<H2>Cada semana, una receta de ABRAHAM GARCÍA </H2>
<P class=entradilla>Lo que más me excita de los pecados capitales es su preciso número, 7, como si invitaran a pecar a diario.<BR>Aunque nada impide a mi avaricia incurrir en varios al unísono. Si bien, deploro no poder entregarme <BR>a todos a la vez, considerando que, una vez saciadas lujuria y gula, ¿de qué coño voy a tener envidia?</P>
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<UL></UL></DIV>
<DIV class=albumespequenos>
<P><SPAN class=titsecundarioalbum>Envidiado tiradito de langostinos al estilo nikkei</SPAN></P>
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<IMG style="WIDTH: 187px; HEIGHT: 320px" height=320 alt=Foto src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Festaticos01.cache.el-mundo.net%2Fespeciales%2F2007%2F06%2Fverano07%2Fgula%2Frecetas%2Fimg%2Flangostino.jpg" width=112 border=0></DIV>
<DIV class=ingredientescapa>
<P class=titingredientes>INGREDIENTES:<BR>Para 4/6 raciones</P>
<UL class=ingredientes>
<LI>1 k de excepcionales y fresquísimos langostinos (inmejorables los atigrados de Cádiz, ahora en sazón, rezumando salitre y desbordantes de sabor)
<LI>2 escalonias (o un cuarto de cebolleta)
<LI>Una prudente cantidad de amarillo chile ají (el más representativo de Perú junto al rocoto y fácil de adquirir congelado en 'Nativo' y tiendas similares)
<LI>La pulpa de dos frutas de la pasión (o similar volumen congelado de maracuyá)
<LI>Poquita raíz de jengibre rallada
<LI>Aceite de oliva
<LI>Ramita de cilantro
<LI>2 cucharadas de aceite de sésamo
<LI>1 golpe de sirope de caña (pellizco de azúcar morena en su defecto)
<LI>El zumo de 2 limoncillos verdes
<LI>Sal gorda </LI></UL></DIV>
<P class=elaboracion2><STRONG>ELABORACIÓN:</STRONG><BR>Triture con la túrmix todos los ingredientes y cuélelos por su colador más fino de forma que obtengamos una fragante y apetitosa salsa apenas ligadita.<BR>Cueza brevemente en agua salada los langostinos dándoles un simple hervor y refrescándolos de inmediato en gélida agua con hielo para que no pierdan textura. Pelados, eviscerados y abiertos al medio, dispóngalos sobre la salsa que cubrirá el fondo de amplios platos. En su cima, gruesos dados de aguacate, cebolla morada en fina juliana, maíz cocido y batata que previamente habremos asado al horno vestida de papel plata y que después de pelada y fría maceraremos en rodajas dentro de zumo de naranja. (Agradezco este cítrico y excelente truquillo a mi coleguita La Gorda, cuya sabiduría envidio).</P></DIV>
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지기님 제가 주부라서 그런지 요리에 관심이 많습니다. 멕시코 음식들 우리 입맛(? ,nadda msa mi familia ??? ) 에 막는 것 들도 의외로 많아요. 근데 요리 사진을 어떻게 컴푸데에 올릴수 있나요? 어떤 인터넷 사이트에서 옮겨 한를로 번역하고 싶을때요.
첫댓글 pecados 가 아니라 pescados , pecar 가 아니라 pescar가 아니신지요. 여하튼 감사합니다.
pecado 와 pecar 둘다 문장에서 맞구요, ㅎㅎ Metafora 로 사용된거에여 진짜로 죄을 짓자는 아니구여 ㅎ
ok. ya entiendo. muchas gracias.
지기님 제가 주부라서 그런지 요리에 관심이 많습니다. 멕시코 음식들 우리 입맛(? ,nadda msa mi familia ??? ) 에 막는 것 들도 의외로 많아요. 근데 요리 사진을 어떻게 컴푸데에 올릴수 있나요? 어떤 인터넷 사이트에서 옮겨 한를로 번역하고 싶을때요.
사진 등록은 컴에 저장 하신후 글 올리실때 이미지 란에서 올리기 하시면 쉽게 .....
감사합니다. 근데 한메일에 있는 한글 요리를 사진과함께 옮겨 스페인어로 번역을 하고 싶은데 어떻게 할 수 있나요?