지방을 태우는 몸 A Low-carb, High-Fat diet

[문형철]

beyond reason

God! Let me love

근육검사

지방을 태우는 몸 의식수준 500이상이다 no

                               498이상이다 yes

 low carb high fat diet는 내몸에 좋은 선택이다 yes

알츠하이머 치매완치법(데일 브레드슨, 클릭클릭)

다발성 경화증 완치(테리 휠, 클릭클릭)

각종 암치료(닥터거슨 클릭클릭 니콜라스 곤잘레스 췌장소화효소 클릭클릭)

베제트병, 크론병, 당뇨, 건선, 아토피, 축농증, 만성비염, 백반증, 류마티스 관절염

현대의학으로 완치되지 않는다고 말하는 모든 질병치료의 시작은 바로

설탕(인슐린-염증자극)끊고

밀가루(글루텐-항원항체반응 염증)끊고

유제품(IGF-1-염증자극)끊고

좋은 영양소

좋은 지방(아마씨유, 생들깨기름, 대구간유, 기버터, 코코넛 오일

좋은 단백질(Red meat줄이고 닭고기, 오리고기, 염소고기 등)

좋은 견과류

좋은 항산화 야채

이것을 매일 먹는 습관에 달려있다. 

내가 먹은 것이 곧 나다!!

지방을 태우는 몸

이 책에는 저탄수화물, 중단백질, 고지방 식사법(ketogenic diet)이 전반적인 건강을 향상시키고 여러질병을 호전시키는데 중요한 역할을 할 수 있다는 체험과 정보가 담겨있음. 

그동안 진실이라고 믿어왔던 모든 영양지식에 의문을 품고 점차 과학계의 지지를 얻고 있는 이 새로운 식사방식을 기꺼이 받아들여라

앳킨스 박사의 새로운 다이어트 혁명 

'Dr. Atkins' new diet revolution'

이 책의 저자 지미무어는 앳킨스 다이어트를 시작하고 180kg의 체중을 1개월만에 14kg, 100일 후에는 45kg, 1년만에 82kg감량. 9개월만에 고지혈증, 고혈압 약물을 끊어도 될만큼 건강해짐. 

2005년 사람들은 비결을 알고 싶어함. 4월말 블로그를 시작함. 

현재는 매월 20만명 가까운 사람들이 방문하는 블로그. 

2006년 10월 '로우캅 쇼'라는 아이튠스 팟캐스트를 시작. 이 팟캐스트로 다이어트, 피트니스, 건강분야에 내노라하는 사람들의 인터뷰를 900회 방송. 현재 인터넷에서 가장 인기있는 건강프로그램. 

'지미무어와 친구들이 함께하는 저탄수화물 대화'

'저탄수화물 전문가에게 물어보세요'라는 팟캐스트 진행중

'Eric C Westman. MD"

2006년 1월 뉴욕에서 열린 저탄수화물 영양학회에서 만남. 

웨스트먼 박사가 이 식단의 효과를 탐구하게 된 이유는 앳킨스 박사의 책을 읽고 체중감량과 건강을 회복한 환자들을 많이 목격했기 때문임. 

A Low-Carbohydrate, Ketogenic Diet Versus a Low-Fat Diet to Treat Obesity and Hyperlipidemia: A Randomized, Controlled Trial

William S Yancy Jr 1, Maren K Olsen, John R Guyton, Ronna P Bakst, Eric C Westman

Affiliations expand

• PMID: 15148063
 
• DOI: 10.7326/0003-4819-140-10-200405180-00006

Abstract

Background: Low-carbohydrate diets remain popular despite a paucity of scientific evidence on their effectiveness.

Objective: To compare the effects of a low-carbohydrate, ketogenic diet program with those of a low-fat, low-cholesterol, reduced-calorie diet.

Design: Randomized, controlled trial.

Setting: Outpatient research clinic.

Participants: 120 overweight, hyperlipidemic volunteers from the community.

Intervention: Low-carbohydrate diet (initially, <20 g of carbohydrate daily) plus nutritional supplementation, exercise recommendation, and group meetings, or low-fat diet (<30% energy from fat, <300 mg of cholesterol daily, and deficit of 500 to 1000 kcal/d) plus exercise recommendation and group meetings.

Measurements: Body weight, body composition, fasting serum lipid levels, and tolerability.

Results: A greater proportion of the low-carbohydrate diet group than the low-fat diet group completed the study (76% vs. 57%; P = 0.02). At 24 weeks, weight loss was greater in the low-carbohydrate diet group than in the low-fat diet group (mean change, -12.9% vs. -6.7%; P < 0.001). Patients in both groups lost substantially more fat mass (change, -9.4 kg with the low-carbohydrate diet vs. -4.8 kg with the low-fat diet) than fat-free mass (change, -3.3 kg vs. -2.4 kg, respectively). Compared with recipients of the low-fat diet, recipients of the low-carbohydrate diet had greater decreases in serum triglyceride levels (change, -0.84 mmol/L vs. -0.31 mmol/L [-74.2 mg/dL vs. -27.9 mg/dL]; P = 0.004) and greater increases in high-density lipoprotein cholesterol levels (0.14 mmol/L vs. -0.04 mmol/L [5.5 mg/dL vs. -1.6 mg/dL]; P < 0.001). Changes in low-density lipoprotein cholesterol level did not differ statistically (0.04 mmol/L [1.6 mg/dL] with the low-carbohydrate diet and -0.19 mmol/L [-7.4 mg/dL] with the low-fat diet; P = 0.2). Minor adverse effects were more frequent in the low-carbohydrate diet group.

