오이지무침 만드는법 알토란 오이지무침 레시피 든든한 여름 일주일 밑반찬

[박유정]

알토란 오이지무침 레시피로 든든한 여름 밑반찬 만들기!

아삭아삭한 식감에 새콤달콤한 맛까지 더해져 입맛 없는 여름철에도 밥 한 그릇 뚝딱! 알토란 레시피로 만든 오이지무침은 간단하면서도 깊은 풍미를 자랑하죠.

재료 준비

• 오이지: 3개 (물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요)
• 대파: 1대 (송송 썰어주세요)
• 청양고추: 1개 (송송 썰어주세요)
• 홍고추: ½개 (송송 썰어주세요)
• 다진 마늘: 1큰술
• 매실청: 1큰술
• 물엿: 1큰술
• 설탕: ½큰술
• 고운 고춧가루: 1큰술
• 통깨: 약간
• 소금: 약간 (간을 맞출 때 사용)

만드는 법

1. 오이지 손질: 물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 양념 만들기: 볼에 모든 양념 재료를 넣고 고루 섞어주세요.
3. 버무리기: 썰어놓은 오이지와 양념을 넣고 버무려주세요.
4. 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성!

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알토란 오이지무침 레시피

알토란 오이지무침의 특징

• 아삭한 식감: 오이지의 아삭함이 살아있어 씹는 즐거움을 더합니다.
• 새콤달콤한 맛: 매실청, 물엿, 설탕의 조화가 환상적인 맛을 만들어냅니다.
• 칼칼한 맛: 청양고추를 넣어 깔끔한 매운맛을 더했습니다.
• 간편한 레시피: 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 레시피입니다.

팁

• 오이지의 짠맛: 오이지의 짠맛이 강하다면 물에 오래 담가 짠맛을 빼주세요.
• 양념의 비율: 입맛에 따라 양념의 비율을 조절해보세요.
• 다른 채소 첨가: 양파, 당근 등 다른 채소를 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

알토란 오이지무침으로 든든한 여름 밑반찬을 준비해보세요! 냉장고에 보관하면 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다.

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• 팁: 요리 시 유용한 팁을 추가하여 더욱 맛있는 오이지무침을 만들 수 있도록 했습니다.
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