오찬외식경영연구소<외식컨설팅>

01. 상호 ;  달려라 떡볶이 (달볶이)   02. 메뉴와 가격     • 주 메뉴/가격 ; 떡볶이 1인분 2000원     • 부 메뉴/가격 ; 꼬마 김밥, 튀김, 순대, 어묵 모두 1인분 2000원. ※ 인원수 대로 주문 하면 떡볶이 무한리필 !!! 예를 들어, 3명이 가서 떡볶이 1인분, 순대 1인분, 튀김 1인분=3인분을 주문하면 떡볶이가 무한리필 된답니다.   03. 장소     • 주소 ; 서울시 용산구 청파동 2가 55-29번지     • 위치 ; 지하철 4호선 숙대입구역 10번 숙명여대 출구로 나와서 철길다리 밑을 지나 숙대 방향으로 5분 가량 직진합니다. 숙명여대에 근접할 때까지 계속 직진하다가 숙대 정문 못 미쳐서 오른편에 위치하고 있으니 오른편 보도로 직진하세요-   04. 점포현황     • 전    화 ; 02-715-6137     • 홈페이지 ; 없음     • 이용시간 ; 평일:10:00-23:00, 토,일요일:10:00-21:00     • 휴 무 일 ; 추석, 설 연휴.     • 면    적 ; 9.92 제곱미터 ( 3평 )     • 주 차 장 ; 0 대     • 식    탁 ; 바 형식으로 벽에 붙여진 기다란 식탁 2개 (10인+7인)     • 근 무 자 ; 2 명     • 화 장 실 ; 없음   05. 방문 일시 ;  2007. 10. 06 ( 토 ). 6시.     숙대 재학중인 여자친구의 강력한 권유로 함께 방문하였습니다.   06. 주문 메뉴 ; 떡볶이, 튀김, 순대.   07. 요리 맛 평가 ;  4.5/5  유달리 매콤 달콤한 맛을 좋아하는 여학생들을 위해 주인이 직접 개발한 고추장 소스가 명성의 비결. 21가지 양념이 들어 가는 떡볶이 양념은 아무에게도 가르쳐주지 않을 정도로 철저히 비밀이라고 하네요. 가장 추천하는 메뉴는 떡볶이 + 튀김 세트 메뉴입니다. 국물에 담궈 먹는 튀김 맛이 그야말로 일품인데요, 유달리 탱탱한 순대를 담궈 먹어도 아주 맛있었습니다. 국물이 많은 떡볶이라서 국물 먹는 맛이 그만이거든요.   08. 서비스 평가 ;  5/5 여대생들에게 인기몰이를 하는 것은 맛도 맛이지만 1인당 2천원만 내면 배부를 때까지 무한정으로 떡볶이를 퍼주는 총각 주인 아저씨의 넉넉하고 푸짐한 인심 때문인 것 같습니다. 리필을 아무리 많이 해도 항상 더 먹으라고 권하시는 데다가, 서울에서는 그렇게 찾기 힘들다는 어묵까지 푸짐하게 얹어주는 주인 아저씨의 정이 더해져 떡볶이 인심은 완성됩니다.    09. 분위기 평가 ;  4/5   3평 남짓한 가게 안에서 편안하게 앉아서 떡볶이를 먹기란 가뭄에 콩 나듯 어려운 일이겠죠. 빈자리가 생길 틈도 없이 끊임없이 손님들이 들이닥치니 줄을 섰다 먹는 것이 기본. 좁디 좁은 가게에 엉덩이만 들어가면 행복해 하는 손님들을 보면 이 또한 매력인가 봅니다. 나란히 앉아 왁자지껄 떠들 수 있는 편안한 분위기에 학교 앞 추억의 떡볶이 집의 운치가 느껴집니다. 하지만 여대 앞의 특성 탓인지 남자가 들어가기에는 어색하더라고요.   10. 종합 평가 ;  4.5/5     달볶이를 모르면 간첩이라는 말이 나올 정도로 대학가 앞에서 무한 리필 떡볶이 가게로 명성이 자자한 달볶이. 유달리 맵고 달콤한 맛을 좋아하는 여학생들을 위해 주인이 직접 개발한 매콤달콤한 고추장 소스가 명성의 첫 번째 비결. 1인분에 2000원 하는 쫄깃쫄깃한 떡볶이를 배부를 때까지 무한리필 해서 먹을 수 있는 주인아저씨의 넉넉한 인심이 두 번째 비결입니다. 아예 ‘주메뉴 무제한 리필’을 내걸고 손님을 모으는 곳이 흔하지 않잖아요? 현재 동덕여대점, 용산점, 성균관대점, 성신여대점, 상명대점 등 총 6개의 지점을 두고 있으며 앞으로 대학가를 중심으로 지점을 늘려갈 계획이라니 조만간 대학생들 사이에 배부를 때까지 떡볶이를 퍼주는 달볶이 모르면 간첩이라는 말이 나돌지도 모를 일이겠네요.