울금의 효능 및 응용
▣ 생약명 : 울금(鬱金), 을금(乙金), 심황(深黃), 강황(薑黃)
▣ 학명 : Curcuma longa. L
▣ 영어학명 : Turmeric(티메릭)
1. 울금의 효능 및 응용
① 순금 이상의 값어치가 있다고 할 만큼 귀중한 생약인 웅담과 같은 작용을 한다하여 식물성 웅담으로 불리며, 세계적으로 큰 주목을 받고 있다.
② 성미(性味)는 맵고, 쓰며, 심장, 폐, 간에 작용된다.
③ 기를 소통시키고 혈액순환을 촉진시키며, 피의 열을 내려주고 어혈을 치료한다.
④ 모든 혈증을 치료한다.-토혈, 코피, 피오줌, 황달 등
⑤ 옆구리 통증과 흉부와 복부가 그득할 때 효과가 있다.
⑥ 열병에 의한 정신혼미, 숙취해소에 좋다.
⑦ 음허실혈과 기체혈어자, 임산부는 주의해서 사용한다.
⑧ 항암, 노화방지, 해독기능, 간세포재생촉진, 소염, 이뇨, 이담작용이 있다.
⑨ 최근에는 성인병, 암치료의보조제, 간장염, 담석증, 아토피, 등에 쓰인다.
※ 본초강목과 동의 보감에 수록된 울금에 대한 설명
- 조선시대 이름 성질은 차고 맛도 맵고 쓰며 독이 없는 약재로 혈적(血積 어혈이 적제됨) ,하기(下氣 기를 아래로 내림)를 주치하며 혈림(血淋 소변에 피가 섞여 나오는 임질), 요혈(尿血 피섞인 소변), 금창(金瘡 쇠붙이에 다친 상처), 혈기 심통(血氣心痛) 치료한다.
- 참고자료 : 본초강목과 동의 보감 -
2. 울금의 주요성분과 효능
① 커큐민 (Curcumin) : 간기능 강화, 담즙 분비 촉진, 위궤양 원인균 (피료리균) 살균, 이담작용, 이뇨작용,암 예방,항암, 멜라닌 색소 방지.
② 메치돌 이루 카비놀 : 간기능 향상, 담즙 분비 촉진
③ 투메론 : 담즙 분비 촉진, 이담 ,항균, 항암 작용
④ 아즐렌 : 항염, 항궤양, 건위, 종양개선, 위 십이지장 궤양 치료
⑤ 캄파 : 강심, 건위, 살균, 항균
⑥ 미네올 : 위 소화효소 분비촉진, 살균, 항균, 이담 작용
⑦ 강심제 : 강심제, 건위, 살균, 방부작용
⑧ 팔라듐, 메치르톨, 이르카르 비노르 : 담즙배출 촉진, 간기능 강화
⑨ 후라보노이드 : 모세혈관 보호
⑩ a-크루크멘 : 이담작용, 고혈압, 담관결석, 고지혈증, 동맥경화 예방개선,
항 콜레스테롤
⑪ b-에레멘 : 종양 증식 억제
⑫ 크루클 모를 : 항 종양 작용, 중국 -자궁경부 암의 치료
⑬ 무기영양소 : 영양소 대사 촉진
⑭ 식물섬유 : 장운동 활성, 억균작용, 다이어트 등 100여가지 성분 함유
3. 발효울금
- 항산화물질을 풍부하게 포함하는 고기능, 고흡수율. 발효울금차는 울금의 근경을 잘게 분쇄하고, 엄선된 유용미생물을 배양해 수주일간 발효시켜 건강유지에 필요한 성분과 마시기 쉬운 마일드한 맛으로 양성된 제품이다.
일본 전역에서도 발효울금이 최고의 제품으로 꼽히는 것은 뛰어난 효능과 약리 작용, 오랜 임상과 연구로 누구나 안전하게 먹을 수 있는 제품의 신뢰도일 것 입니다.
4. 발효울금의 특징
① 효소에 의한 유용성분의 흡수력이 배가된다.
② 천연미네랄이 다수 포함되어 있다.
③ 다른 차에는 없는 고기능성분이 포함되어 있다.
- 항산화작용이 강하다.
- 고분자항산화물질(세레니움), 저분자항산화물질(쿠르쿠민), 텔펜류. 타메론. 시오넬 등.
④ 발효처리를 함으로서 울금의 강렬한 쓴맛 및 냄새를 부드럽게 완화한다
⑤ 유산균발효에 의해 정장효과, 보존성을 높인다.
5. 다음과 같은 사람이 드시면 좋다.
① 수험생의 뇌 활성화로 학습능력 향상, 건강유지.
② 흡연이나 술을 자주 마시게 되는 분.
③ 다이어트, 건강유지를 다짐하고 있는 분.
