쑥향이 은은한 쑥바람떡.. 집에서 쉽게 만들기

[떡/떡만들기] ~ 쑥향이 은은한 쑥바람떡.. 집에서 쉽게 만들기 ~       이웃분들은 떡 좋아하세요?...^^   저는 좋아하는 떡종류중에 한가지가 바람떡인데요... 쫄깃쫄깃한 떡의 식감도 좋치만... 안에 들어간 팥앙금의 달달구리한 맛을 좋아라 한답니다...ㅎㅎ   제가 좋아하는탓에.. 가끔 집에서 만들어먹곤 하는데요...   처음에는 집에서 떡을 만든다는것이... 엄두가 나질않았지만... 요~ 바람떡을 한번 만들어보고는 자신감이 생겼다고나 할까요?...ㅋㅋ 그닥 어렵지 않터라구요...^^     시댁에 갔을때 방앗간에서... 쑥과 함께 빻아온 쌀가루가 있어서... 오늘은.. 간식으로 쑥바람떡을 한번 만들어 봤습니다...^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1919CE425037620D10" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />   ▲ 쑥바람떡(개피떡) 만들기 ▲ 준비할 재료 : 쑥 쌀가루, 물, 팥소, 참기름(or 들기름)... (재료도 엄청 간단하지요?...ㅎㅎ)               <쑥바람떡 조리과정>..........................................................................................................................................   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1866DE40503762110A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> ◀ 우선, 팥소를 만들어볼까요?...   편하게 시판되는 팥앙금을 이용하셔두 좋은데요...저는 집에서 만들어 사용했습니다...^^   우선, 팥을 푸욱 삶아준후.. 블랜더로 약간의 물과 함께 갈아줍니다... 그런다음, 냄비에 담아... 소금약간과 설탕을 넣고 볶아주듯이 끓인후... 농도가 된듯하게 쫄았으면 불을 끄고 식혀줍니다... <DIV class=autosourcing-stub></DIV>       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1311F8455037620F08" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ◀ 팥이 완전히 식은후... 한입크기의 타원형모양으로 빚어 놓습니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1303B7425037620A28" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ◀ 방앗간에서 빻아온 쑥 쌀가루를... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/177ADB455037620F20" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ◀ 체망에 한번 내려서 곱게 준비해 놓은후... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/140C0D455037620F0F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ◀ 물을 여러차례 뿌려가며 두손으로 가루를 비비면서 잘 섞어주면, 소보루느낌의 가루가 됩니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/186C03455037620F34" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ◀ 그 가루를.. 김이 오른 찜통에서 20분가량 쪄낸후...바로 주물주물 반죽을 시작합니다... <DIV align=left>  </DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/15195A425037620D14" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> ◀ 겁나게 뜨겁슴다 <IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20120724/emoticon/1_38.gif src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblogimgs.naver.net%2Fsmarteditor%2F20120724%2Femoticon%2F1_38.gif">~ 조심조심... 저는 고무장갑->위생비닐장갑을 끼고 반죽했어요...^^   떡이 거의 식을때까지 주물주물 반죽을 해주면.. 엄청시리 쫄깃쫄깃해지지요...ㅎㅎ       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/167A73425037620D2F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ◀ 그런다음, 밀대로 반죽을 밀어주고.. 준비해논 팥소를 올린후...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/151966425037620D14" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ◀ 반죽을 반으로 접어... 둥근컵으로 찍어줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/12734D425037620D37" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> ◀ 이렇게~ ^^     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/117E6A425037620C2E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />   마지막으로 참기름 or 들기름을 발라주시면 맛있는 바람떡 완성!...^^         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/17288B425037620D03" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" /> 자... 제법 잘 되었지요?...ㅎㅎ   방앗간에서 빻을때 쑥을 많이 넣었더니... 쑥향과 색이 너무 진하게 나왔네요...   그래도 맛나고 좋습니다...ㅎㅎ           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1912C3425037620A1B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />   명절때 시댁에... 요~ 바람떡을 해간적이 있었는데요... 시어머니께서 너무너무 좋아하시더라구요...^^   마치 떡집에서 만든것마냥... 맛나고 예쁘게 만들었다고... 칭찬을 억수로 많이 해주셨다지요...ㅋㅋㅋ         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/171C80425037620C11" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />   자~~ 어떠세요?... 생각외로 겁나게 쉽지요?...^^   알고보면 바람떡 만들기.. 어렵지 않아요~~잉~~~~~ ㅎㅎ     제법 많이 만들어서 냉동실에 열려두었답니다... 생각날때마다 조금씩 해동시켜 먹음 간식으로도 좋터라구요...^^   주말에 한가하시면 바람떡 만들기~ 한번 도전해보세요... 맛도 좋고.. 만드는 재미에 푸욱 빠지실꺼예용...ㅎㅎㅎ   그럼, 즐건 주말 맞으세요...^^ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>