집에 기본적인 조미료 있는 사람??계란있는 사람??삼겹살은? "삼겹살돈부리" 간단히 만드는 법!!!!!!(짤X/BGM有)

[Steven Yeun]

2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예

출처:  여성시대 Steven Yeun

후..여시에 공식적인(?)게시판에 글올리는건 처음이야

현기증 날 것 같아ㅠㅠ;내가 포스팅이 필요해서 블로그에 올린건뒈

그 글 그대로 가져왔어! 그래서 오글오글 존댓말이 섞여있지만

잘 부탁드림♡.♡

그리고 블러 처리한 것은 내 블로그?솔직히 네이버에 쳐도 안나온다능..^_^..

^_^..ㅎr...여러번 치고 해봤음 안나오지만 가리는게 나을 것 같아서 가린거라능 (현기증)

또 무서워서 자게에다가 여러번 물어보고 올리는 글이야!

쯔유없이 어디서든지 쉽게 만들 수 있는 삼겹살 돈부리에대해 알려드리겠습니다!

[쯔유:つゆ]

일본요리에 다양하게 사용되는 간장을 베이스로한 맛간장

 먼저, 재료를 소개해드리겠습니다.

진간장 / 미림(맛술) / 설탕 / ★삼겸살★ / 양파 / 쪽파 / 계란 + 밥

(상표들은 다 블러처리 했습니다)

정말 집에 있는 간단한 재료들로 돈부리를 만들 수 있습니다.

설탕은 흑설탕밖에 없어서 흑설탕을 사용했지만 굳이 흑설탕을 사용하지 않아도 괜찮습니다!

그리고 저는 요리재능기부를 하기때문에 1~2인분이 아닌 5인분 이상 하기때문에 재료를 많이 사용합니다.

처음에는 잘 씻은 양파와 쪽파를 잘라줍니다.

양파는 채를 썰어주시고 쪽파는 맨 마지막에 고명으로 올리기때문에 송송송 자르면 됩니다.

삼겹살도 역동적으로ㅋㅋㅋㅋㅋ큼직큼직하게 썰어줍니다.

나중에 한번 굽고 간장소스에 같이 졸이기때문에 크게크게 썰어줍니다.

저희는 8인분을 만들어야되기때문에 계란 8개를 깨줬습니다.

계란은 한사람당 1개씩 해주면 될 것 같습니다.

계란은 다 풀어주지말고 대충 휘적휘적 풀어주시고 물을 조금 섞어주셔야됩니다.

(사진상으로는 물을 섞기 전 입니다)

아까 큼직큼직하게 썰어놓은 삼겹살을 바싹 굽지말고 핏기가 없어질때까지

노릇노릇하게 구워줍니다.

바싹 구워주셔도 나중에 간장소스와 졸이기때문에 괜찮으나 노릇노릇이 더 좋습니다.

(재료에서 보여준 삼겹살에서 저는 "큰" 한줄을 더 쓰고 두번째줄에서 2줄을 꺼내서 썼으나 삼겹살을 多 섭취하고 싶다면 많이 넣으셔도 괜찮습니다)

이제 간장소스의 비율을 알려드리겠습니다!

먼저,

간장:미림:설탕 = 3:0.8:2

그리고

간장+미림+설탕:물 = 1:1.8

비율은 이런식으로 했지만 중간중간 맛을 확인하면서 비율을 맞추셔야됩니다.

졸이기때문에 처음부터 짜면 안됩니다!!!!!!!

약~간 싱겁네 이런 feel로 만들어 주시면 됩니다.

그렇게 간장소스를 만들어주신 뒤 채를 썰어 둔 양파를 넣고 함께 끓여줍니다.

간장소스+양파가 보글보글 끓기시작하면 구워준 삼겹살을 넣어주고 같이 졸입니다.

이때, 삼겹살에 소스가 잘 배어가도록 소스를 삼겹살 위로 뿌려주면서 졸여줍니다!

어느정도 삼겹살에 간장이 배어들어간 것 같으면 계란물을 부어 휘저어줍니다.

역동적으로!!!!휙!휙!!!휘~익!

