스크랩 신경통,관절염에 좋은 엄나무순 김치로 어버이날 효도하세요^^*~

[준효]

토요일과 일요일 아주 멀리 동해안을 다녀왔답니다...

죽변항, 혹시 아세요??

그곳에 새둥지를 튼 동생을 만나러,다녀왔습니다...

새하얀 도화지에 밑그림부터 잘그려서 멋진 그림을 완성하라고,

열심히.. 그리고 이쁘게 사는조건으로

냉장고를 선물로 사주었답니다... 올케가  인사를 참 잘 하더라구요... 제 체면 세워준다고.. 

"고모부~~~ 냉장고 감사합니다...맛난거 많이 챙겨서 이 사람 밥 잘해 먹일께요~~~"

 제 짝을 잘 찿은거 같아 너무 기분도 좋고,

살림살이 제자리 챙겨 넣고 정리 정돈 해 놓은거 보니 잘 살겠다 싶고...

기분좋아서 고기도 사먹일겸 강원도로 갔었어요,,,

강원도 재래시장 구경도 할겸...

죽변항에서 1시간쯤 소요 되더라구요~~

강원도 재래시장에서 사온 엄나무순(응개나무순,개두릅)으로 김치를 담아봤답니다...

이런음식 생소하시죠?

저도 처음에는 그랬답니다..

이름부터 좀 특이하잖아요~~~

하지만...이 음식만들어 어머니날 상차려보시면  효자,효녀 들을 겁니다~~~

*엄나무순 건강 김치*

- 엄나무 효능 5가지 -

1.간경화 초기및 만성 간염  2.관절염  3.근육통  4.요통  5.만성신경통

▣ 신경통과 관절염에  좋은 엄나무

◈ 채취시기 : 봄철에 새순을 따서 나무로 먹고 껍질은 봄이나 가을에 채취한다. 잎은 여름에 채취한다

◈ 약 효 : 신경통, 관절염, 간염, 지방간, 신혀요통, 늑막염, 기침, 위염, 위궤양,  치통 ,피부병 등

   ▣ 엄나무 성분

식물 전체에 사포닌, 정유, 쿠마린이 있다.

꽃에서는 플라보노이드 반응이 있고, 정유는 뿌리에 0.44%, 꽃에 0.4%. 줄기에 0.16%, 선열매에 0.12%있다.

사포닌(트리테르펜 배당체)는 뿌리에 3.3%, 줄기껍질에 2.4%, 잎에 1.9%가 있다.

뿌리의 사포닌으로는 갈로파낙스사포닌 A(비오시드: 헤데라게닌과 아라비노즈, 람노즈로 물분해됩니다). 갈로파낙스사포닌 B(펜타 또는 헥소시드 : 헤데라게닌과 아라비노즈, 람노즈, 글루코즈로 물분해된다.). 갈로파낙스사포닌 C(알파-헤데린, 헤데라사포닌)가 있다.

씨에는 기름이 22% 있는데 그 가운데서 고체산이 31%(베헨산, 아라킨산, 팔미틴산), 액체산(올레인산80%, 리놀산) 이다.

▣ 민간 요법

◈  만성 위염에는 엄나무 껍질(해동피)을 가루내어 6 ∼ 8g씩, 백출 6g, 고삼

    (검게 볶은 것)6g을 하루 두첩씩 달여 재탕까지 하여 하루 세 번 밥먹는 중간에 먹는다.

◈ 만성간염이나 간경화 초기에는 엄나무 속껍질을 잘게 썰어 말린 것 1.5kg에 물 5되를 붓고 물이 1/3로 줄어들 때까지 달여서 한번에 20ml씩 하루 세 번 밥먹고 나서 혹은 밥먹을 때 같이 복용한다. 대개 4~5개월 정도 복용하면 80%쯤은 치유된다. 잎을 달여서 차로 늘 마시면 효과가 더 빠르다.

