탱글탱글 도토리묵 무침, 완벽한 레시피!
집에서도 간단하게 즐길 수 있는 탱글탱글 도토리묵 무침!
고소하고 쫄깃한 도토리묵의 식감과 매콤달콤한 양념장이 어우러져 입맛을 사로잡는 메뉴입니다.
재료 준비
- 도토리묵 1팩
- 양파 1/2개
- 오이 1/2개
- 쑥갓 한줌
- 고춧가루 2큰술
- 간장 2큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
만드는 법
- 도토리묵 손질: 도토리묵은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해줍니다.
- 채소 손질: 양파는 채 썰고, 오이는 어슷썰기 후 반으로 잘라줍니다. 쑥갓은 먹기 좋게 잘라줍니다.
- 양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 버무리기: 큰 볼에 도토리묵과 채소를 넣고, 만들어둔 양념장을 넣어 버무려줍니다.
- 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성입니다.
Tip
- 더욱 시원하게 즐기려면 도토리묵과 채소를 찬물에 살짝 담갔다가 사용하면 좋습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣어 취향에 맞게 조절해주세요.
- 아삭한 식감을 더하고 싶다면, 채소를 다양하게 넣어도 좋습니다. (예: 당근, 적양파 등)
다양한 도토리묵 요리
도토리묵은 무침 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
- 도토리묵 냉채: 겨자 소스로 새콤하게 즐기는 냉채
- 도토리묵전: 부추나 김치를 넣어 부쳐먹는 전
- 도토리묵 볶음: 각종 채소와 함께 볶아 먹는 볶음
간단한 재료와 조리법으로 맛있는 도토리묵 무침을 만들어 보세요!
집들이 음식이나 간단한 식사 메뉴로도 손색없습니다.
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