<p></p><p><br></p><p>새꿈의 먹을거리는 유기농산물로 만들고 인스턴트 음식은 먹이지</p><p>않는 걸 원칙으로 삼고 있습니다. 튼튼하고 건강하게 자라야 할 아이들에게 방부제와 화학조미료가 들어간 음식을 먹일 순 없기 때문입니다.</p><p>친환경 매장을 이용한 국내산 한우, 한돈, 쌀, 채소류, 양념류, 수산물, 고춧가루, 배추, 김치, 과일을 사용합니다. 다만, 아이의 건강 및 기타 이유로 특별한 음식 (죽, 이유식, 분유등) 이 필요한 경우 어린이집과 연락을 취하여 식단을 조절하기도 합니다.</p><p>교사 및 부모들과 함께 김치를 직접 담그고, 흰쌀밥 보다는 잡곡밥을, 된장찌개, 미역국, 도토리묵무침, 갖가지 나물 등 우리 고유의 전통 음식과 제철 음식을 먹습니다.</p><p>주방을 담당하는 영양교사와 부모조합원으로 구성된 급식위원회가 따로 있어 안전한 먹거리, 고른 영양섭취를 고려한 식단을 작성하고 주방의 위생과 급식관리를 책임지고 있습니다.</p><p>어린이집 근처 자투리땅이나 텃밭을 활용하여 아이들 스스로 야채를 길러 먹으며 채소의 성장을 지켜보기도 합니다. </p><p>아이들의 건강을 지키고, 이이들이 자신의 먹거리를 길러내는 농부와 어부들 그리고 자연의 모든 생명체에 대해 감사하는 것이야말로 생태순환을 몸으로 익히는 생활교육입니다.</p><div><br></div><p></p>
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