◈ 신경통, 관절염, 근육통, 근육마비, 신허요통 등에는 엄나무 뿌리를 생즙으로 내어 마시면 좋다. 무르고 두꺼운 뿌리껍질을 토막토막 잘라 믹서기로 갈아서 생즙을 내어 맥주잔으로 하루 한 잔씩 마시면 탁월한 효과가 있다. 특히 신허요통에는 즉효를 본다.

◈ 만성신경통, 관절염에는 전통적인 방법으로 내린 엄나무기름을 사용하면 신효한 효험이 있다. 그리고 옴, 종기, 피부병, 늑막염 등에도 신기할 정도로 효험이 있다. 이 기름을 생수에 타서 복용하면 된다. 엄나무기름을 내는 방법은 죽력(대나무 기름)을 내는 방법과 동일하다.

◈ 신경통, 관절염, 근육마비, 근육통 등에 상당한 효과를 볼 수 있다. 또한 늑막염이나 기침, 가래 끓는 데에는 엄나무 뿌리 생즙을 복용하면 매우 효과를 볼 수 있다. 엄나무 속껍질이나 뿌리로 술을 담가 먹는다.

◈ 관절염이나 요통에는 엄나무를 닭과 함께 삶아서 먹는다. 

이렇게 생겼어요~~~

시장에서 한번쯤 보셨을꺼예요~~ 두릅사촌쯤된다고 보시면 됩니다 

끓는물에 소금 쪼금 넣고 살짝 데쳐  찬물 샤워시켜서 물기를 꼭~~ 짜 주었어요~~

                                 양념을 만들어봤어요~~

                                 재료: 집간장,진간장,다시마물,고추장,고춧가루,다진마늘,풋마늘대,다진파,청량고추,홍고추,통깨,매실엑기스

                               1.  다시마를 넣고 끓인물에 고추장과,집간장,진간장을 넣고 한번 끓여주었어요~

                               2. 1번 양념이 끓은 후에 식혀서 고춧가루,다진마늘,다진파,매실엑기스,청량고추,홍고추,다져넣고,풋마늘대도 있어서 송송 썰어 넣었어요~

                                 살짝 데쳐서 물기 꼭~ 짜둔 엄나무순을 양념장넣고 무쳐주었어요~~

                                  맛있겠죠??

                                  맛을보니 간도 적당하고 맛있네요~~~

                                  어르신들께서 참 좋아하실만한 반찬인거 같습니다~

                                효도가 따로 있나요???

                                마음가는데로 섬기는게 효도라고 생각하는 비타민입니다~~

                                이번 어버이날 집에서 식사 준비하시는 분들께 강추합니다~~~우리 며느리 최고다!! 하실꺼 같아요~~~

                                관절 안좋으신분들, 신경통 있으신분들, 이번 봄에 꼭 만들어 드시고 건강하세요!!!

                                  살짝 데쳐서 냉동시켜 놓고 나물로 먹어도 되구요~~

                                 새콤달콤하게 간장 짱아치 만들어 놓고 일년내내 드셔도 좋을거 같아요~~

                                 저는 이번 일요일에는 짱아치 만들려고 합니다~~ 봄이 가기전에 꼭 거치는 우리집행사랍니다~~

                                 한통담아서 냉장고에 넣어 둡니다...

                                 소중한 사람들과 함께 하기 위해  아껴둡니다...

                               반찬하나추가^^*

                              참 행복합니다~~

                              이렇게 누군가를 위해 맛있는 음식을 만들수 있다는게 너무 행복합니다^*^

나를 낳아준 부모님을 위해서~~

든든한 남편을 낳아준 시부모님을 위해서~~

열심히 일해 한가정 행복하게 만들어 주시는 남편을 위해~~

약초 김치 만들어 보시면 어떨까요??

모두가 행복해 하는 그날까지 비타민 맛충전 계속 이여집니다...

방문해 주셔서 감사합니다.. 이왕에 오셨다면 그냥가지 마시고

손가락 버튼 한번  꼭~~ 눌러 주세요~~~

5월도 행복하세요^^*

                             

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