여성에게 좋은 칡~~

[이명희]

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갱년기 여성, 칡을 가까이 하자!

중년 여성이라면 누구나 겪게 되는 갱년기!
안면홍조, 불면증 등 갱년기 증상을 완화시켜주는 탁월한 식품이 있다.
식물성 에스트로겐이 대두보다 30배, 석류보다 600배가량
더 많이 들어 있다는 칡에 대해 알아보자.


석류보다 효과 600배?! 갱년기 주부들을 위한 칡!

여성들에게 도움이 되는 식물성 에스트로겐이 많기로 유명한 석류!
그 석류보다 효과가 600배인 뿌리식품이 있으니 바로 칡이다.

중년 주부라면 누구나 겪게 되는 갱년기를 이겨내는데 도움이 되는
우울한 주부들을 웃게하는 뿌리식품 칡에 대하여 알아보자.

칡은 숙취에 좋고 남성에게 좋다고 많이 알려져 있지만 여성에게도
못지 않게 좋다.



칡에는 특히 전분 성분이 많아서 영양분이 풍부한데
이소플라본이 많이 함유되어 있어 갱년기 장애에 많이 활용된다.



칡에 함유된 식물성 에스트로겐은 대두의 약 30배!
석류보다는 부려 600배나 많은 양이다.

칡은 그냥 먹어도 쌉싸래하면서 즙이 많고 달콤한 맛을 자랑한다.
칡은 사계절 내내 채취하는 것이 아니라
겨울이나 늦가을, 초봄까지가 채취하기에 가장 좋은 시기다.


물 대신 마시면 좋다! 칡차



칡을 먹는 대표적인 방법은 뭐니뭐니해도 칡차
칡을 잘게 쪼개서 물에 끓인 칡차를 커피나 보리차 대신
수시로 마시면 갱년기 증상을 완화하는데 좋다.


몸에 좋은 칡 다양하게 먹는 법!

칡부침
① 밀가루에 칡즙을 넣어 반죽한다.
② 잘 익은 김장김치와 돼지고기를 넣는다.
③ 약한 불에 익힌다.

칡칼국수
① 밀가루에 칡즙을 넣고 국수를 만든다.
② 멸치 국물에 갖은 채소를 넣고 끓인다.

칡식혜
① 엿기름 우린 물에 칡즙을 넣는다.
② 밥과 함께 삭힌다.

추운 겨울날에 더욱 생각나는 부침개와 뜨끈한 국수 한 그릇을 먹고
후식으로 칡식혜를 쭉 들이키면 칡의 쓴 맛 없이 쌉싸래한 향을
맛있고 건강하게 즐길 수 있다.

하지만 한의학에서 서늘한 음식으로 분류하고 있으니
몸이 찬 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋고 따뜻하게 끓여서 조금씩 먹어야 한다.

갱년기에 가장 좋은 치료법은 여성호르몬제를 복용하는 것이니
증상을 완화하는 정도로 생각하고 치료제로 대신 사용해서는 안된다