첫댓글감잎은 광합성 산물이 최대로 잎에 머물러 있는 해지기 전에 채취를 하는 것이 좋다고 합니다. 그래서 행사 전 날 해그름 때 마사농장에 가서 가지째 잘라왔습니다. 뽕잎차 재료 잎도 때깔이 좋은 것으로 가지를 잘라 왔습니다. 마사농장 감나무는 오래전에 폐원되어 자연생과 같은 것이고, 뽕나무는 자연생입니다. 감꽃이 오두마니 달려 있고, 오디는 까맣게 익어 있어 회원들의 입요기가 되었답니다. 오전에 뽕잎차를 덖어 비벼서 만들어 시음회 까지 하고, 점심을 먹고 감잎을 90초 동안 골고루 쪄서 펴 말리고 오후 5시경 끄덕하게 말라 가위로 잘라 골고루 펴서 말렸습니다. 날씨가 좋으면 사흘쯤 지나면 완성될 것입니다.
첫댓글 감잎은 광합성 산물이 최대로 잎에 머물러 있는 해지기 전에 채취를 하는 것이 좋다고 합니다. 그래서 행사 전 날 해그름 때 마사농장에 가서 가지째 잘라왔습니다. 뽕잎차 재료 잎도 때깔이 좋은 것으로 가지를 잘라 왔습니다. 마사농장 감나무는 오래전에 폐원되어 자연생과 같은 것이고, 뽕나무는 자연생입니다.
감꽃이 오두마니 달려 있고, 오디는 까맣게 익어 있어 회원들의 입요기가 되었답니다.
오전에 뽕잎차를 덖어 비벼서 만들어 시음회 까지 하고, 점심을 먹고 감잎을 90초 동안 골고루 쪄서 펴 말리고 오후 5시경 끄덕하게 말라 가위로 잘라 골고루 펴서 말렸습니다. 날씨가 좋으면 사흘쯤 지나면 완성될 것입니다.
바쁘신 중에도 즐거운 맘으로 열심히 참여하신 회원님들께 좋은 보상이 될 것 같죠. 수고 하셨습니다.