산더덕주와 산도라지주

[백유현(어치)]

 그러고 보니 오늘은 참으로 바쁘게 하루를 보낸듯 하다

오전 일찍 내대 구름정원펜션으로 달려가

초석잠 촬영을 하고는

신서방네 소머리국밥집에서 점심을 하고

또 다시 은행업무좀 잠깐 보고 그리고 사무실밖에서 기다리는

우리 귀농회원 황재홍님 부부도 만나야 하고

에효효....결국 은행업무 중단하고 달려와

대충 사무실안에 말려놓은 감태나무 자루에 담고 또 그곳에 어젯밤 늦도록

썰어놓은 돼지감자 건조시키고

오랜만에 중산리에서 내려온 고니씨 만나고

오랜만에 사무실 들린 김무생씨 만나고

또 예비귀농상담분 불현듯 연락도 없이 오시고 에효효

갑을민박식당 사장님 고로쇠 배달 왔어요 들고 오시고

이런 이런 그에 또 한번 몇 달전 아니지 지난 초겨울 사무실 들려

귀농상담하신 분 드뎌 집 짓게 되였다고 또 상담하시고

그런와중에 나는 이미 건조되여진 삼채뿌리랑 더덕이랑 산도라지랑

술도 담아야 하고 당귀도 담아야 하는데 엄두는 안 나고

그래도 오늘 일 다 하고는 이렇게 앉아 또 뭔가를 일기를 쓰듯이 극적거릴 수 있는 이 시간

우선 산도라지술을 담아보기로 한다

이 산도라지로 말할것 같으면 사실

김무생씨 점빵에 들려 쎄비 아니 반협박으로 빼앗아 온것이다

병 크기로 보니 한뿌리 담기에는 약한듯 싶어

세 뿌리를 남편의 낚시줄을 뚝 끊어서는 묶어 병뚜껑에 걸어놓고는

35%짜리 담금주를 붓기 시작한다

도라지의 효능으로 볼것 같으면

성질은 약간 따뜻하며 맛이 매우면서 쓰고 독이 약간 있다 한다

페기로 숨이 찬 것을 치료하고 모든 기를 내리며

목구멍이 아픈것과 가슴, 옆구리가 아픈것을 낫게 한다고 하며

약리작용으로는 진정작용, 진통작용, 항염증작용, 진해작용, 거담작용, 위액분비 억제작용

항궤양작용등등 그러고 보면 도라지의 효능이 참으로 다양할진데

그에 재배가 아닌 산도라지라니 더욱 좋을것 아닐까 싶다

그리고는 아주 아주 오래전 산더덕 조금씩 캐다가 모아놓은 작은알들의 더덕이

마르다 못해 아주 장작개비가 된것을 모두 모아놓아본다

오 그래 이 정도면 술좀 담아도 되겠는데 싶은것

하여 이 또한 위 도라지와 처럼 담금주를 한다

하지만 이 것은 멋보다는 그저 되는데로 담아본것이다

워낙 잘 건조된것인지라 술을 붓자마자 위로 붕붕 뜨는 더덕들

그에 술을 머금으니 술이 약간 모자란듯 하여 다시 부어 밀봉해버렸다

우야둥 잘 우러나서 향 지긋한 맛 좋은 더덕주가 탄생되어지길 바라는 마음

나의 작은 소망이 이루어지리라

참고로 더덕의 효능으로 볼것 같으면

사포닌과 이눌린 등의 성분으로 인하여 비위 계통과 폐, 신장등을 보호하고

거담, 해소, 강장, 해열, 건위, 해독의 효능이 뛰어나며

필수 지방인 리놀레인산, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부하여 뼈와 혈액을 건강하게 유지하는 효과가

있다고 한다

우야둥 우리몸을 상당히 이롭게 하는 자연의 혜택은 아닌가 싶다

이렇듯

오늘의 과제인 아니 며칠전부터 해야지 해야지 하면서 못한 약초담금주를 모두 담아놓으니

한결 뿌듯함과 동시에

이 봄에는 무엇을 더 담아야 하는가 그 생각부터 앞서가는 밤

오늘은 이만 잠들어야겠다

[김홍석(자유인)]

