<![CDATA[
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<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; WIDTH: 100%">◈ 아주 쉬운, 곶감 수정과 만들기 </DIV></DIV>
<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
<DIV style="PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 1px; MARGIN: 0px; WIDTH: 546px; PADDING-TOP: 1px; HEIGHT: 400px">
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<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; FLOAT: left; WIDTH: 65px"><B>나의 평가</B></DIV>
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<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; FLOAT: left; WIDTH: 65px"><B>난이도</B></DIV>
<DIV class=bo style="DISPLAY: inline; HEIGHT: 16px"><SPAN style="PADDING-RIGHT: 2px; PADDING-LEFT: 2px; PADDING-BOTTOM: 2px; PADDING-TOP: 2px">
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<DIV style="CLEAR: both; PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; PADDING-BOTTOM: 1px; WIDTH: 240px; PADDING-TOP: 1px">
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; FLOAT: left; WIDTH: 65px"><B>시간</B></DIV>
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; WIDTH: 100%">1시간30분정도</DIV></DIV>
<DIV style="CLEAR: both; PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; PADDING-BOTTOM: 1px; WIDTH: 240px; PADDING-TOP: 1px">
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; FLOAT: left; WIDTH: 65px"><B>분량</B></DIV>
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; WIDTH: 100%">식구수대로...</DIV></DIV>
<DIV style="CLEAR: both; PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; PADDING-BOTTOM: 1px; MARGIN: 0px; WIDTH: 548px; PADDING-TOP: 1px; HEIGHT: 14px">
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; FLOAT: left; WIDTH: 65px"><B>재료</B></DIV>
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; WIDTH: 100%">
<P>계피 100그램, 생강 100그램, 흑설탕 1컵이 조금 안되게, 황설탕 4수저~ , </P>
<P>물 20컵, 곶감, 호두, 잣</P></DIV></DIV></DIV></DIV>
<DIV style="CLEAR: both; PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; PADDING-BOTTOM: 1px; WIDTH: 540px; PADDING-TOP: 1px; HEIGHT: 10px">
<DIV class=bb style="DISPLAY: inline">
<DIV>
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<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
<DIV style="PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 1px; WIDTH: 28px; PADDING-TOP: 1px; HEIGHT: 19px">
<DIV class=bo style="DISPLAY: inline; WIDTH: 15px; HEIGHT: 15px"><SPAN style="PADDING-RIGHT: 2px; PADDING-LEFT: 2px; PADDING-BOTTOM: 2px; PADDING-TOP: 2px">
<IMG src="http://blogimg.hanmail.net/blog/theme/tem_icon03.gif" align=absMiddle> </SPAN></DIV></DIV>
<DIV style="PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 1px; WIDTH: 450px; PADDING-TOP: 1px; HEIGHT: 19px">
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; WIDTH: 100%"><B>나만의 요리방법</B></DIV></DIV></DIV>
<DIV style="CLEAR: both; PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; PADDING-BOTTOM: 1px; WIDTH: 540px; PADDING-TOP: 1px; HEIGHT: 1px">
<DIV class=bo style="DISPLAY: inline">
<DIV class=bl>
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<DIV style="CLEAR: both; PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; PADDING-BOTTOM: 1px; MARGIN: 0px; WIDTH: 548px; PADDING-TOP: 1px; HEIGHT: 473px">
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; WIDTH: 100%">
