여름철 입맛을 돋우는 상큼한 토마토 겉절이 레시피
무더운 여름, 잃어버린 입맛을 되찾아 줄 매콤달콤한 토마토 겉절이 레시피를 소개합니다. ️ 아삭아삭한 식감과 토마토의 상큼함이 어우러져 더위에 지친 입맛을 돋워줄 거예요.
재료 준비
- 주재료: 토마토 5~6개, 부추 한 줌, 양파 1/2개
- 양념: 고춧가루 3큰술, 액젓 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 식초 1큰술, 참깨 약간
만드는 법
- 재료 손질: 토마토는 큼직하게 썰고, 부추는 4cm 정도로 자르고, 양파는 채 썰어줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 액젓, 설탕, 다진 마늘, 식초를 넣고 골고루 섞어 양념을 만듭니다.
- 버무리기: 손질한 토마토, 부추, 양파를 큰 볼에 담고 만들어둔 양념을 넣어 버무립니다.
- 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성입니다.
TIP
- 토마토: 껍질을 벗기고 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 매운맛: 청양고추를 추가하면 매콤함을 더할 수 있습니다.
- 새콤함: 레몬즙을 넣으면 더욱 상큼한 맛을 낼 수 있습니다.
다양한 레시피 활용
- 국수: 냉면이나 비빔국수에 토마토 겉절이를 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 쌈: 쌈 채소와 함께 싸 먹으면 입안 가득 퍼지는 상큼함을 느낄 수 있습니다.
- 샐러드: 샐러드에 토마토 겉절이를 추가하면 색다른 맛을 낼 수 있습니다.
여름철 입맛 없을 때, 간단하게 만들어 먹을 수 있는 토마토 겉절이!
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