그넘 쭈~~욱잘빠졌네!!!
삼체 뿌리주신것 두고와서 그담날 생비량 아리집에가서 커피한잔묵고
애기하다가 헐~~또 두고왔네요 ㅋㅋ
아리야!!...그건 내 끼다 ..ㅋㅋ

[백유현(어치)]

저런 저런 아주 잘 하십니다요
아직 사무실에 더 있습니다
필요하시면 가지고 가세요

[나마스테(경기오산)]

전 인삼이나 산삼이나 도라지나 다 비슷비슷해 보이네요. 그나마 모양새만으로 더덕만 구별할 수 있네요. 다 향이 틀리겠지만 ...

[백유현(어치)]

그럼요 향도 틀리고 맛도 틀리죠 그러나 모두가 사포닌은 상당히 많이 들어 있는 뿌리죠

[임병훈(사하)]

담금주말고 그냥 먹는것과 효과가 어떤가요?

[백유현(어치)]

그냥 드셔도 효과는 있습니다
오래 두고 조금씩 마시려니 담금주를 하는것이고 또한 약초는 알콜로 추출해냈을때가
효과가 빠르다 하니 담는것이랍니다

[백유현(어치)]

이제는 안으로 들어가던가 아님 내가 서서 일하던가 해야지 뭐

[혀니(부산/다대포)]

몇년산인데 절케나 커요?...익으면 나도 쎄비오거나 반협박으로 마시고 오던지 해야것네...ㅋㅋ

[백유현(어치)]

ㅎㅎ 아직도 더 담으려고 건조중인거 있어요 산도라지
그런데 저것은 쨉도 안 되요 저 산도라지 세배는 큰것도 봤는데 뭘 그러셔

[바비-코코]

언니~사이트 주소 좀 알켜 줘요~^^
소금 ~죽염 좀 있나볼라구요~!!!

[강은구]

사이트는 따로없고 네이버 블로그 "더숲디자인"으로 가면 약초류는 거의 있다우 .
우리는 죽염은 없고 꾸지뽕 추출물로 제조한 "뽕소금" 이 있는데.....

[바비-코코]

아~~~뽕소금 더 좋아요 ㅋ
전에 지리산아줌마꺼 뽕소금 사 먹었어요 ㅎ
더 잘됏시유~~

글고 자주가는 카페에
지리산죽염 파는 남자 봣시유ㄱ

[백유현(어치)]

그 열나 하는 양반이 지리산에 어쩌
지리산에는 자연에 순응하고자 와서 사는것인데
복실이 마음을 확 상하게 했구만
우리 촌동네 카페에 맨 아래 하단에 보면 자주가는 곳 링크에 더숲디자인 있어
그곳을 클릭하면 갈 수 있어
그리고 조만간 봄 고사리 꺾을철 되면 명숙이랑 놀러와

[바비-코코]

블로그 뽕소금 있네유~~ㅋ

[백유현(어치)]

우리 카페에 판매 게시판에도 있는디 뽕소금 판매한다고 올려놓았는디 멀리도 갔다 왔구만
안부글도 봤으

[춤꾼과청학(이미영)]

아아앙 저뒤에 분홍색 눈크게 멀뚱 멀뚱있는거 인형이예요?
실내화예요? 엄청귀여운 예쁜건데ㅠ

[백유현(어치)]

눈도 좋아요
그 인형 울 신랑 즉 은구가 길거리에서 사준거라요
왜 길거리에 인형들 쭈욱 늘어놓고 파는것 도시에 살때 사준건데
나 따라 지리산까지 온거지요

[강은구]

그건 울애기꺼얌 ~~

[춤꾼과청학(이미영)]

나도 나도 나도오 갖고시포 앙앙엉 엉 아앙ㅠ

[춤꾼과청학(이미영)]

애기샘은 좋겠다 요런 인형도있고^^

[강은구]

참 ~~ 내 ~ 원 ~ 칭얼거리니 안줄수도 없고 어쩌누 ~
그랴그랴~~ 왕방울 눈 달린 인형 주께~~~~~~~~~~~~~ 애애