④ 매일 스트레스가 많다고 느끼는 분.
⑤ 성인병, 치매(알츠하이머병) 예방, 노화방지. 항암보조제 등.
⑥ 장미 우린물에 울금을 섞어 피부에 바르면 죽은 세포제거, 피부에 윤기, 피부 재생효과 탁월.
⑦ 소아 및 백혈병을 예방할 수 있음.
▷ 간장병(지방간, 간염, 간경화, 간암, 만성피로)
▷ 위장병(위궤양, 십이지장궤양, 위염, 위산과다)
▷ 당뇨병
▷ 술, 담배 많이 드시는 분
▷ 치질
▷ 고혈압 및 저혈압인 분
▷ 신장, 비뇨기 장애자(전립선, 자궁근종, 부인병)
▷ 불면증
▷ 호흡기 장애 (폐, 기관지)
▷ 변비나 숙변
▷ 감기몸살 잘하는 분
▷ 요통, 파혈거어, 소적지통, 옆구리 통증, 담석, 방광, 요혈
▷ 각종 성인병 예방 및 치료에 도움을 얻고자 하는 분
6. 각종 암에 좋은 울금요법
발효울금과 약간의 고추성분(흡수촉진)을 함께 섭취하는 것이 가장 효과적이며, 울금가루는 식후 복용하며, 두유나 우유 또는 요구르트나 요플레에 한 티스푼씩 타서 마시고, 하루 10g, 3번 마시는 것이 좋다. 생울금 약 10g을 케일, 돗나물, 녹색 채소 혹은 과일과 같이 녹즙내어 식후에 마신다.(이때 주의사항은 소식을 원칙으로 하는 것이 효과적이다.)
① 울금 족욕이나 반신욕 : 울금가루를 서너 스푼 타서 10~20분하면 얼굴부터 윤기가 난다. 또한 암환자일 경우 기력이 남아 있다면 족욕이나 반신욕 후 울금 목욕을 권하며, 이 방법으로 젊을 적 노수사 자신도 위암이라는 불치병을 스스로 치료했으며, 나를 비롯하여 수많은 환자들의 경험한 바에 의하면 효과는 참으로 놀라웠다.
② 울금이 인삼과 홍삼처럼 약효가 느리거나 효과적이지 않다면 매력이 없을 것이나 어떠한 건강식품보다 빠른 효과와 뛰어난 약효를 가지고 있으므로 커다란 매력이 있다고 하겠다. 즉, 고혈압 환자가 울금을 먹은후 2시간 이내에 뒷목의 뻐근함이 사라진다거나, 당뇨환자의 혈당이 떨어진다거나, 관절염환자의 통증이 현저히 완화된다거나, 위가 안좋은데 먹으면 무엇이든 소화가 잘 된다고하는 경우가 태반이다.
울금은 극심한 환경오염 속에서 혈액이 탁해져 병든 사람들의 건강상태를 지켜주는 약초이고 실제 울금을 먹고 몸상태가 좋아졌다는 체험담을 들어 보면 간장병, 당뇨병, 고혈압, 위장병이란 4대 성인병에 집중되어 있습니다.
7. 한방(사주)에 따른 울금 효능
- 울금(鬱金)은 비장(脾臟)과 간(肝)에 작용한다.
① 위장 - 위산분비 조절, 위염, 건위, 위궤양.② 간장 - 담즙분비촉진, 간 해독 기능향상, 담낭결석, 황달, 간장질환, 담관염, 간염 (만성간염, B,C 형 간염).
③ 자궁 - 생리불순, 월경통, 자궁근종, 산후복통, 무월경.
④ 심장 - 동맥경화, 혈행활성, 관상동맥 반 괴형성 감소, 강심작용, 고혈압.
⑤ 기타(항산화작용) - 노화예방, 항염작용, 항균작용.
8. KBS 비타민에서 소개한 울금 웰빙요리 몇가지
① 카레를 만들 때, 1인용에 티스푼으로 1스푼 넣는다.
② 볶음밥을 만들 때, 1인용에 티스푼으로 1스푼 넣는다.
③ 튀김할 때 튀김옷에 조금 넣는다.
④ 부침개나 만두 만들 때 밀가루에 조금 넣는다.
⑤ 생선이나 육류찌게에 넣으면 냄새를 없애준다.
⑥ 삼겹살 먹을 때 뿌려 먹는다.
⑦ 밥 지을 때 조금 넣는다.
⑧ 생선 구을 때 1인용 티스푼으로 한스푼 뿌려 구우면 비린내를 없애준다.
⑨ 울금주 만들기 : 가루(설탕 1/10첨가)를 적당히 술에 2개월 숙성
⑩ 울금환 만들기 : 자기 자신의 병세 및 건강에 맞추어 다시마, 약콩, 함초, 향부자등을 첨가하여 울금환을 만든다