코다리조림 그냥 조리지마세요. 간이 쏙쏙 베이고 윤기 자르르하게 하는 법 ♡ 비린내 없는 코다리 손질법.

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="■재료 코다리 2마리 (꼬리까지 40cm길이) 양파 1/2, 홍초1, 땡초1, 대파 1 ■양념 먼저 밑간 맛소금을 코다리에 살살살 뿌려주세요. (맛소금에는 msg가 10프로 포함되어있어요. 솔직히 msg 들어가야 맛납니다. 일반소금을 할시에는, 진간장 1숟갈 줄이고 액젓이나 연두를 1.5숟갈 넣어주세요) 식용유 2 넣고 굽기. ( 식용유 들어가야 양념맛이 깊어지니 구운 팬에 바로 조림 들어가요) 물 400ml 진간장 6 물엿 5 ( 4~5 취향) 고춧가루 4 ( 3~5 취향 ) 매실액 2 + 맛술1 = 3 간마늘 1 소복히 간생강 0.5 후추 [물엿]말고 [올리고당, 요리당]으로 할시, 더 달아서 양을 줄여야 돼요. 물엿을 넣어 깐작한 느낌을 내는게 더 중요해서 설탕 안넣고 다 물엿으로 대체했어요 계량 : 성인밥수저 (9ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml ) ."><div data-ke-class="article">■재료 코다리 2마리 (꼬리까지 40cm길이) 양파 1/2, 홍초1, 땡초1, 대파 1 ■양념 먼저 밑간 맛소금을 코다리에 살살살 뿌려주세요. (맛소금에는 msg가 10프로 포함되어있어요. 솔직히 msg 들어가야 맛납니다. 일반소금을 할시에는, 진간장 1숟갈 줄이고 액젓이나 연두를 1.5숟갈 넣어주세요) 식용유 2 넣고 굽기. ( 식용유 들어가야 양념맛이 깊어지니 구운 팬에 바로 조림 들어가요) 물 400ml 진간장 6 물엿 5 ( 4~5 취향) 고춧가루 4 ( 3~5 취향 ) 매실액 2 + 맛술1 = 3 간마늘 1 소복히 간생강 0.5 후추 [물엿]말고 [올리고당, 요리당]으로 할시, 더 달아서 양을 줄여야 돼요. 물엿을 넣어 깐작한 느낌을 내는게 더 중요해서 설탕 안넣고 다 물엿으로 대체했어요 계량 : 성인밥수저 (9ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml ) .</div></div><div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/oVBsjmKfl7w?si=HoIuPiwSWW4_gTFr" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>"><div data-ke-class="article"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/oVBsjmKfl7w?si=HoIuPiwSWW4_gTFr" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe></div></div>