* 프로그램 명 : 건강요리교실 프로그램
* 일시 : 2022.03.16~2022.03.30. (주1회 수요일 오후 3:00)
* 장소 : 삼산재가노인지원서비스센터 2층 찬마루
* 참여인원 : 요리교실 이용 어르신 10명
* 2022년 3월 프로그램이 열리며 삼산재가노인지원서비스센터(이하 센터) 건강요리교실 프로그램이 개강하였습니다.
어르신들 모두 오후시간대의 프로그램임에도 불구하고 기대에 부푼 마음으로 프로그램에 참여하였습니다.
* 3월16일의 요리는 '바베큐폭찹'으로 바베큐소스도 만들고 소스에 구운 돼지고기를 넣어 만든 요리였습니다.
오랜만에 요리활동을 하시는 것에 대해 너무 좋아하셨으며 모두들 일찍오셔서 활동준비하였습니다.
생소한 요리였지만 어렵지 않게 잘 따라해주셨습니다.
* 3월 23일의 요리는 '참나물 소고기무침'과 '오이소고기볶음'인 요리입니다.
소고기와 채소를 대부분 볶거나 데쳐드셨는데 순서를 다르게 하여 데친 다음에 새콤달콤한 소스에 버무리니 평소와 달라 헷갈려하시면서도 새롭게 배우는 거 같아 좋다고 하셨습니다.
일주일에 한번 있는 다음 요리활동이 기대된다고 하셨습니다.
* 3월 30일의 요리는 '버섯불고기', '쑥갓두부무침'의 요리로 평소 한번쯤은 해보셨을 만한 요리레시피였습니다.
평소 드시던 불고기면서 익숙한 요리법이라 편하고 쉽게 활동하였으며, 저녁반찬으로 맛있게 먹을 수 있을 거 같다는 반응을 보이셨습니다.
총 5회기 중 반정도 요리활동프로그램을 진행하였는데 어르신들 모두 빠짐없이 일찍 오셔서 준비하실만큼 기다림이 크셨습니다.
새로운방식의 레시피로 하니 재밌다고 하시면서도 혼자가 아닌 함께 활동을 할 수 있음에 좋다고 하셨습니다.
저희 센터는 복지시설 코로나19 방역수칙을 지키며 활동진행하였습니다.