<![CDATA[
<p> </p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1350931E4C22C59492" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_1350931E4C22C594922746"/></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">장미 모양 같나요?~~ ㅎㅎ</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"><strong><font color="#2b8400">재료</font></strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong></strong> </p>
<p style="text-align: center;"><strong><font color="#2b8400">반죽 : 강력 500g, 인.이스트10g, 설탕 60g, 계란1개+물=305g, 탈지분유 15g,</font></strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong><font color="#2b8400">올리브유 30g, 소금 10g, </font></strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong></strong> </p>
<p style="text-align: center;"><strong><font color="#801fbf">토핑 : 앙금 500~600g, 건포도1/2컵, 땅콩분태 50g 정도</font></strong></p>
<p style="text-align: center;"><font color="#801fbf">(건포도 땅콩은 미리 다져 놓으시고 앙금은 실온에 맞춰 주세요)</font></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"> 나빠주 만들기</p><p style="text-align: center;">살구쨈이나 사과쨈 100g + 올리고당 10g + a물 15g = 팔팔 끓으면 체에 걸러준다음 사용한다.</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">
<img width="639" height="481" class="txc-image" id="tx_entry_2924" style="width: 639px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11618B154C22AE3294" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_11618B154C22AE32948BCF"/></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">1차 발효, 중간발효 후 정방형으로 밀어준다음</p>
<p style="text-align: center;">(점점 박혀있는것은 솔잎가루를 넣었더니 ) </p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;">
<img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_8955" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12618B154C22AE3295" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_12618B154C22AE32957B02"/></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">윗부분 약간만 남겨주시고 스크래퍼를 이용 앙금을 쫙~!! 깔아주세요~~</p>
<p style="text-align: center;">위에 건포도, 땅콩분태 깔아준다음 잘 말아주시면 되어요~~</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;">
<img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_7774" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/13618B154C22AE3296" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_13618B154C22AE32962B65"/></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">암술과 수술을 나타내기위해 토핑을 밑쪽으로 끌어내려 일렬로 깔아줬어요~~</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;">
<img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_867" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/15618B154C22AE3397" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_15618B154C22AE3397BF9F"/></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">굵기가 일정하게 두꺼운 부분은 잡아늘려 맞춰 주시고~~</p>
<p style="text-align: center;">끝부분을 야무지게 봍혀 주세요~~</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">
<img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_6621" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16618B154C22AE3398" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_16618B154C22AE3398BCB9"/></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">윗부분 아랫부분 돌려가며 칼집을 마구 주세요~~</p>
<p style="text-align: center;">그런다음 4cm 간격으로 일정하게 자른 다음</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;">
<img width="309" height="232" class="txc-image" id="tx_entry_6467" style="width: 309px; height: 232px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/17618B154C22AE3399" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_17618B154C22AE3399963D"/>
<img width="292" height="234" class="txc-image" id="tx_entry_3928" style="width: 292px; height: 234px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/15618B154C22AE339A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_15618B154C22AE339AA8E1"/></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">밑부분을 앙금이 보이지 않도록 붙혀 주고</p>
<p style="text-align: center;">윗부분은 장미모양이 자연스럽게 나오도록 살짝 손질해 주세요~~</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;">
<img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_2818" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16618B154C22AE339B" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_16618B154C22AE339B8BA4"/></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">팬닝~~ 후 물 스프레이</p>
<p style="text-align: center;"> 2차 발효 들어갑니다 (40분 정도)</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;">
<img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_8846" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/19618B154C22AE349D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_19618B154C22AE349D37D1"/></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"> 2차 발효 전에 물 스프레이해주고</p>
<p style="text-align: center;">굽기 직전에 물 스프레이 더 뿌려 주세요~~</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">휘핑해 놓은 생크림이 있길래 짤주머니에 넣어 짜 주었어요~~</p>
<p style="text-align: center;">구우면 표시도 나지 않겠지만~~ </p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">180도 예열된 오븐에 20~25분 구웠어요~~</p>
<p style="text-align: center;"> (중간에 타지 않도록 잘 보아가며 한면 팬을 바꾸어 주고)</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">
<img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_9704" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/18618B154C22AE349C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_18618B154C22AE349C80F7"/></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">생크림 짜 준 것이 자국만 남았네요</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">뜨거울때 위에 우유칠 해주시고~~</p>
<p style="text-align: center;">(전 케익만들때 주로 쓰는 <strong>나빠주</strong>를 발라줬어요)</p>
<p style="text-align: center;">식힘망에 식혀주세요</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"><strong>나빠주 만들기 </strong></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">살구쨈 100, 물엿 10, 물15 = 살짝 끓여 주세요</p>
<p style="text-align: center;">(사과쨈을 쓰기도 합니다)</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">살짝끓인다음 체에 걸러서 사용하면 더욱 좋아요</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">
<img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_4995" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11618B154C22AE349F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_11618B154C22AE349F82E9"/></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;">성형할때 끝 부분 마무리를 야무지게 안하면 2차 발효때 </p>
<p style="text-align: center;">몇개가 저렇게 바람개비가 되어 장미 모양이 안 되었어요~~ </p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;">
<img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_6804" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/20618B154C22AE349E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_20618B154C22AE349E4325"/></p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;">이것은 봐줄만 한가요? ㅋㅋ</p>
<p style="text-align: center;">접시에 담다보니 떨어진것만 담아졌네요~~</p>
<p style="text-align: center;">발효빵으로 장미 모양 내어 만들기가 쉽지 않지만</p>
<p style="text-align: center;">끝부분만 계란물로 바른다음 마루리하면 더 잘 붙을것 같네요.</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1350931E4C22C59492" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" id="A_1350931E4C22C594922746"/></p>
<p style="text-align: center;"> 제가 원하던 컨셉~~ 장미모양 비슷한가요?</p>
<p style="text-align: center;">발효빵을 만들다보니 같은 빵만 올릴수 없어 반죽 돌려놓고</p>
<p style="text-align: center;">연구한 빵입니다~~ ㅋㅋ</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://cafe.daum.net/bwj2371/Oki7/408">http://cafe.daum.net/bwj2371/Oki7/408</a></p>
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