바다의 우유 영양만점 제철 굴전 만드는법

[최경진]

바다의 우유, 굴전 만들기! 지금 바로 떠나볼까요?

싱싱한 굴

겨울철 별미, 굴! 싱싱한 굴로 만든 굴전은 그 풍미가 정말 남다르죠. 바삭한 겉면과 촉촉한 속살의 조화는 입안 가득 행복을 선사합니다. 지금부터 영양 만점 굴전 만드는 법을 알려드릴게요!

굴전 만들기 재료

• 굴 300g
• 달걀 4개
• 다진 마늘 1작은술
• 청, 홍고추 각 1개
• 부침가루 또는 밀가루 적당량
• 소금 약간
• 맛술 1큰술
• 후추 약간

굴전 만들기 순서

1. 굴 손질: 싱싱한 굴을 흐르는 물에 살살 씻어 껍질을 제거합니다.
2. 반죽 만들기: 볼에 달걀을 깨뜨리고 다진 마늘, 청, 홍고추, 소금, 맛술, 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.
3. 굴 옷 입히기: 굴에 부침가루를 묻힌 후 달걀물에 골고루 묻혀줍니다.
4. 굽기: 달궈진 팬에 기름을 두르고 굴을 노릇하게 부쳐줍니다.

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꿀팁!

• 굴은 너무 오래 익히면 질겨지므로 한쪽 면이 익으면 뒤집어 짧은 시간에 익혀주세요.
• 굴전은 뜨거울 때 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 굴전과 함께 곁들일 양념장은 취향에 따라 준비해 드세요.
• 굴전은 김치찌개나 뜨끈한 국과 함께 먹으면 더욱 든든한 한 끼 식사가 됩니다.

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굴전 효능

굴은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 겨울철 건강을 지키는 데 도움을 줍니다. 특히 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 좋고, 아연은 면역력을 높이는 데 효과적입니다.

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굴의 영양 성분

지금까지 굴전 만드는 법을 알아보았습니다. 싱싱한 굴로 만든 굴전, 오늘 저녁 식탁에 어떠세요? 굴 특유의 감칠맛과 바삭한 식감이 일품인 굴전으로 따뜻한 겨울밤을 보내세요!

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