<P>맛짱이 어렷을때는 수정과에 들어가는 계피와 생강의 매운맛이 강하여 잘 안먹었어요.<BR style="CLEAR: both">어른들이 주시면 네~하고 받아서 그냥 두기가 일쑤였는데..ㅎ<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">나이가 들면서 우리네것이 좋아지고.. 입 맛이 점점 변하여... 가끔은 시원한 수정과와 식혜 한사발이 생각나네요.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">한식을 준비하기에는 정말 정성과 손이 많이가는 음식이지만,<BR style="CLEAR: both">식혜와는 달리 수정과는 제일로 쉬운.. 아마 화채중에서는 제일 쉬운것이 아닌가 싶네요.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">보통 레시피를 보면 금세 따라 할 수 있고 실패율이 거의 없으니..만들어 먹기에 얼마나 좋은 음료인가요?<BR style="CLEAR: both">더군다나 수정과 재료의 궁합과 약리작용도 좋고,금세 뚝딱하면 수정과가 한병 만들어지니.. 정말 간단하답니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">이 수정과는 남들어 두었다가 떡과함게 곁들이면 아주 좋고, 환절기 감기예방에 특효~!<BR style="CLEAR: both">명정음식에 속이 더부룩할때.. 시원하게 한사발 쭉 들이키면..ㅎㅎ 소화에도 도움이 되고.<BR style="CLEAR: both">제일로 중요한 것은.. 숙취에도 도움이 된다는 사실이예요.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">명절끝에 손님들도 많이오고.. 술을 먹을일이 종종 있을텐데..수정과를 만들어 ..</P>
<P>술드신후 속풀이에 도움이 되셨으면 하네요.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">아무쪼록 참고하여..이번 명절에는 간단하고 쉬운 수정과를 만들어 냉장고에 두었다가.. 드셔보세요.<BR style="CLEAR: both">명절의 음식의 느끼함도 사라지고 속이 개운하답니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><STRONG><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">◈ 아주 쉬운, 곶감 수정과 만들기 ◈</FONT></STRONG><BR style="CLEAR: both"></P></DIV></DIV>
<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
<DIV style="PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 1px; MARGIN: 0px; WIDTH: 556px; PADDING-TOP: 1px; HEIGHT: 375px">
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<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
<DIV style="CLEAR: both; PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; PADDING-BOTTOM: 1px; PADDING-TOP: 1px">
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; WIDTH: 100%">
<P> </P>
<P><STRONG><FONT color=#808000>생강은 겁질을 벗기고, 계피는 깨끗이 잘게 자른후에 깨끗이 씻어준다.</FONT></STRONG></P>
<P> </P></DIV></DIV></DIV>
<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
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<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
<DIV style="CLEAR: both; PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; PADDING-BOTTOM: 1px; PADDING-TOP: 1px">
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; WIDTH: 100%">
<P> </P>
<P>생강은 칼로 저며서 물 10컵을 넣어 생강의 향이 충분히 우러나오게 은근히 끓여준다.<BR style="CLEAR: both">계피도 물 10컵을 넣어 너무 세지 않은 불에서 계피향이 충분히 우러나오도록 끓여준다.</P>
<P> </P></DIV></DIV></DIV>
<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
<DIV style="PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 1px; MARGIN: 0px; WIDTH: 181px; PADDING-TOP: 1px; HEIGHT: 126px">
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<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
<DIV style="CLEAR: both; PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; PADDING-BOTTOM: 1px; PADDING-TOP: 1px">
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; WIDTH: 100%">
<P><FONT color=#008000> </FONT> </P>
<P><FONT color=#008000>** 여기서 충분히우러준다..라는 말이 제일로 어려울거예요..ㅎ<BR style="CLEAR: both"> 사실 저도 그랬으니깐요.. 새댁시절 무엇을 얼만큼 넣을까요 하면.. '적당히 넣어'라던지,<BR style="CLEAR: both"> 충분히 끓여, 알아서 넣으면 되.. 라는 말들이 정말 로 어렵더라고요.<BR style="CLEAR: both"> 딱히 양이 정해져 있지 않으니 정말로 애매모호..ㅎㅎㅎ<BR style="CLEAR: both"><STRONG> <FONT color=#008000>위에서 충분히우러나온다는 말은 은근한 불에서 끓여서 한컵반정도가 줄을 정도까지 </FONT></STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#008000><FONT color=#008000><STRONG> 끓이시면 된답니다.</STRONG></FONT></FONT></P>
<P> </P></DIV></DIV></DIV>
<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
<DIV style="PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 1px; MARGIN: 0px; WIDTH: 364px; PADDING-TOP: 1px; HEIGHT: 255px">
<DIV class=bo style="WIDTH: 364px; HEIGHT: 255px"><A href="xxjavascript:;">
