1. 커피머신 마감 (30분마다 하나씩 마감)
포터필터 분리+머신 고무링이랑 철 분리
-> 고무링 빼고 다 뜨거운 물에 넣고 5분
고무링은 5분 지나고 설거지 할 때 같이 씻기
그동안 막혀있는 그릇 끼고 약 조금 넣고 3번 세척
걸레로 머신 닦고 마지막 마감 뒤에는 밑에 있는 물 받는 부분도 설거지
스팀은 잘 모르겠음^^ (첫출근 이슈)
이거 다 했으면 원두 가는 기계랑 템핑 머신 마감
커피 찌꺼기 모인거 종량제에 버리고 다른 쓰레기들까지 묶어 놓기 (마지막에 직원 화장실 쪽 나무 옆에 버려!)
일요일에만 그렇게 하고 토요일엔 주차장 옆에 쌓아놓기
따로 물로 닦진 말고 솔이랑 걸레로 커피 찌꺼기 잘 털고 바닥 마무리
찌꺼기 버리는 통은 설거지 하고 비스듬한 면이 내쪽을 보게 꽂아놓기
밑에 거름망은 쓰레기통에 찌꺼기 다 털고 물로 씻는다
그리고 마지막으로 밑에 사진 처럼 호스를 끼워놓으라는데 이거 중요하다고 함.. 왜인지는 몰루?
2. 포스기, 키오스크 마감
이건 대충 하면 되는데 키오스크는 비밀의 장소를 마구 눌러야 마감이 가능하다^^ (신기방기) 이 장소가 궁금하다면 풍포즈에 지원해보세요~
3. 홀 마감
의자랑 식탁 걸레로 닦고 위치 정리 (손님들 제발 가게에서 나가주세요)
걸레는 약넣고 빨아서 메뉴판과 가게 곳곳에 걸어놓기
대걸레들고 직원 화장실 가서 빨고 물짜와서 홀 청소
4. 블렌더 마감
블렌더 분리해서 설거지 하고 안떨어지게 차곡차곡 정리하기
5. 식재료 마감
우유 남은거 냉장고에 넣어놓고
파우더는 뚜껑,집게,숟가락만 물로 설거지 후 건조 (린넨 위에)
벌레 안들어가게 린넨으로 파우더 막아주기
파우더 통은 걸레로 닦고 그 밑에 쟁반은 물로 설거지 후 린넨으로 닦기 (벽에 튄거 있으면 닦아~)
시럽도 걸레로 닦고 끈적하지 않게 유지
음료 만드는 곳도 닦고 사진과 같이 정리
6. 기타 마감
창문이랑 문 윈덱스로 닦고 메뉴판 tv끄고
에어컨 켜져있음 끄고 쇼케이스 조명끄고
홀 조명 어닝 조명 다 끄고 옷 갈아입고 나와서 카드 찍고 경비중 뜨면 문 잠긴거 확인하고 나가기~
이거 1시간만에 하라는데 그냥 때려치고 싶음
일단 가자마자 아이스티, 에이드 지옥…
짬날때 프라페랑 스무디 배워버려서 그것까지 다 하기
설거지옥에 빠진 나는 내가 만든거만 치우려다가 다른사람이 자꾸 중간에 추가해서 끝까지 해버림(손에 지문 없어질거 같아요)
그리고 부르면 한번 좋게 부를때 좀 가져가라!!! 숫자 못읽냐!
