
추운 겨울은 언제나 몸과 마음을
귀차니즘에 빠지게 합니다 ㅎㅎ
주부들은 늘 끼니때만 되면 한다는 반찬걱정~
주말에 만들어 두고 일주일 내 먹어도 좋은
밑반찬들로만 모아모아 만든
진미채볶음 콩자반 멸치볶음 무말랭이무침 시래기지짐
만들러 가볼까요? 고고씽~♡

- 진미채볶음

진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

마요네즈를 넣고 조물조물~
훨씬 부드러워져 맛있어요~^-^

마요네즈랑 섞어 20~30분 둡니다

고추장 가시오가피엑기스(단맛나는 효소는 어떤거라도 좋아요^^)
간장 물엿 간마늘

보글보글 끓여줍니다

불을 끄고 마요네즈랑 버무려뒀던 진미채를 넣어줍니다


양념이 쏘옥 베이도록 골고루 섞어 통깨뿌려주면 완성입니다^-^


- 검정콩자반

반나절 물에 불려둔 서리태를
냄비에 물,간장넣고 끓여줍니다

통통하니 불려진 서리태~

콩에 간이 베이도록 졸여줍니다

물이 졸아들면 마지막으로 물엿 통깨넣고 센불에 볶아 졸여줍니다
***미리 물엿을 넣고 졸이면 콩이 딱딱해집니다

윤기자르르 달콤 짭쪼롬한 콩자반 완성입니다^-^


- 멸치볶음

달군팬에 멸치만 넣고 수분이 날아가게 볶아줍니다


그다음 식용유를 넉넉히 두른고 튀기듯이 멸치를 볶아줍니다

볶아준 멸치에 입맛에 따라 청량고추or풋고추or꽈리고추 넣고

마늘은 통으로 편으로
내맘대로 썰어 넣고~ㅎㅎ

간장조금 물엿 다진마늘 통깨넣고
센불에 휘리릭 볶아줍니다

눅눅하지 않고 바삭한 멸치볶음 완성입니다^-^


지난번 요리방에 올렸던
마른오징어 넣은 무말랭이무침

마른오징어 넣어 만든 무말랭이 만드는법
▼
http://cafe.daum.net/okok8949/ILdG/4033


엄마손맛 들깨 시래기지짐 만드는법
▼
http://cafe.daum.net/okok8949/ILdG/4035
이상 주말에 만들어 두면 일주일이 든든한 밑반찬 모음이였습니다~♡


함께 소통해요..
추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측
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첫댓글 쩝.......쩝.
고운밤되세요
저두~~쩝쩝~~~쩝~~~~
추천~~~꾹~~~
저도 진미채 따라쨍이할려구요~~ㅎ^^
청량고추 넣은 멸치볶음도 따라쨍이~~아가가 잘때요~~~~^^
띤이님 옆지기 께서는 토실토실 살오르것어요 ....
@띤이 큭 흑곰 부러워요 .... 오수리라도 되어 봤으면 ........
아 시래기지짐이 먹고파요 다 나으면 해먹고 말꼬야 잘봅이다
손맛김치님 어디 다치셨어요

@띤이 싸인피로가 폭발해서 누워서 일나지도 못했지요 이제 겨우 조금씩 ㅎㅎㅎ
다섯가지나 있으니 돌아가면서...히히
보기만 해도 맛난 밑반찬들에게
레가토님 늘 고운댓글 주셔서 불끈불끈 힘이 납니다


고운밤되세요
빈 반찬통 5개...
택배로 청도까지 보내삘까예?..ㅋ
뭘해도 똑소리나는 띤이님♡
밥만 들고 오면 되겠내요

꾸우우욱ㄱㄱㄱㄱ
`
진미채에 마요네즈를 넣은 특
한 이유가 있나요




합니다

포가 야물지 않게 하는 걸까요...
넹 마요네즈를 넣으면 촉촉해서 더 맛나요


감사합니다 
복숭아님 늘 고운댓글과
@띤이 아..
잘 배워갑니다
와워



진미채와 콩자반, 멸치볶음 마른오징어 무말랭이 무침 시레기지짐. 

쿡


업어갑니다.

띤이님 밑반찬으로 올레길 농장 든든한 식탁 만들었어요
지기님 늘 힘나는 응원의 말씀 감사합니다
우리집 냉장고에 있는 반찬인줄 착각하고 밥만 하고 있네요.


제 마음이 다 푸근합니다. 대단하신 띤이님 
합니다.
뭐부터 먼저 먹을까
삭제된 댓글 입니다.
바쁠땐 요렇게 만들어두면 요긴하더라구요

국만 한그릇 끓여 먹음되니 반찬걱정일랑 뚝



어느 집이나 기본으로 하는 밑반찬인데 어쩜 이렇게 먹음직스럽게 하시나요^^
자세한 과정샷 감사합니다.
에공 미소맘님 칭찬에 몸둘바를 모르겠어요





고운댓글 감사드리고 편안한밤되세요

일이 바쁠때는 오래두고 먹을수 있는 몇가지 찬만 만들어둬둬 든든하더라구요
끼니때 되면 은근 스트레스였는데 말이죠
뭘 먹을까 고민이었는데, 당장 멸치 볶음 따라해볼래요. 그럼 밥맛이 돌아올 듯 해요. 띤이님 짱!
몽아님

요

맛있게 만들어 드시고 몽아님 






제가 마른 오징어 종류 무지 좋아라하는데 지금쯤은 다먹고 없을 듯~쪼매 일찍볼걸 ㅠㅠ
몸에 좋은 콩자반으로 저녁해결할까요~ 맛있는 밑반찬 추천도 꾸욱 눌러요 ^^
너무 맛잇어 보여요 ㅋㅋ