한번 더 역동적으롴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ휙!!!휙!!!!!보글보글!!!휘~익!!!!!!

그리고 계란이 어느 정도 익으면 불을 끕니다.

이제 끝이 보이네요^0^~

준비 된 밥에 고기와 양파 건더기위주로 올려줍니다!

건더기가 아닌 국물을 많이 올려주시면 전체적으로 짜기때문에 건더기 위주로 올려주고 먹어본 뒤에 간이 더 필요하다 싶으면 그때 국물을 조금씩 끼얹어 먹습니다 @'_'@

그리고 고명으로 올릴 쪽파까지 올려주시면

 !!!끝!!!

여기까지 간단한 재료로 손 쉽게 먹을 수 있는 "삼겹살돈부리" 였습니다.

맛있게 드세요~♡

+ 요리재능기부를 하면서 센터에 있는 아이들과 원장님이 돼지냄새도 안나고 고소하고 맛있다는 평을 받았습니다.

그리고 또 삼겹살로 하기때문에 느끼하고 그럴 것 같다고 생각했다는데 전~혀 그렇지 않다는 소리도 들었습니다 *^0^*

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여기까지 삼겹살돈부리가 끝이야!

갑자기 끝낸 것 같지만 질문 있으면 바로바로 답해줄게!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ어색햌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

바이바이 짜이찌엔!!!!!!!!

문제있으면 지적 좀 해줘!

[Steven Yeun]

예스예슼ㅋㅋㅋㅋ안지울테니까!한국오면 맛있게해먹어!

[Steven Yeun]

잘했는데?!다음에 만들때는 소스부족하면 물의양을 조금 늘려봐!

[힐링이필요]

오올 삼겹살 돈뷰리!!!!!! 고마어

[Steven Yeun]

호웈ㅋㅋㅋㅋ사진도 이뿌고!!잘했다^_^!!!미림 굳이 안넣어도되눈거여섴ㅋㅋㅋㅋ오 이뿌게잘했어!

[바보멍청이에서 눈치쟁이가될테야]

[삼겹살 돈부리]헐 대박ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ완전맛있겟다 맛이 막 상상돼.....ㅎ...

[강승윤두준우지호아무도아니여]

삼겹살돈부리??? 헐겁나신박하다... 새벽에 어택 제대로온다......ㅠㅠㅠ

[(((주영)))]

[삼겹살돈부리] 우와 사진봐 어택당했어ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 가족들한테 만들어 줘야지 고마우잉!!

[니에르]

삼겹살돈부리<<

[서지석진]

방금해먹었어 ! 존맛 흐핳

[Steven Yeun]

베이컨은 그자체로도 짜고 얇아서 조금 비추천ㅠㅠ목살은 괜찮을것같아!!

[내가최고얀]

(삼겹살돈부리)

[임시완(28)]

삼겹살돈부리라니ㅠㅠ내일삼겹살사와서 해먹어야지

[아찔하네요]

[삼겹살 돈부리] 당장 삼겹살을 사오리라 ㅜㅜㅜ

[왕진지]

마침 삼겹살이 남았는데 해먹어야겠서□!!!!

[잊은님아]

(삼겹살 돈부리) 와 진짜 맛있겠다.. 근데 미림은 뭐지 ㅎㅎㅎ

[Steven Yeun]

미림은 맛술?단맛내는술이라고 생각하면돼 돼지냄새잡고 단맛나라고 넣은거야 없으면 집에 아버지께서 한잔 하시구 남은 소주도 괜찮아 ㅎ.ㅎ안넣어도 크게 상관없!

[닉세탁중입니다만?]

언니 진가장 대신 양조간장이나 국간장 써도 되는거야??ㅠㅠㅠ해먹고싶은데 집에 진간장은없어ㅠㅠㅠ

[Steven Yeun]

양조간장이 괜찮을것같아!ㅠ.ㅠ..나도 안해봐서 모르겠는데 맛차이는 조금 날 것 같지만 양조간장정도가 나을듯!

[가라편의점]

(삼겹살돈부리) 배고프다 꼭 해볼거야!!!!

[womenonweb]

삼겹살엄청많다!

[피오가서찢어놓고와]

맛있겠다♥