유 통 기 한

[사투르누드]

아침을 간단히 때우려고 냉장고 문을 열었는데,

우유의 유통기한이 한 달 가까이 지났다면 어떻게 할까.

식빵도 보름 전에 산 제품이다.

대개는 바로 버릴 것이다.

하지만

한국소비자원 등에 따르면 먹어도 탈이 없다.

유통기한은 판매업체가 팔아도 되는 기한이고,

소비자가 먹어도 되는 소비기한은 이보다 훨씬 길기 때문이다.

우유와 식빵의 소비기한은 유통기한이 각각 45일과 18일 지날 때까지다.

소비자가 유통기한을 폐기일로 오해하는 일이 없도록 법이 개정됐다.

유통기한 대신 소비기한을 표시하는

‘식품 등의 표시·광고에 관한 법률 개정안’이 23일 국회를 통과했다.

내년부터는 식품을 좀 더 오래 두고 먹을 것 같다.

유통기한은 영어로 ‘∼이전까지 최고(Best before)’이다.

기한까지 먹는 게 가장 좋다는 뜻이다.

소비기한까지는 먹어도 되지만 식품이 최적의 상태가 아닐 수 있다.

이 때문에 먹어도 탈이 나지 않을 한도까지 소비기한을 정하지는 않는다.

소비기한이 유통기한보다 10일 이상 길더라도 실제론 2, 3일 연장하는 식이다.

연구기관 등에 따르면 두부의 유통기한은 14일이지만,

이로부터 추가로 90일이 지날 때까지 먹어도 된다.

계란 소비기한은 유통기한보다 25일 길다고 한다.

이런 차이는 1985년 유통기한을 도입하던 당시의 열악한 유통 환경과 관련이 있다.

변질되기 쉬운 환경 탓에

유통기한을 짧게 잡은 것이다.

냉장고가 없는 집도 있던 시절이라 유통기한이 곧 소비기한으로 인식됐다.

이번에 우유는 소비기한 적용이 8년 유예됐는데,

철저한 냉장이 필요한 유통 특성 때문이다.

유통기한 표시 의무가 없는 제품도 있다.

변질 가능성이 낮은 설탕 소금 소주 된장 고추장 등이다.

냉동 보관하는 빙과류도 유통기한이 없다.

미국은 주에 따라 유통기한이 아예 없는 곳도 있다.

그런데도

많은 업체들이 유통기한을 붙여서 판다.

소비자에게 정보를 제공하려는 이유가 있지만,

기한이 지났다고 버리는 제품이 많아지면

신규 구매가 늘어나기 때문이라는 해석이 있다.

국내도 비슷한데 제조일자나 품질유지기한을 표시한 제품이 많다.

국내에서 한 해 버려지는 식품은 548만 t으로 처리 비용이 1조 원을 넘는다.

유통기한을 소비기한으로 대체하면

식품 값만 연간 8860억 원을 절약할 수 있다고 한다.

반가운 일이지만 불안한 측면이 있다.

보관 기준을 지키지 않을 땐 늘어난 기한만큼 식품이 상할 우려가 커진다.

제조·유통 업체는 물론 가정에서도

보관에 세심한 주의를 기울여야 한다.

가장 안전한 방법은 소비기한 따지지 말고 구입해서 가급적 빨리 먹는 것이다.

이상

동아일보에서 가져 옴

그건 그렇고

나의 마누라 유통기한은

날로 메두사로 변해가는 마누라

유통기한 지났으면 처가로 빠꾸 시키고 싶다

장모님 

빠꾸 안되면 교환 이라도

교환 어려우시면 환불 처리 해 주세요

마누라 유통 기한 확인은 오디서 하나요

등짝

[모렌도]

유통기한이 지나서 그런지 시커멓네ㅡ핸폰이라서 그런가ㅠ

[심미안]

명품 인간은 유통기한이 없습니다.
영원하지요.
아, 글구 마누라의 유통기한은 남편하기 나름입니다.
쾅쾅!!!

[최운정]

우통기한을 넘기느냐 마느냐는 본인 하기 나름이겠지요 ㅎ

[석촌]

좋은정보 잘나가다가
이상하게 빠졌네요.
싱거워서 그랬겠지만.

[쏘갈]

사람은 유통 기한이
언제까지 인가유 ~? ㅋㅋㅋ ^^

[다행복]

사람은 유통기한 숨쉬는 그날 까지 .식픔은 제조사 지정일 까지 인걸루 아닐 까요.? 그런데 쓰레기는 바로처리 해야 되겠지요.

[음유시인]

등짝스매싱 따따블로 받으실것 같은 불길한 예감이...

유통기간 ; 열어서 간보고 괜찮으면 바로 챱찹...