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<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
<DIV style="CLEAR: both; PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; PADDING-BOTTOM: 1px; PADDING-TOP: 1px">
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; WIDTH: 100%">
<P> </P>
<P>끓인후에 고운체나 면보에 받쳐 걸러내고, 식혀줍니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><FONT color=#008000>*** 그림을 보시면서 계피와 생강을 따로 끓이지? 하고 의문을 가지시는분들이 있을까봐서..<BR style="CLEAR: both">계피와 생강을 따로 끓인후에 합하는 것이 향이 더 진하고 맛있답니다.</FONT></P>
<P> </P></DIV></DIV></DIV>
<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
<DIV style="PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 1px; MARGIN: 0px; WIDTH: 276px; PADDING-TOP: 1px; HEIGHT: 216px">
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<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
<DIV style="PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 1px; MARGIN: 0px; PADDING-TOP: 1px">
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; WIDTH: 100%">
<P> </P>
<P>위에 사진처럼.. 반건시라 보통 곶감보다 말랑말랑 하답니다.<BR style="CLEAR: both">곶감은 미리 만들어 두었다가 수정과에 넣어드시면 됩니다.<BR style="CLEAR: both">곶감이 단단한 것은 수정과물에 30분정도 담구어 부드럽게하여 수정과그릇에 담아내면 됫\고,<BR style="CLEAR: both">맛짱처럼 반건시같은 경우에는 담구지 말고 그냥 두었다가 쓰시면 됩니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">수정과 물에 너무 오래 담구어 놓으면 곶감이 풀어지니 주의 하시길요~^^<BR style="CLEAR: both"></P></DIV></DIV></DIV>
<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
<DIV style="PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 1px; MARGIN: 0px; WIDTH: 540px; PADDING-TOP: 1px; HEIGHT: 397px">
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<DIV style="CLEAR: both; WIDTH: 100%">
<DIV style="PADDING-RIGHT: 1px; PADDING-LEFT: 1px; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 1px; MARGIN: 0px; PADDING-TOP: 1px">
<DIV class=bt style="DISPLAY: inline; WIDTH: 100%">
<P> </P>
<P>완성된 수정과는 냉장고에 넣어 시원하게 두엇다가 .. 드실때는 잣을 동동 띄어서..ㅎㅎ<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><STRONG><FONT color=#008080>요 잣을 띄우는 이유도 다 이유가 있다고 하네요.<BR style="CLEAR: both"></FONT><FONT color=#ff00ff>잣의 지방이 곶감을 먹어서 생길 변비를 막아주고, </FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#ff00ff>풍부한 철분으로 빈혈예방을 한다고 합니다.</FONT></STRONG><BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">만들어 두엇다가 공부하는 울아이들이나 가족들의 음료수로도 좋아요.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">반건시라 따로 담았다가.. 드시기전에 퐁당~!!</P>
<P> </P></DIV></DIV></DIV>
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<P> </P>
<P>보이시죵.. 말랑한 곶감이..^^</P>
<P>수정과를 먹을때 곶감을 건져 먹는 맛을 빼고 이야기를 한다면 <BR style="CLEAR: both">아마도 앙꼬없는 찐방이야기를 하는것과 같을거예요..ㅎㅎㅎ</P>
<P> </P></DIV></DIV>
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<P> </P>
<P>울 님들.. <BR style="CLEAR: both">추석전에 미리 만들어 두었다가 냉장고에 보관을 하고,<BR style="CLEAR: both">시원한 수정과 한그릇 드시고, <BR style="CLEAR: both">즐겁고 건강한 추석명절 보내시길요~^^*</P></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV>
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카페 게시글
▣-행복 요리방
아주 쉬운 곶감 수정과 만들기
알라뷰
추천 0
조회 614
07.09.15 12:50
댓글 8
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첫댓글 네~~울 집에 곳감있는데......넘 맛잇는 수정과 잘 봤습니다..한모금 마시고 싶포라~~~
한국을 대표하는 차라고 할수 있져?쫀득한 곶감 한입 먹구 싶네요 ㅎ
흑설탕과 황설탕은 어디에...???
꼬야님 재료들 넣구 끓이시다가 개인 취향에 맞게 맛을 봐 가면서 적당히 넣으세요 울 식구들은 워낙에 단걸 안좋아해서 신경 많이쓰면서 간을 맞추어야 해요 **^^**
요 것두 좋아요.
혹,,, 만드는줄은 아시는지... 저거 만들기 엄청 쉬워요 ㅋ
맛있는 수정과 만드는데 남과여가 따로 있나. 참 쉬워 보이는데 도전해 볼까나. 우리 중전 반응이 어떨까요??
오우~ 이사나라님 멋쟁이~~~~!! 중전마마님 입이 귀에 걸리지 않을까요? 행복이 묻어나네요 **^^**