Limitations: We could not definitively distinguish effects of the low-carbohydrate diet and those of the nutritional supplements provided only to that group. In addition, participants were healthy and were followed for only 24 weeks. These factors limit the generalizability of the study results.

Conclusions: Compared with a low-fat diet, a low-carbohydrate diet program had better participant retention and greater weight loss. During active weight loss, serum triglyceride levels decreased more and high-density lipoprotein cholesterol level increased more with the low-carbohydrate diet than with the low-fat diet.

케토제닉 다이어트 전문가들

1) Zeeshan Arain 

호주 풋볼리그 멜버를 풋볼 클럽 팀닥터. 케토제닉 다이어트로 당뇨, 다낭성난소증후군, 비만, 고혈압, 간질, 위식도 역류, 과민성 대장증후군 등을 치료. 2012년부터 영양적 케톤상태 유지. 

2) Bryan Barksdale. 

오스틴 프라이멀 리빙그룹 창시자. 케토제닉 다이어트로 신경질환을 치료하는데 중점을 두는 의학자. 

3) Dominic D'Agostino

사우스플로리다 대학교 분자약학/생리학과 교수. 신경질환과 암환자를 위한 대사치료로서 케토제닉 다이어트, 간헐적 단식, 케톤보조체 실험에 중점. 

4) William Davis

심장병 전문의, 유전자 조작밀가루의 위험을 알린 '밀가루 똥배(wheat belly)'의 저자

5)  Jacqueline Eberstein 

2003년 앳킨스 박사가 사망할때까지 앳킨스 클리닉의 의학교육 총 책임자. 2004년 앳킨스박사와 '앳킨스 당뇨병 혁명 atkins disbetes revolution' 저술. 

6) Maria Emmerich

영양과 운동생리학 분야의 전문가. 2013년 케톤적응(keto-adapted)을 포함 8권의 책을 저술함.

 

7) Richard Feinman

뉴욕의과대학 분자생물학 교수. 생화학 교육과정에 영양학을 포함시키는데 선구자적 역할을 함. 

nutrition & metabolism 학술지의 공동 편집장 역임. 영양과 대사협회의 설립자.

8) Nora Gedgaudas

팔레오 다이어트 전문가. '태고의 몸, 태고의 마음 : 팔레오 식단을 넘어 완전한 건강과 수명연장으로(primal body, primal mind)' 저자. 

노라 팟캐스트 운영자. 

9)Ben Greenfield

보디빌더, 철인 3종경기 선수. 아이다호 대학교 운동생리학과 생체전염병학 석사. 

get-fit guy와 ben greenfield fitness 팟캐스트 운영자

2014년 트레이닝을 넘어 지구력과 건강과 삶 마스터하기 beyond training' 등 10권의 책저술. 

10) John kiefer

물리학자에서 영양, 운동능력 과학자로 전향. 

'탄수화물 야간해결책 Carb nite solution'과 탄수화물 먹지 않기 Carb back loading' 저자

11) William Lagakos

뉴저지 주립대학 영양생화학자, 생리학박사. 수많은 연구논문. 'the poor misunderstood calorie'출판

12) Charles Mobbs

뉴욕 시나이 병원의 신경과학, 내분비학, 노인병학 교수

2012년 노화기초 연구의 글렌상 수상. 

https://youtu.be/X6JXgh1SKUg

13) Mary newport

신시내티 아동병원 소아과 의사. 남편이 알츠하이머 치매

'alzheimer's disease : what if there was a cure? the story of ketones'라는 책을 저술함. 

https://youtu.be/JJv-hWc98S4

14) David perlmutter

뉴욕타임스 베스트 셀러 1위 '그레인 브레인 grain brain'의 저자. 신경과 전문의 영양학회 정회원

라이너폴링 상

https://youtu.be/nsVbYonnMTY

15) Stephanie Person

어머니가 뇌종양으로 6개월 시한부 선고를 받은 후 케토제닉 다이어트 연구. 현재 어머니는 암이 호전되어 생존. 

https://youtu.be/Xk7Yj5TY62M

16) Ron Rosedale

영양과 대사의학 전문가. 1996년 미국 최초 대사의학 센터 창립. 

Rosedale diet를 저술. 

https://youtu.be/LvTE--5w808

17) Keith runyan

플로리다 내과, 신장학, 비만치료 전문의. 10년간 응급실 진료. 38세에 1형 당뇨병으로 인슐린 치료. 2012년 케토제닉 다이어트를 하고 2012년 10월 영양적 케톤상태에서 철인 3종경기 완주

18) Thomas seyfried

일리노이드 대학 유전학과 생화학 박사학위. 암은 대사질환이다 Cancer as a metabolic disease 저자. 

19) Franziska spritzler

케토제닉 다이어트 영양사. 자유기고가

https://youtu.be/op6WBOsJiuw

20) Terry Wahls

다발성 경화증을 스스로 완치한 내과의사

월스 치료법, 팔레오 원리와 기능의학으로 다발성 경화증을 치료하는 법 the wahls protocol

21) William Wilson

가정의학과 전문의. 식단교정으로 환자의 대사와 뇌건강을 동시에 개선하는 치료법을 개발

22) Jay wortman

캐나다 앨버타 대학 화학과 생물학 학사학위. 캘거리 대학 박사

남기스 원주민 부족이 비만과 대사증후군, 당뇨병 치료에 이용했던 전통식단을 연구. 

CBC 다큐 'My big fat diet' -- https://youtu.be/3DkxpI-3q_c

https://youtu.be/jIegMp5cWBY

이 전문가들의 이야기 '케톤'에 대해 알 준비가 되었는가? 

[김나나]

자료들이 엄청 나네요. 감사합니다^^

[문형철]

실천과 체험이 중요합니다 ㅎㅎㅎ