얼큰하고 따끈한 다진 돼지고기 순두부찌개 레시피! (3가지 포함)
소개
오늘은 추운 날씨에도 따끈하게 즐길 수 있는 얼큰한 다진 돼지고기 순두부찌개 레시피를 소개합니다!
재료
- 다진 돼지고기 250g
- 순두부 1개
- 물 600ml
- 고춧가루 1큰술
- 간장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 마늘 3쪽
- 양파 1/4개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개 (선택)
- 소금 약간
단계별 조리법
- 밑반찬 준비
- 마늘은 잘게 다지고, 양파와 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 청양고추는 씨앗을 제거하고 원하는 매콤함에 따라 얇게 썰어 준비합니다.
- 찌개 끓이기
- 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 약불에서 볶습니다.
- 마늘 향이 올라오면 다진 돼지고기를 넣고 볶다가 돼지고기가 익을 때까지 볶습니다.
- 고춧가루를 넣고 고춧가루가 익을 때까지 볶습니다.
- 물, 간장, 소금을 넣고 끓입니다.
- 양파, 대파, 청양고추를 넣고 끓입니다.
- 순두부 넣고 마무리하기
- 순두부를 넣고 살살 끓입니다.
- 순두부가 익으면 불을 끄고 뚝배기에 담아 즐깁니다.
팁
- 취향에 따라 김치, 표고버섯, 두부 등을 추가해도 좋습니다.
- 마지막에 계란을 풀어 넣어도 맛있습니다.
- 밥과 함께 뜨끈하게 끓여 먹으면 더욱 맛있습니다.
후기
다진 돼지고기 순두부찌개는 간단하게 만들 수 있지만, 얼큰하고 깊은 맛이 일품입니다. 따끈한 국물과 부드러운 순두부, 쫄깃한 돼지고기가 어우러져 든든한 한 끼 식사가 됩니다.
오늘 저녁 메뉴로 고민이신다면, ぜひ 다진 돼지고기 순두부찌개를 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요.