바다사나이의 돌돔어장 생활

[소리새]

바다 사나이는 할 일이 많아서 항상 바쁜생활을한다 돌돔 어장을 관리하며어린 치어를 기르며 성장 과정을 살펴보고 사료를 어장에 뿌려 주. 면 돌돔이 모여들어 사료를 먹고 성장한다

건강하게 자라는 과정을 보살피고 성장한 돔을 뜰채로 떠서 어시장에 판매 하며 즐거운 생활을 한다.

바다고기를 어장에서 사육하는 취미를 갖고 있어 어류의 생태를 잘 알고있다.

돌돔도 바다 양식장에서 체엄치며 떼지어 다니는 것을 좋와한다.

처음으로 어류 양식장읕 때는 헤엄치는 돔을 볼수가 없었는데 관리자가 어장을 찿을 때는 발자욱 소리 만 듣고도 알아 보고 리더를 중심으로 떼지어 다닌다고 한댜.

어류도 먹이주는 관리자는 알아본다고 한다 어장을 관리하고 어종읕 기르는 것도 특별한 기술이다.

오늘 오찬은 양식장에어종을보러 오신고객과 함께 뜰채로 성장한 돔을 떠서 즉석 요리를 만들었다
양식장읕 하며 익힌 요리솜씨를 선보였다

구이도 만들고 회도치고국도 끓이고갖은양념을 넣고즐겨먹는식탁읕 차려놓고맛있게 오찬을 하고대환들하는 장면을 영상으로 볼수있는 즐거운 시간이였다.

회와 구이 국밥을 먹으며 후룩후룩 호록호록 자막으로표시되어 더욱 재미가있었다.

단호박 을 카로자르고속을파내고 양념 돔을회무침새서 호박속을채우고 호박뚜껑을 덮고 스텐레스 솥에 물을 붓고 호박 찜을 프로판 까스불에 얹어 놓고 호박 요리를 해서 맛 있게 먹는 식사 장면도 볼 수 있어 즐거웠다

바다 양식장을운영 하고 계신 바다 사나이 님께 감사.드립니다

2024.10.05소리새