임실치즈 테마파크

[신종남(사랑초)]

2018년 2월17일. 설명절을 맞아 시골에 내려온 큰딸과 함께 임실 치즈템마파크에 다녀 왔다.

♧임실치즈 테마파크.

 임실치즈를 테마로 한 국내 유일 체험형 관광지 임실치즈테마파크는 2004년부터 8년간의 사업기간을 거쳐 임실군 성수면 도인리

 13만 제곱미터, 축구장 19개 넓이의 드넓은 초원 위에 조성되었습니다.

 1958년 특산품도 없는 전북 임실군에 벨기에의 지정환 신부가 선교사로 왔습니다. 주민들의 소득사업을 위해 시작을 하였으나 기술

 등 여러가지 여건등으로 어려움이 많았답니다.1968년에 대한민국에서 처음으로 까망베르 치즈를 만들었습니다.하지만 또 여러가지

 문제로 어려움에 직면합니다.결국 1969년에 지정환 신부는 직접 유럽으로 치즈를 배우러 갔습니다. 석 달이 지나도록 연락이 없자 

 신부를 의심한 농민들이 젖소를 팔고 고향을 떠나버렸습니다. 지정환 신부가 다시 돌아왔을 때 단 한사람만이 소를 팔지 않고 기다

 렸다고 합니다. 지정환 신부는 농민과 함께 다시 치즈를 만들기 시작했습니다. 그런데 소 한 마리에서 하루에 나오는 우유는 10L였

 지만, 그 우유로 만들 수 있는 치즈는 1kg정도 였습니다.1976년에 미국 치즈와 맛이 유사한 우리나라 최초의 모짜렐라 치즈를 완성 

 하였습니다.하지만 우유 공급등에 문제가 발생합니다.1994년 우여곡절 끝에 축협중앙회에 가입하였습니다. 그러나 워낙 자본이 부

 족한 조합이었기 때문에 축협중앙회의 관리 아래 낙농진흥회에 가입하게 되고 잉여 우유를 공급 받아 원유 걱정 없이 치즈를 만들

 고 다양한 식품들을 치즈에 접목시켜 새로운 치즈를 개발하여 지금의 임실치즈로 거듭나게 되었습니다.

 임실치즈 테마파크는 체험장,문화예술갤러리,레스토랑,롤라이더,플레이랜드,유가축장등이 있어 가족과 함께 즐거운 시간을 보낼수

 있는 곳이다.

주 소 : 전라북도 임실군 성수면 도인2길50

 지 번 : 성수면 도인리 689

 전 화 : 063)643-2300/3400

 운영시간 : 09:00

 휴무일 : 월요일