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□ 자연독에 의한 식중독 발생 추이
○ 지난 7년간(‘03~’09년) 자연독에 의한 식중독 보고 건수는 18건, 환자수는 231명이며, 환자수가 증가추세를 보이고 있음
연 도 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
합계 |
건 수(건) |
2 |
3 |
1 |
1 |
3 |
2 |
6 |
18 |
환자수(명) |
11 |
15 |
3 |
4 |
22 |
50 |
126 |
231 |
□ 자연독에 의한 식중독 원인식품
○ 지난 7년간의 자연독에 의한 식중독 원인식품은 복어와 독버섯에 의한 식중독이 각각 6건, 4건으로 가장 많았고, 환자수로는 원추리에 의한 식중독이 104명으로 가장 많았다.
구분 |
원인식품 |
건 수(건) |
환자수(명) |
식물성 자연독
(11건) |
독버섯 |
4 |
30 |
원추리 |
2 |
104 |
박새풀 |
1 |
47 |
자리공(장록) |
1 |
14 |
산마늘 |
1 |
8 |
미나리 |
1 |
4 |
여로 |
1 |
4 |
동물성 자연독
(6건) |
복어 |
6 |
16 |
영덕대게알 |
1 |
4 |
총 계 |
18 |
231 |
□ 자연독(예시)
[ 원추리 ]
특성 |
· 백합과의 다년초 식물인 원추리는 우리나라 전라북도(덕유산), 경상남도(지리산, 함양), 경상북도(금오산, 팔공산), 충청남도(계룡산), 충청북도(속리산), 강원도(설악산, 점봉산, 백석산)에서 자생한다.
· 어린순은 나물이나 국으로 먹는다 |
주요증상 |
· 제대로 익히지 않은 잎을 과량 섭취하면 중독되어 두통, 발열, 구토, 설사, 복통, 신부전 같은 증상이 일어날 수 있고, 데치면 제거된다. |
원인식품 |
· 원추리 (식용가능하나 과량 복용시 중독)

- 이명: 넘나물, 망우초, 훤초근(萱草根), Common Day Liiy, Orange Day Lily, Day lily
- 학명: Hemerocallis fulva L.
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예방대책 |
· 충분히 데치거나 익혀서 섭취한다. |
사후조치 |
· 중독 시에는 즉시 의사의 진료를 받도록 하며, 증세 정도에 따라 위세척을 고려한다. |
[ 박새, 여로 ]
특성 |
· 박새, 여로에는 베라트라민(Veratramine)이라는 알칼로이드(식물독성) 성분이 포함되어 있는데, 결절신경절(nodose ganglion)의 자극에 의해 구토를 유발하며 강심 작용이 있어 급성 심장 독성을 유발할 수 있다.
· 백합과의 다년초 식물인 박새, 여로는 전국 산지에서 자생한다. |
주요증상 |
· 중독 시 중요한 영향으로는 심각한 오심, 구토와 서맥, 실신, 마비, 쇠약, 저혈압, 심전도 변화(동서맥, 짧은 PR간격, 짧은 QTc 간격, 각차단, 방실리듬, ST 분절 하강)가 있다. |
원인식품 |
· 박새 (독초)
- 학명: Veratrum patulum Loes. fil

· 여로 (독초)
- 학명: Veratrum maackii var. japonicum T. Shimizu

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예방대책 |
· 박새, 여로는 시금치, 산마늘 등으로 오인하여 섭취할 수 있으므로 주의가 필요하다.
※ 시금치 (식용)

※ 산마늘 (식용)

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사후조치 |
·중독 시에는 즉시 의사의 진료를 받도록 하며, 증세 정도에 따라 위세척을 고려한다. | |
첫댓글 산마늘은 식용인데 왜그럴까요 증세에따라 위세척까지 하라면 분명 독초와 가까운게 아닐가요 올해는 장아찌 담을려고 계획까지 세웠는데 무시버랑


박새와 여로가 산마늘로 오인하여 잡숫다가 중독 된다는 말입니다^^
그래서 산마늘과 시금치 사진을 뒤에 올려 놓은 것입니다.
원추리 나물 조아하는데 조금씩 나물로 먹은건 괜찮겠죠
에구구 무셔벙



익혀서 조금씩 잡수시면 괜찮을줄 압니다.
체질상으로 간혹 알레르기 반응을 보이는 분이 있답니다.
원추리나물 데쳐서 고추장, 참기름에 무쳐 먹으면 정 말 끝내주죠
^^
딱 한번 먹어봤는데 언제 또 맛볼수 있으려는지...-.-;;
유익한 정보 고맙습니다~^^
과하게 드시지 마소서^^
정보가 역시 대단히 좋아요. 사람 살리고 있잖아요
그러게 말입니다
옛날엔 봄엔 으레껏 이 나물 먹엇는데 ... 요즘은 주위의 화단에 화초로 있더군요. 정보 감사 합니다.
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유익한 정보 감사합니다