12월 식단표

[fineday]

* 서울대학교가 위탁운영하는 금천구어린이급식관리지원센터에서 본 식단을 작성하였습니다.

* 김치 및 나물은 지역아동센터 사정에 맞춰서 변경이 가능합니다.

(대체 김치류: 배추김치, 깍두기, 열무김치 등/ 대체 나물류 : 시금치나물, 고사리나물, 취나물, 참나물, 고구마줄기나물 등)

* 일품음식이 제공되는 매주 수요일을 ‘국 없는 날’로 지정하여 국이 없는 식단을 작성하였습니다. 국이나 찌개 등 국물 음식에 나트륨이 많이
들어 있는 점을 감안하여 매주 수요일에 국이나 찌개 같은 국물 음식을 포함하지 않고 영양적으로 균형 잡힌 식단을 제공합니다.

* 조류인플루엔자(AI)는 70℃에서 30분, 75℃에서 5분간 가열하면 사멸되므로 닭고기를 이용하여 조리할 시에는 충분히 가열하여 조리하도록 해
주세요.

* 12월의 제철식품으로 단호박, 우엉, 배추, 시금치, 새우, 굴, 매생이, 김, 파래, 오징어, 톳, 홍합 등을 사용한 식단을 작성하였습니다.

* 2015년 1월 식단부터 신규 메뉴와 레시피를 월 1회 이상 제공합니다. (2015년 12월 20일 저녁 : 달걀피자)

<방학 중식>

일	월	화	수	목	금	토 (특)(국 없는 날)
		1	2	3	4	5
<중식>
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25(성탄절)	26
27	28	29	30	31
			찹쌀밥 바지락칼국수 어묵소시지볶음 얼갈이무침 깍두기	흑미밥 북어김치국 소고기부추잡채 해초레몬무침 깍두기

<석식>

	일	월	화	수(특) (국 없는 날)	목	금	토
			1	2	3	4	5
저녁			흑미밥 미소국 훈제오리 쌈채소/쌈무+쌈장 배추김치	카레라이스 동그랑땡구이 토마토모차렐라샐러드 깍두기	현미밥 맑은김칫국 너비아니고구마조림 파프리카채소볶음 배추김치	흑미밥 새우탕 돼지고기굴소스볶음 참나물무침 총각김치
간식			우유	파인애플	사과	우유
	6	7	8	9	10	11	12
저녁		현미밥 북어채무국 데친두부+볶음김치 연근호두조림 깍두기	기장밥 콩가루배추국 돼지고기강정 김자반 알타리무김치	짜장덮밥 군만두 단무지무침 계절과일	쌀밥 수제비국 낙지떡볶음 콩나물무침 배추김치	현미밥 크림스프 소고기챱스테이크 버섯나물 배추김치
간식		우유	귤	찐고구마	바나나	우유
	13	14	15	16	17	18	19
저녁		차수수밥 매생이굴국 소사태당면찜 양배추나물 깍두기	잡곡밥 부대찌개 두부구이+양념장 얼갈이나물 깍두기	꼬치어묵우동 왕새우튀김 양상추샐러드 배추김치	현미밥 유부장국 삼치엿장구이 청경채무침 배추김치	흑미밥 황태국 닭양념조림 쑥갓채소무침 깍두기
간식		우유	찐빵	알감자버터구이 +우유	호박죽	사과
	20	21	22	23	24	25(성탄절)	26
저녁		보리밥 채소스프 치킨커틀릿+소스 과일샐러드 깍두기	검정콩밥 만둣국 뱅어포조림 깻잎나물 배추김치	오징어덮밥 호박나물 배추김치 마시는 요구르트	차수수밥 아욱토장국 갈치카레구이 취나물무침 깍두기
간식		매실차	우유	핫도그	바나나
	27	28	29	30	31
저녁		보리밥 시래기된장국 소불고기 파프리카무순무쌈말이 배추김치	잡곡밥 유부장국 임연수구이 연근떡조림 배추김치	새우볶음밥 짜장소스 참나물무침 배추김치 계절과일	보리밥 근대된장국 돼지고기채소볶음 상추겉절이 깍두기
간식		단호박견과류찜	사과	떠먹는 요구르트	귤