·당류 저감요리 경연대회 : 더 건강한 간편요리 한 끼
◎ 대회개요
▶ 예선 : 온라인 / 전문가들의 서면 심사를 통해 본선 진출 선발
* 요리경연대회 전용 누리집 업로드
▶ 본선 : 오프라인 / 경연 형식의 요리경연대회를 통한 현장 평가
* 2022. 10. 28(금) 서울 진행예정
◎ 경연주제
더 건강한 간편요리 한 끼
◎ 경연내용
‘간편조리세트’ 를 활용한 나트륨·당류 저감요리
* 「식품위생법」에 따른 제조업자가 직접 제조·가공하는 조리세트 제품으로 소비자가 온오프라인 매장에서 구매가능한 간편조리세트(식품유형)에 식재료 추가 또는 조리법 변경 등의 다양한 아이디어로 나트륨과 당류를 줄인 한끼 식사 메뉴 개발
** 제품 표시사항에 식품유형이 반드시 ‘간편조리세트’ 라고 표시된 제품을 활용
◎ 참가대상
만 15세 이상 전국민
*팀 단위로 신청(2명/팀, 팀장 1인)
◎ 접수기간
2022년 6월 15일(수) ~ 9월12일(월)
* 결과발표 : 2022. 9. 30(금)
◎ 참가방법
요리경연대회 전용 누리집(na2020.co.kr/cook.jsp)에서 [대회접수] > 경연대회 접수하기
※ 제출서류(3종)
① 참가신청서 및 저작권 동의서
② 개인정보 동의서
③ 조리법 설명서
◎ 메뉴구성
한 끼 식사용 요리 (총 2점)
- 주요리 1점(간편조리세트 활용)
- 곁들임 요리 1점(창작, 자유요리)
※ 곁들임 요리에 사용하는 식재료(가공품 포함)에는 식품유형은 제한 없음
◎ 시상내역
식약처장상 및 상금 수여(총 12명, 총상금 730만원)
- 최우수(1) 200만원
- 우수(2) 100만원
- 장려(3) 60만원
- 특별(4) 30만원
- 참가상(2) 15만원
※ 참가작품의 수준 및 규모에 따라 조정 가능
◎ 주최
식품의약품안전처
◎ 문의
저감요리 경연대회 운영사무국
- 전화 : 02-3456-2880
(운영시간: 월~금 10시~18시, 공·휴일 휴무)
※ 기타 자세한 사항 전용 누리집 참고 및 문의
- 요리경연대회 전용 누리집: na2020.co.kr/cook.jsp
많은 분들의 관심과 참여를 바라며, 이상 콘코에서 소식 전해 드렸습니다.
※ 내용이 더 궁금하시다면, < 참가신청 알아보기 >에서 확인하실 수 있습니다.
※ 주최사의 기획에 의해 변경이 될 수 있으니, 반드시 주최사의 공고를 확인해 보시기 바랍니다.
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