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<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1AAG6/50b0e4fc6746c134acf32373ba6c40b64e4c5df8' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">메주콩 보리쌀 엿기름가루 소금 고춧가루</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1AAG6/871fc5ebe2de835fb4162a333cdb0134fbccb161' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">보리밥양이 많아 콩을 더 삶는다<br />엿기름가루 소금 고춧가루 버물해두니 <br />보리밥이 금방 삭는다<br /><br />재래된장에 견과류 넣었더니<br />아무래도 제맛이 안 나서<br />보리삶아 쪼매마 한다고 하는게<br />한다라이 되어 부렀다ㅠ</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1AAG6/51f66cf5c0a058e46a946e9e3da645aa89f7b2a5' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">콩삶아 윙 갈아서 섞고 이 상태로 항아리 다독다독 두고 숙성후 먹음 된다<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1AAG6/cc96aa7e7827e80c4cdc23650aca2ac641021dd0' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">전 소금 대신 재래된장을 넣어 소금은 소량<br />청국장말려 가루내둔거랑 표고가루 좀 섞고 맛 보니 삼삼하니 달큰하게 맛있다<br /><br />소량씩 덜어서 견과(볶은참깨 아몬드 땅콩 호두 호박씨) 갈아서 섞고 작은병에 두고 먹을때 덜어서 참기름 똑!!<br />짜지않고 고소한 쌈장이 된다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1AAG6/4dfcb2ac6e3f3846289f50fd76f7483771f590a9' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">요즘 배추속이 달큰하다<br />쌈으로 굿<br />저장배추 속이 어느 야채 안부럽다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1AAG6/500d9981022275d41a26e4d930c875e7e8565c6e' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">데쳐서 조선간장 볶은깨 참기름 청양하나 조물조물 마싰다<br /><br />막장 보리쌀 삶으면서 조금 덜어 <br />콩이랑 같이 보리밥 하고 <br />두부된장찌개 보글 보글<br />배추쌈이랑 보리밥 했네요<br /><br />겨울비가 추적추적 내리니<br />겨울속 봄 같습니다<br />촌스런 주전부리 챙겨가며~~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1AAG6/a7528c782250dbae3e18bfc2673d90f37a6ff19b' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">팔이 좀 아파도 강판에 감자를 갈아서<br />윗물 쪼록 따라 내고 소금간 해서 올리브유에 구벘다<br />그냥 먹어도 맛있지만 냉장고 굴러 다니는 스트링치즈 찢어서 올렸더니<br />고소 바싹 마싰네</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1AAG6/1d70e90cf199b426e2a152581fdf26c8328a253f' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">김치전~김치 쫑쫑 양파넣고 부침가루에 쉐킷쉐킷해서 비오는날 주전부리<br /><br />호박고구마<br />전분 찹쌀6쌀4가루 해서 튀겼다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1AAG6/33e1d9c050c05e9f80460043815da87b6525b7d0' class="txc-image" /></p>
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카페 게시글
꽃여울 요리
보리막장으로 견과쌈장 만들기
와경천초
추천 1
조회 249
21.02.01 19:39
댓글 9
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첫댓글 조물조물 마싯겠습니다.
감사합니다
시금장 비슷한 종류인것 같습니다.
환~~장
출발은 다르지만
결과는 비슷 하다고 봐야죠
ㅎㅎ
저도 어릴때 엄마가 해 준 막장과 보리막장, 너무나 그립습니다
제가 15살때 엄마가 돌아가셨어요
흙사랑님 손맛을 기다릴 따님 위해 소매 걷어 올리셔요ㅎ
오오~~ 넘나 마싯겠어요
아무래도 와경천초님 마을로 이사갈까부다 ㅎㅎ
짠 된장과는 차이가 분명 있긴 하지만
그 속의 차이는 어떨지는 모르겠습니다
ㅎㅎ 오늘 대추고 약밥 했어요
달지않고 맛있는데요?
자랑해야쥥~~~ㅎ
@와경천초 음 ~~와경천초님 약 올리기 없기요 ㅋㅋ
대추고로 약밥 하셨으면 정말 맛나긴 하겠어요