달콤하고 푸짐한 집밥, 배추전과 무전 만들기!
김장철이면 더욱 생각나는 배추전과 무전!
집에서 간단하게 만들어 먹으면 더욱 맛있답니다.
따뜻한 막걸리와 함께 곁들이면 금상첨화겠죠?
재료 준비
- 배추전: 배추, 부침가루, 물, 소금, 식용유, 다진 마늘, 참기름 (선택)
- 무전: 무, 부침가루, 물, 소금, 식용유, 다진 마늘, 부추 (선택)
만드는 법
- 배추 준비: 배추를 먹기 좋은 크기로 썰고, 소금에 살짝 절여 물기를 꼭 짜줍니다.
- 반죽 만들기: 부침가루에 물을 넣어 묽은 반죽을 만들고, 소금, 다진 마늘, 참기름을 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고, 배추를 반죽에 묻혀 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
- 무 준비: 무를 채 썰고, 소금에 살짝 절여 물기를 꼭 짜줍니다.
- 반죽 만들기: 부침가루에 물을 넣어 묽은 반죽을 만들고, 소금, 다진 마늘을 넣어 간을 맞춰줍니다. 부추를 넣으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고, 무를 반죽에 묻혀 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
꿀팁
- 배추 대신 깻잎이나 부추를 넣어 다양한 전을 만들 수 있습니다.
- 반죽에 청양고추를 넣으면 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 전을 부칠 때 중불에서 천천히 부쳐야 타지 않고 속까지 골고루 익습니다.
따뜻한 막걸리와 함께 즐겨보세요!
배추전 무전 전만들기 집밥 한국음식 요리레시피
어떠세요? 맛있는 배추전과 무전 만들기에 도움이 되셨나요?
궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!