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<P><SPAN><EMBED class=KwtMultimediaObject height=68 type=audio/mpeg;charset=UTF-8 width=700 src=http://mediafile.paran.com/MEDIA_13638954/BLOG/201001/1264634367_1264634378552.mp3 volume="0" showstatusbar="1" loop="true" autostart="true" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">표준명..."전어" 입니다 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">봄 도다리...가을 전어......라는 말처럼 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">전어는..가을에만 드시는걸로 알고 있는 분이 계시는데요 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">전어는 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">사시사철 먹을수 있습니다.....만 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">전어의 제철은...가을 입니다 </P>
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<P><SPAN> 우리들이 먹는.....</SPAN></P>
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<P><SPAN> 일반적인...손질 방법 입니다 </SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1549D91649DB5A452E" width=1024 actualwidth="1024" id="A_1549D91649DB5A452E83CB"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">아랫쪽......뼈없이 막썰기 했구요 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이것은..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">뼈째썰기(세꼬시)....입니다 </P>
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<P></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">왼쪽..뼈없이 막썰기....</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오른쪽....뼈째썰기(세꼬시)....</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">우리들은 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">주로... 오른쪽의 형태로 먹습니다....</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그런데....</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">전어를 싫어하시는분들은.....</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">전어의 비릿한 맛 때문에 싫어하시는 분이 있는데요 <BR> <BR> 아래와 같은...다른 방법이 있습니다...<BR> <BR> <BR> <BR> <BR></P>
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<P>전어는 움직임이 활발한데요....특히나 입이 가만히 있질 못합니다</P>
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<P><IMG src="http://file.agora.media.daum.net/pcp_download.php?fhandle=MWQ2OXdAZmlsZS5hZ29yYS5tZWRpYS5kYXVtLm5ldDovSzE2MC8xMzIvMTMyNDYuanBn&filename=사진 18007.jpg"></P>
<P>머리와 몸통을 분리후....비늘만 제거 하였습니다 </P>
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<P><IMG src="http://file.agora.media.daum.net/pcp_download.php?fhandle=MWQ2OXdAZmlsZS5hZ29yYS5tZWRpYS5kYXVtLm5ldDovSzE2MC8xMzIvMTMyNDguanBn&filename=사진 18011.jpg"></P>
<P>내장도 정히 하였구요 </P>
<P>주로 위 상태에서... 뼈째썰기(세꼬시)로 먹습니다...만 </P>
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<P><IMG src="http://file.agora.media.daum.net/pcp_download.php?fhandle=MWQ2OXdAZmlsZS5hZ29yYS5tZWRpYS5kYXVtLm5ldDovSzE2MC8xMzIvMTMyNDkuanBn&filename=사진 18014.jpg"></P>
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<P>뼈와 육을 분리후...</P>
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<P><IMG src="http://file.agora.media.daum.net/pcp_download.php?fhandle=MWQ2OXdAZmlsZS5hZ29yYS5tZWRpYS5kYXVtLm5ldDovSzE2MC8xMzIvMTMyNTAuanBn&filename=사진 18017.jpg"></P>
<P>비릿함을 최소화 하기위해 ..껍질을 벗깁니다 </P>
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<P>손으로 살살 당기면 벗겨 집니다 </P>
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<P><IMG src="http://file.agora.media.daum.net/pcp_download.php?fhandle=MWQ2OXdAZmlsZS5hZ29yYS5tZWRpYS5kYXVtLm5ldDovSzE2MC8xMzIvMTMyNTEuanBn&filename=사진 18018.jpg"></P>
<P>위 상태에서 막썰기후 드시면....</P>
<P>비릿함이 전혀 없고 ...오히려 담백한 맛이 납니다 </P>
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<P>비릿함을 싫어 하시는분도...드실수 있을만큼 담백합니다 </P>
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<P><IMG src="http://file.agora.media.daum.net/pcp_download.php?fhandle=MWQ2OXdAZmlsZS5hZ29yYS5tZWRpYS5kYXVtLm5ldDovSzE2MC8xMzIvMTMyNTguanBn&filename=사진 18063.jpg"></P>
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<P></P>
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<P>일반적으로...먹는 방법에서 </P>
<P>뼈와 껍질을 제거하였기에.....고소한 맛은 떨어질수 있으나....</P>
<P> </P>
<P>비릿함 없이..담백한 맛을 즐기실분은.....</P>
<P>횟집에 가셔서....미리 말씀드리면....( 참고로...위 방법을 모르는 횟집도 있습니다)</P>
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<P>아마도..... 해주실 겁니다....</P>
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<P>끝....</P>
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카페 게시글
- 맛집후기
전어회... (노래有)
횟집실장
추천 1
조회 3,516
12.08.09 18:22
댓글 17
다음검색
첫댓글 예전에 전어 먹어보고 한번도 안먹어봤는데 사진보니 먹고싶네요~.~
유익한 정보b
오...좋네요b 다음에 먹을땐 저렇게 해달라고 해봐야겠어요
ㅜ누ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ오독오독해보인두앙
아... 나 전어 진짜 좋아하는데ㅠㅠ 너무맛있겠어요
헐ㅋㅋ집나간며느리도돌아오게한다는그전어 ...회진짜좋아하는데ㅠㅠ맛있겠다ㅠㅠ
요즘은...
집 나간 며느리 안돌아 옵니다...
그냥
사는 동네에서...사먹습니다...^^
집 나간 며느리...힘내삼....
전어 사 먹고..화이팅~!!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ귀여우셬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
노래도 구성진것이 전어랑 쏘주가 먹고싶은 오후네요 엉엉
전어회 겁나 맛있어요...헿.......
삭제된 댓글 입니다.
민물과 바닷물이 만나는곳을 "기수역" 이라고 합니다..
기수역을
다른말로.."하구역" 이라고도 하는데요
물이 깨끗한 청정물은 아닙니다...
여러가지 어류중에...
숭어 황어 전어..등등이 삽니다...
아버지께서는...
그래서...하신 말씀 같습니다...
한입 먹고싶다..아~~~
전어는 역시 새꼬시 ㅎㅎ