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북어는 간해독작용 한다네요. 고소한 들깨 갈아서 머위대와 먼저 멸치 다시 국물을 만들어 북어와 머위를 먹기 좋게 썰어 잘 씻은 들깨를 믹서에 넣고 걸름망에 넣어 걸러서 국물을 잡아요. 소금간 하고 첨엔 뚜컹 닫고 끓이다 끓기 시작하면 끓기 시작하면 양파 넣어주고 불을끄고
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첫댓글 머위가 달콤 고소하지요.
거기에 북어를 함께했으니 그 맛이 일품입니다.
교수님!힘들죠.? 맛도 잘모르는 레시피에 댓글주시려 함..?
미안해요..요으즘 주부들이 쉽게 할수있는 재료.음식이라
올렸습니다.