멍때리다 보면 얼음 떨어지는 소리에 화들짝 놀람
아 그리고 배달이랑 와플 안해서 진심으로 다행이다…
다른 알바생분은 23살이라는데 가는길이 같아서 외롭지 않게 갈 수 있었다… 앞으로 사장님 욕하면서 친해져야지
첫댓글 김예은은 웃고있다…
하지만 곧 웃음이 사라질것. 이젠 메가커피 마감이기 때문이지
ㅋㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅋㅋㅋㅋ 자세히도 적어놨네 앞으로 잘하자 풍포즈 알바생~~
-풍가커피 알바생-
일하다보면 문열리는 소리랑 키오스크 누르는 소리 환청으로 들림~~
@연 21 김예은 영수증….어쩌구 하면 자동 뒤돌아보기… 띵동띵동하면 포스기 달려가서 애니오더 왔나 보기… 근데 아무것도 없음 ㅋ
@연 22 김우형 영수증.. 진짜 분명히 들었는데.. 아무도 없어..
@연 21 김예은 아니 근데 애니오더소리 개작아서 안들리는데 이거 누락 되면 우짬?
갱웃기다...ㅠ 갈공카페가 메모장인가요
글 쓰는 게 대견하지 않나요?
@새날 19 배성재 꾸준히 글쓰는 새내기 대견하긴해~
카페알바 로망 바사삭
@연 21 권도은 한번 해봐~ 나랑 같이 마감 파트 하자~ 이거 보고 하면 돼
@연 21 권도은 대신 갈공카페 알바(관리자) 시켜드렸습니다~
@새날 19 배성재 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 원래... 관리자였는데.. .
9999
에 ㅋㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅋㅋㅋㅋ 언니 우리도 메가커피 써야하는거 아녀?
@연 21 김예은 알바판 카테고리도 만들어쥬ㅓ~~
주연씨 저 힘들어요…ㅜㅜㅜ
@연 22 김우형 풍가커피로 이적해ㅋㅋㅋㅋㅋ
갈공카페에 알바후기쓰는 우형이와 나^_^ 갱웃겨
이게 맞지~
사장님 자비로워지셨네 라떼는 30분컷이었어
오늘은 점장님이라 ㅎㅎ 다음주 사장님인데 좀 걱정됨ㅋㅋㅋㅋㅋ
참고로 호스를 제대로 끼워야 하는 이U는 저 호스가 고정되지 않으면 커피찌꺼기물이 밑에서 여기저기 튀어 혼돈의 카오스를 만들수 있기 때문...
@바람소리 21 안서영 아하 ㅋㅋㅋㅋ 오키 꼼꼼히 끼겠음..
근데 휘핑크림은 진짜 못해먹겠어…
개떡같이 올라감 ㅜ
와아 메뉴얼을 여기에 ㅋㅋㅋㅋ 배달 없는 건 축복이다 진짜
배달이 없어도… 사람은 미어 터지더라고..?
@연 22 김우형 아무래도… 주변에 뭐가 많다보니 ..~~
우형이 첫 날 알바하느라 고생했다~~~
정연씨도 이번주 수고 많았어~ 푹 쉬고 다음주에도 열심히 살아봐용
아이스 아메리카노 샷빼주고 얼음추가하고 휘핑크림 많이 올려주세요. 텀블러에 받으면 할인있죠? 텀블러 두개에 나누어 담아주시고 두번할인해주세요. 한개에는 늦게먹을건까 물은 빼주세요
손님 나가주실게요~^^
@연 22 김우형 네 테이크아웃이라니까요??
@꽹과리 김은철 어어? 경찰 부릅니다?!
@연 22 김우형 에잉,,요즘 애들은 툭하면,,,,뭐부른다,,,뭐부른다,,,,무서워서 못살겠어요!,,,,
@꽹과리 김은철 그니까.. 얼음에 휘핑만 올려달라는 뜻..?
@연 22 김우형 특이하네..
아샷추에 얼음 많이 휘핑크림 두번 추가해주시고 아맞다 펄추가도 해주세염^_^
점장님 이거 해주세요!! 전 아직 샷을 못내린답니다
어… 핫아메리카노 샷2번 추가에 미지근하게 해주세요 그리고 돌체라떼 아이스로 주세요 근데 덜 달게 해주세요 큐브 추가해주시고요
네?? 저 아이스아메리카노 시켰는데요??