매콤한 우동볶음

<TABLE> <TBODY> <TR> <TD width=700><LINK href="http://editor.daum.net/services/basic/5.3.66/css/contents4view.css" type=text/css charset=utf-8 rel=stylesheet>   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13146E2E4C59FF6A8A" width=550 actualwidth="550" id="A_13146E2E4C59FF6A8AB08D"/>               <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/14146E2E4C59FF6A8B" width=550 actualwidth="550" id="A_14146E2E4C59FF6A8BB8C1"/>               <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/16146E2E4C59FF6B8C" width=550 actualwidth="550" id="A_16146E2E4C59FF6B8CE255"/>               <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/17146E2E4C59FF6B8D" width=500 actualwidth="500" id="A_17146E2E4C59FF6B8DD30A"/>   우동면 1개, 오징어 1마리(몸통), 떡볶이떡 6개, 어묵 2개 떡볶이떡이 딱딱한 경우 물에 데쳐서 준비해 줍니다.             <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/18146E2E4C59FF6B90" width=500 actualwidth="500" id="A_18146E2E4C59FF6B90A3AB"/>     오징어는 몸통안쪽에 사선으로 칼집을 넣어 끓는물에 살짝 데쳐 줍니다. 1.5cm 넓이로 잘라 줍니다.             <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/19146E2E4C59FF6B91" width=500 actualwidth="500" id="A_19146E2E4C59FF6B91F769"/>   그릇에 고추장 1작은술, 고춧가루  1+ 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1 + 1/2큰술, 매실청(또는 설탕) 2큰술, 정종 1큰술, 참기름, 깨소금를 넣고 잘 섞은 다음 오징어를 넣고 재워 줍니다.               <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/18146E2E4C59FF6B8E" width=500 actualwidth="500" id="A_18146E2E4C59FF6B8EFAEE"/>   우동떡볶음에 넣을 채소들입니다. 양배추 2장, 양파 1/2, 홍고추 3개, 청고추 3개 채소들은 집에 있는 걸로 준비해 주시고, 매운고추는 꼭 준비해 주시면 더 좋습니다. 그리고 아이들에게 고추가 매울 수도 있으니 홍, 청피망으로 준비해 주세요.               <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/19146E2E4C59FF6B8F" width=500 actualwidth="500" id="A_19146E2E4C59FF6B8F13C5"/>   양배추는 폭 1cm로 썰어 줍니다. 어묵은 어슷썰기를 하여 준비해 줍니다. 양파는 조금 굵게 썰어 줍니다. 청, 홍고추는 반으로 잘라 씨를 뺀 다음, 어슷썰기를 하여 준비해 줍니다.             <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/11146E2E4C59FF6C92" width=500 actualwidth="500" id="A_11146E2E4C59FF6C92C505"/>   우동은 끓는물에 넣어 면이 풀어지면 바로 건져 찬물에 헹군다음 물기를 빼고 간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 1/2작은술, 참깨를 넣고 골고루 묻혀서 준비해 줍니다.             <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/12146E2E4C59FF6C93" width=500 actualwidth="500" id="A_12146E2E4C59FF6C93E370"/>   요건 전체 양념장입니다. 멸치국물 1/2컵에 간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청또는 설탕 1/2큰술을 준비해 둡니다.             <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13146E2E4C59FF6C94" width=500 actualwidth="500" id="A_13146E2E4C59FF6C94A4A9"/>     요건 전체 양념장입니다. 멸치국물 1/2컵에 간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청또는 설탕 1/2큰술을 준비해 둡니다.             <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/15146E2E4C59FF6D95" width=500 actualwidth="500" id="A_15146E2E4C59FF6D95D92F"/>     양파에 양념이 배이면 어묵, 떡볶이떡, 양배추를 넣고 서로 어우러 지게 볶아 줍니다. 양념이 서로 잘 어우러지면 전체 양념장을 넣고 보글보글 끓입니다. (오징어를 살짝 데친 상태이므로 빠르게 조리해 주세요.  오징어는 불에 오래 두면 질겨집니다.  요리의 불은 센불에서 해 줍니다.)              <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/16146E2E4C59FF6D96" width=500 actualwidth="500" id="A_16146E2E4C59FF6D96D590"/>   양념장이 보글보글 끓어오르면 면을 넣고 잘 섞어 줍니다.             <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/17146E2E4C59FF6D97" width=500 actualwidth="500" id="A_17146E2E4C59FF6D97E07A"/>   면이 양념장에 잘 배이고 국물이 거의 졸아 들면 청, 홍고추, 참깨, 참기름을 넣고 불을 꺼 줍니다. 잘 섞은 다음 맛나게 드시면 OK.   청, 홍고추가 매워서 그런지 입안이 얼얼하고 땀이 나네요. 이 매운 우동떡볶음 드시고 더운 여름을 한동안 잊어 버렸으면 합니다. ^^             <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/19146E2E4C59FF6E98" width=550 actualwidth="550" id="A_19146E2E4C59FF6E9899F5"/>               <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/20146E2E4C59FF6E99" width=550 actualwidth="550" id="A_20146E2E4C59FF6E993A28"/>               <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/18146E2E4C59FF6E9A" width=550 actualwidth="550" id="A_18146E2E4C59FF6E9AD8A6"/>               <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/19146E2E4C59FF6E9B" width=550 actualwidth="550" id="A_19146E2E4C59FF6E9BE52A"/>           다 먹고 난 후 밥을 비벼 보았습니다.   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130BE7324C59FFD95B" width=500 actualwidth="500" id="A_130BE7324C59FFD95BD1E4"/>   밥과 김을 넣고 볶아 줍니다.               <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/140BE7324C59FFD95C" width=500 actualwidth="500" id="A_140BE7324C59FFD95C6257"/>   다 볶았으면 참깨와 참기름 넣고 맛나게 드시면 OK.             <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130BE7324C59FFDA5D" width=550 actualwidth="550" id="A_130BE7324C59FFDA5DD282"/>               <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/140BE7324C59FFDA5E" width=550 actualwidth="550" id="A_140BE7324C59FFDA5E5D23"/>               <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/160BE7324C59FFDB5F" width=550 actualwidth="550" id="A_160BE7324C59FFDB5F853D"/></TD></TR></TBODY></TABLE>