"냉동만두를 마구 으깨.. 15분 만에 만드는 초간단 만두 피자 요리 팁

[달~빛]

"냉동만두를 마구 으깨.. 15분 만에 만드는 초간단 만두 피자 요리 팁

**냉동만두 피자 만드는 법

만두 피자는 냉장고에 있는 간단한 재료만으로 만들 수 있다. 

냉동만두 7개, 모짜렐라 치즈 한 줌 약 70g, 케첩 2큰술, 식용유 1큰술만 준비하면 된다.

냉동만두는 고기만두와 김치만두 모두 사용할 수 있다. 

고기만두를 사용하면 담백하고 고소한 맛이 나고, 김치만두를 사용하면 매콤한 맛을 즐길 수 있다.

재료를 준비했다면 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓인다. 

물이 끓기 시작하면 냉동만두 7개를 넣고 약 4분간 삶는다. 

만두를 미리 익혀야 프라이팬에서 굽는 시간을 줄이고 속까지 고르게 익힐 수 있다.

냄비 대신 전자레인지를 사용해도 된다.

전자레인지용 용기에 냉동만두를 담고 만두가 반쯤 잠기도록 물을 붓는다. 

뚜껑을 살짝 덮어 약 4분간 가열한 뒤 속까지 익었는지 확인한다.

만두가 충분히 익었다면 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

찬물에 헹구지 않고 1~2분 정도 그대로 두면 표면에 남은 물기를 줄일 수 있다. 

만두에 물기가 많으면 프라이팬에서 구웠을 때 바닥이 눅눅해질 수 있다.

이어서 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중약불로 예열한다. 

팬이 달궈지면 삶은 만두 7개를 가운데 모아 올린다.

이제숟가락을 이용해 만두를 잘게 자르면서 납작하게 눌러준다. 

이때 만두를 지나치게 잘게 부수지 않는 것이 좋다.

으깬 만두는 프라이팬 바닥에 둥글게 펼친다. 

빈틈이 생기지 않도록 주걱으로 가볍게 눌러주면 피자 도우와 비슷한 모양이 만들어진다. 

그 위에 케첩 2큰술을 뿌린다. 

한곳에 몰리지 않도록 숟가락 뒷면으로 가볍게 펴 바른다. 

이어서 모짜렐라 치즈 한 줌 약 70g을 골고루 올린다.

치즈의 풍미를 더하고 싶다면 체다 치즈 반 장을 잘게 찢어 함께 올려도 좋다. 

다만 치즈 자체에 짠맛이 있으므로 양을 지나치게 늘리지 않는다.

냉장고에 남은 재료를 토핑으로 활용할 수도 있다. 

양파 1/4개를 잘게 썰어 올리면 은은한 단맛이 더해지고, 파프리카를 조금 넣으면 색감이 살아난다. 

베이컨 1줄을 미리 익혀 잘게 썬 뒤 올려도 좋다.

케첩과 치즈를 모두 올렸다면 불을 약하게 줄이고 치즈가 녹을 때까지 굽는다. 

불이 너무 세면 치즈가 녹기 전에 만두피 바닥이 탈 수 있어 중간중간 익은 상태를 확인한다.

치즈가 충분히 녹았다면 주걱으로 가장자리를 살짝 들어 바닥을 확인한다. 만두피가 노릇하게 익고 바닥이 단단해졌다면 불을 끈다. 

이후 넓은 뒤집개로 조심스럽게 들어 접시에 옮긴다.

냉동만두 피자 레시피 총정리

■ 요리 재료

냉동만두 7개, 모짜렐라 치즈 1컵 약 70g, 케첩 2큰술, 식용유 1큰술

■ 만드는 순서

1. 냄비에 물을 끓이고 냉동만두 7개를 넣어 약 4분간 삶는다. 

만두 크기에 따라 시간을 조절한다.

2. 익힌 만두를 체에 밭쳐 1~2분간 물기를 뺀다.

3. 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중약불로 예열한다.

4. 삶은 만두 7개를 팬 가운데 올리고 나무주걱으로 잘게 자르면서 납작하게 펼친다.

5. 만두 위에 케첩 2큰술을 골고루 바른다.

6. 모짜렐라 치즈 1컵 약 70g을 올린다.

7. 약불에서 치즈가 녹을 때까지 굽고, 바닥이 노릇해지면 접시에 옮긴다.

■  팁

-만두는 미리 완전히 익혀야 프라이팬에서 겉만 타는 일을 줄일 수 있다.

-삶은 만두의 물기를 충분히 빼야 바닥이 바삭하게 구워진다.

-치즈를 올린 뒤에는 약불로 조절해 만두피가 타지 않도록 한다.

-김치만두를 사용하면 매콤한 피자, 고기만두를 사용하면 고소한 피자를 만들 수 있다.