100% 국내산 재료, 여름 열무·파김치

[누구도]

100% 국내산 재료, 여름 열무·파김치
[미스타팜] 한국농협김치 7종 공동구매

박유연 기자
입력 2023.06.16. 06:00
업데이트 2023.06.16. 06:23

건강하고 맛있는 식탁의 가장 중요한 요소는 품질 좋은 제철 농산물입니다. ‘미스타팜’은 최고의 제철 농산물을 선정해 저렴한 가격에 소개하는 코너입니다. 농민 판로 지원을 위해 농협과 함께 농산물을 선정했습니다. 콘텐츠 작성과 편집은 조선H&B몰이 책임집니다. 공동구매 할인 정보와 함께 한국 농업의 현재를 경험해 보세요.

무더위로 식욕이 사라지기 쉬운 여름, 집 나간 입맛을 되찾는 데 도움이 되는 한국농협김치 7종을 소개합니다. 여름철 최고 인기는 단연 열무김치입니다. 이외에 포기김치, 묵은지, 총각김치, 깍두기, 파김치, 갓김치 등도 있습니다. 2~3가지를 엮은 세트 상품도 있죠. 농협에서 제조 과정을 직접 관리해 품질을 믿을 수 있습니다.

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(왼쪽 상단부터 시계방향으로) 포기김치, 묵은지, 열무김치, 총각김치, 파김치, 갓김치, 깍두기. /한국농협김치
(왼쪽 상단부터 시계방향으로) 포기김치, 묵은지, 열무김치, 총각김치, 파김치, 갓김치, 깍두기. /한국농협김치
Check point
100% 국내산 재료로만 만든 김치
7종 김치로 취향에 맞게 선택
X선 검사, HACCP 인증으로 철저한 위생 관리
POINT 1. 100% 국내산 김치
국내산 재료만으로 김치를 만듭니다. /더비비드
국내산 재료만으로 김치를 만듭니다. /더비비드
농협의 이름을 내걸고 판매하는 만큼 국내산 재료만으로 김치를 만듭니다. 신선한 재료는 맛의 중요한 비결이 되죠. 배추나 무처럼 많은 양이 필요한 재료는 공장 인근의 계약 농가에서 바로 조달하고, 고춧가루처럼 가공이 필요한 핵심 재료는 산지에서 원물을 구매해 가공 공장에 직접 맡깁니다.

기준에 못미치는 재료가 들어오면 반품하거나 폐기합니다. 거르고 거른 원재료 중에서도 싱싱하고 깨끗한 부분만 사용합니다. 상품성이 떨어지는 부분은 과감히 다듬죠.

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POINT 2. 중·고등학교, 비행기에서도 먹는 맛있는 김치
열무김치의 먹음직스러운 모습. 지역 농협별로 달랐던 김치 조리법을 하나로 모아 황금 배합비를 찾아냈습니다. /한국농협김치
열무김치의 먹음직스러운 모습. 지역 농협별로 달랐던 김치 조리법을 하나로 모아 황금 배합비를 찾아냈습니다. /한국농협김치
‘한국농협김치’는 전국 12개 지역 농협 김치 공장 중 8개 공장을 합쳐 설립한 농협김치의 통합 브랜드입니다. 농협에는 김치 R&D(연구개발) 연구소가 따로 있는데, 이곳에서 한국농협김치의 조리법을 개발합니다. 지역 농협별로 달랐던 김치 조리법을 하나로 모아 새우젓과 멸치액젓의 황금 배합비를 찾아냈죠.

경기지역 중·고등학교의 55%가 한국농협김치를 급식 김치로 채택했습니다. 항공사 기내식용 김치로도 납품하고 있습니다. 밥 없이 김치만 먹어도 짜지 않은 것이 특징입니다. 넉넉히 발린 김칫소에선 깊은 맛이 나죠. 제조하고 하루 숙성 후 출하됩니다. 사자마자 바로 먹어도 풋내 없이 맛있게 먹을 수 있습니다.


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POINT 3. 취향에 따라 고를 수 있는 다양한 김치
총 7종의 김치 중 취향에 맞게 고를 수 있습니다. /한국농협김치
총 7종의 김치 중 취향에 맞게 고를 수 있습니다. /한국농협김치
800억원이 넘는 공장 규모에 맞게 다양한 종류의 김치를 생산하고 있습니다. 포기김치·총각김치·열무김치·깍두기·갓김치·묵은지·파김치로 총 7종의 김치 중 취향에 맞게 고를 수 있죠.

갓김치 등 남도식 김치는 깊고 묵직한 맛이 도드라집니다. 남도 김치 생산의 중심지인 순천지사 공장에서 생산합니다.

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POINT 4. 안심할 수 있는 제조 환경
한국농협김치의 모든 공장은 해썹(HACCP: 식품안전관리인증기준) 인증, ISO22000(식품안전경영시스템의 국제 표준 규격) 인증을 마쳤습니다. /더비비드
한국농협김치의 모든 공장은 해썹(HACCP: 식품안전관리인증기준) 인증, ISO22000(식품안전경영시스템의 국제 표준 규격) 인증을 마쳤습니다. /더비비드
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맛있는 김치 제조의 기본 중 기본은 철저한 위생입니다. 공장 내부는 들어갈 때마다 위생복을 입고 손 세정, 소독, 바람 세척(에어샤워)를 해야 합니다. 한국농협김치의 모든 공장은 해썹(HACCP: 식품안전관리인증기준), ISO22000(식품안전경영시스템의 국제 표준 규격) 인증을 마쳤습니다.

원재료 입고 시 거치는 무작위 품질 검사부터 제조 후 최종적으로 이물질을 확인하는 X선 검사까지, 위생에 있어서 한 치의 빈틈이 없게 관리합니다.

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POINT 5. 농협김치로 계절 별미 즐기는 법
열무김치를 곁들인 막국수와 비빔국수. /한국농협김치
열무김치를 곁들인 막국수와 비빔국수. /한국농협김치
여름철엔 열무김치가 최고 인기입니다. 비빔국수나 막국수에 열무김치를 곁들어 보세요. 아삭아삭한 식감과 개운한 맛이 예술인 한 그릇이 완성됩니다.

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대량구매를 하는 기업이나 단체의 경우 미스타팜(1660-0166)으로 연락 주시면 특별 할인 혜택을 제공합니다.

#취중잡담
박유연 기자
박유연 기자 경영기획실 C-plant팀 기자
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