스콘 처돌이들은 다 들어와 ... 클로티드 크림같은 생크림 잼 만들기

<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/604d573e36b9dcb04691e558bb052cd477ab067b' class='txc-image already_attached_image' /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/f55b5531d225ed95e5cf803e24608f536e4982c4' class='txc-image already_attached_image' /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/6cab4f8584bf74909516f4d06aa75dcd3441faca' class='txc-image already_attached_image' />안녕하세요 밀토에 진심인 사람입니다..*^^* 당신들 클로티드 크림이라고 알아?! 우유를 따뜻한 온도에 하루 정도 두어서 생긴 기름층? 같은 걸 긁어 모은 걸 클로티드 크림이라고 해 백종원이 먹은 터키 카이막하고 같은 거임 버터하고 생크림의 중간맛인데 진짜 존맛이라구 함.... 영국에서 클로티드 크림이 유명해 스콘먹을 때 발라먹는대 딸기잼이랑 ㅎ 근데 ... 솔직히 저렇게 만드는 건 너무 힘들고 한국에서는 이렇게 잘 안 만들어진다고 함...ㄱ- 이 크림은 스콘에 많이 발라먹는 크림이야 시중에도 이마트가니까 팔던데 클로티드 크림 한통에 거의 만원 하더라구....!!! 그래서 찾아보다가 좋은 레시피를 발견해서 내가 한번 만들어봤어 재료‼️‼️‼️‼️‼️ 하나만 있으면 돼 ‼️‼️‼️‼️생크림!! 200-300그램 (동물성 휘핑크림 가능!! 식물성 휘핑크림은 노노) 보통 시중에 파는 서울우유 생크림 매일우유 생크림 매일우유 휘핑크림 다 가능~~~ 1. 냄비에 생크림을 붓는다. 2. 약불에서 졸인다.(계속 고무주걱으로 저어줘여함) 3. 마요네즈 같은 제형이 되면 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/fa4e2fa8217382ea4fe3df0d205f5a5dfc37cc28' class='txc-image already_attached_image' />이런식으로 진짜 걍 마요네즈 같아짐 그럼 불을 끄세요 (계속 졸이면 기름 분리돼서 망함) 4. 냄비를 차갑게 식히시구여~~ 5. 랩으로 한번 싸주고 뚜껑 꽝 닫아서 반나절 냉장고로옥!! 6. 저녁에 넣고 아침에 꺼내면 요래 생겨요<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/e2725210e8e99b45428d3ca666f070fc6e156b36' class='txc-image already_attached_image' />7. 수저로 긁긁!! <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/8de602a04254c6bf54177a41b9a08bbe93672601' class='txc-image already_attached_image' />신기하지 진짜 약간 딴단한 제형의 크림이 되버렸음다...ㅋ 8. 통에 보관해두면서(냉장보관) 스콘이나 빵에 버터처럼 발라먹으면 돼~~~<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/98da2a6aed7fb1fa5f2ebb48609256c0532cb26b' class='txc-image already_attached_image' /> 냄새 되게 꼬소해.... 생크림 산 김에 생크림 스콘 해서 같이 묵자......