살림9단의 만물상 /탄자국 만능지우개 콜라치약 / 만원밥상 ,2천원 꽃게깐풍, 버섯꽁다리 수제떡갈비,코다리 간장구이 , 강순의명인 무청볶음,무청소고기국밥

[풍경소리]

살림9단의 만물상 /탄자국 만능지우개 콜라치약 / 만원밥상 ,2천원 꽃게깐풍, 버섯꽁다리 수제떡갈비,코다리 간장구이 , 강순의명인 무청볶음,무청소고기국밥 

http://blog.naver.com/vsvsg7028/221117883745 

생활비 반으로 줄이는 초저가 가을 살림법

1만원으로 차리는 일주일 밥상

단돈 2천원 제철 꽃게깐풍 / 초저가 명품 밥상 대가 강인숙

튀김요리에 안성맞춤 냉동절단 꽃게는  껍질째 먹을 수 있고 꽁꽁 언 꽃게를 사야 튀겼을 때 살이 흘러나오지 않는다.

냉동절단 꽃게는 푸짐하게 사도 2천원~~!!

◆ 2천원 제철 꽃게 깐풍 만들기

1. 집게 다리는 제거하고 다리의 뾰족한 끝은 가위로 잘라 손질한다.

게 껍질에는 칼슘과 노화를 에방하는 카로틴성분과 면역력에 좋은 키토산이 풍부해서 껍질째 먹으면 영양만점이다.

2. 꽃게에 튀김가루 옷을 입힌다.

초벌로 튀길때는 노릇노릇해질 정도만 살짝 튀겨준다.

꽃게는 두번 나누어 튀겨 주는데 한번에 너무 오래 튀겨주면 기름을 많이 먹기 때문데 

두번에 튀겨주면 좀 더 바삭한 맛을 즐길 수 있다.

비용제로 / 수제 표고버섯 꽁다리 떡갈비

◆ 수제 떡갈비 레시피

1. 표고버섯 꽁다리는 칼로 잘게 다져준다.

2. 불고기 양념장 만들기 : 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술

다진파 작은술, 다진양파 2큰술, 청홍고추 다진것, 부침가루 4큰술을 넣어 잘 섞어준다.

3. 불고기 양념은 다진 버섯 꽁다리와 섞어 반죽을 한다.

4. 살짝 데친 떡볶이 떡에 둥글게 말듯이 붙여준다.

5. 기름 두른 팬에 구워준다.

6. 데리야키 소스 만들기 : 달궈진 팬에 간장, 청주, 유자청, 설탕을 넣어 끓여준다.

7. 데리야끼 소스에 구운 떡갈비를 볶아준다.

8. 접시에 영양부추를 깔고 떡갈비를 올린 후 잣가루를 뿌려주면 완성이 된다.

물에 불린 버섯 꽁다리를 칼로 곱게 다져준다.

버섯은 단백질, 식이섬유, 비타민 B군이 풍부하고 칼로리가 적어 비만을 예방하고 레티닌 성분이 암을 억제한다.

다진 버섯에 불고기 양념을 한다.

데쳐낸 떡에 버섯 반죽을 잘 붙여준다.

기름을 두른 프라이팬에 버섯 떡갈비를 굽는다.

1만원으로 차리는 일주일 밥상

황태간장구이가 2천원 /코다리 간장구이 레시피 

1. 코다리뼈를 조심히 발라내고 황태포처럼 펼쳐준다.

2. 칼집을낸 코다리에 소금, 후추, 참기름으로 약하게 밑간을 한다.

손질한 코다리에 전분가루를 발라주면 살이 부서지지 않고 양념도 고루 스며들게 된다.

3. 기름을 두른 팬에 전분가루를 입힌 코다리를 굽는다.

◆ 만능간장 만들기 

간장 1, 물엿 2, 물3, 생강, 통마늘,양파, 파, 청양고추, 사과, 황기를 넣고 센불에서 끓여 양이 1/3로 

줄어들면 건더기를 건져낸다.

4. 프라이팬에 만능간장 6스푼을 넣고 끓인 후 구워둔 코다리를 넣고 양념이 배도록 구워준다.

강순의 명인 무청볶음 / 무청 소고기 국밥

강순의 명인은 무청의 쓴맛을 잡아주는 특급비법으로 오미자청을 넣어라고 한다.

오미자청은 쌀쌀한 날씨 떨어지기 쉬운 면역력을 오미자에 들어있는 비타민 C가 가을 보양 무청과 만나면 효과가 2배가 상승이 된다고 한다.

◆ 강순의 무청 볶음 레시피 

1. 프라이팬에 물4큰술과 식용유을 약간 두르고 멸치와 건새우를  넣어 끓이듯 볶아준다.

2. 손질된 무청에 양념 후추, 국간장, 참기름, 진간장,고춧가루, 다진마늘, 조청을 넣어 무쳐준다.

3. 양념한 무청을 멸치, 건새우와 함께 볶아준다.

4. 대파, 홍고추, 청고추, 참기름을 넣어 볶아주면 무청 볶음이 완성이 된다.

 

◆ 강순의 명인 무청 소고기국밥 레시피

1. 물에 칡, 생강, 통후추를 넣고 팔팔 끓인다.

2. 팔팔 끓는 물에 고기와 통마늘을 넣어 한시간 정도 삶아준다.

3. 잘 삶아진 양지를 식혀서 손으로 찢어준다.

4. 무청을 끓는 물에 넣어 7~8분정도 삶아준다.

5. 삶아서 물에 우린 무청을  꼭 짜서 된장을 넣어 무쳐준다.

6. 고추장, 고춧가루, 국간장, 참기름을 섞어 양념을 만들고 양념에 찢어놓은 고기를 넣어 무친다.

7. 양념을 버무린 고기에 청, 홍고추를 넣고 20분간 끓여주면 완성이 된다.

돈 새는 구멍막는 초간단 공짜 청소비법

실수로 태운 냄비 버리지 마라 ~~!!

공짜 살림전문가 김현주

3만원 버는 공짜비법 [ 탄 자국 만능지우개 ] 콜라 치약

탄자국 만능 지우개 / 콜라 치약

1. 콜라 치약 만들기 : 콜라와 치약을 같은 양으로 섞어주면 된다.

일반적인 탄 자국에는 만능지우개를 탄자국에 뿌려준 후 5분정도  두었다가 수세미로 문지르면 된다.

탄자국이 심한 경우는 1시간이나 반나절 뿌려 둔 후 수세미로 닦아주고  

아주 심하게 냄비가 탔을 경우에는 냄비에 콜라을 넣고 한번 끓여주고 

만능지우개를 탄자국에 뿌려 준 후  5분정도 두었다가 수세미로 문지르면 된다.

◆ 가스레인지 후드 안 청소방법

1. 가스레인지 위에 신문지를 깐다.

2. 코드를 뽑고 밸브를 잠근 후 드라이어로 쏘여준다.

3. 블랙커피에 물티슈를 담근 후 닦아준다.

원두찌꺼기를 우린 물에 다시백을 적셔 사용한다.

◆ 가스레인지 후드 필터 청소방법

1. 통에 후드필터를 넣고 과탄산소다를 후드필터에 조금 뿌려준다.

2. 과탄산소다를 뿌린 후드 필터에  뜨거운 물을 붓고 약 1분간 불려준다.

3. 깨끗한 물에 행궈준다.

4. 끓는 물을  후드 필터에 한번 더 뿌려준다.

http://tv.naver.com/v/2168928