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<완주여행> 오감이 만족하는 완주 와일드 푸드 축제 전라북도 완주군에서 야심적으로 준비하고 있는 "완주 와일드 푸드 축제"가 건강하고 신선한, 믿을 수 있는 먹거리로 만드는 음식체험과 옛 추억을 되살리는 야생, 천렵, 캠핑 체험까지!!!! 가족과 함께 완주에서 보고, 먹고, 마시고, 놀고, 자자!
완주군청에서 와일드 푸드 축제에 대하여 설명을 들은 후 이번 소개 할 내용은 건강하고 신선한, 믿을 수 있는 먹거리로 만드는 음식체험으로 완주군 창포마을에서 입안 가득 즐거움이 퍼지는 음식들을 시연하고 시식하게 되었다. 제1회 "완주 와일드 푸드 축제"는 체험뿐만 아니라 연계행사(청소년 댄스 경연대회, 전국 MTB 대회, 서바이벌 대회 등)와 특색 있는 이벤트도 준비 되어 있다.
삼례읍에서 출품한 달콤♡살벌한모험 딸기인절미 및 요거트 재료는 딸기인절미 : 딸기, 찹쌀, 콩가루, 멥쌀 딸기요거트 : 딸기, 우유, 꿀 경천면에서 출품한 두부랑 산초랑 재료는 싱그랭이두부, 산초기름, 묵은김치 등
동상면에서 출품한 능이버섯수제비 재료는 능이버섯, 밀가루, 파
운주면에서 출품한 참나무통닭구이 재료는 참나무껍질, 닭
비봉면에서 출품한 닭똥집떡꼬치구이 재료는 닭똥집5kg, 떡볶이떡, 피망, 각종 양념류, 청양고추
고산면에서 출품한 들녘밥상 재료는 각종 나물류(민들레, 달맞이, 망초대, 오갈피, 깨순취, 콩나물, 생채, 시금치 등), 쑥, 다시마, 멸치
구이면에서 출품한 올미묵 재료는 올미(10월에서 이듬해 6월까지 논에서 올미를 채취)
소양면에서 출품한 산야초발효음식, 쑥인절미 재료는 산야초발효음식 : 칡순,비비추,엄나무순,땅두릅,간장, 설탕,식초등 쑥인절미 : 쌀, 소금, 콩가루, 쑥, 설탕
이서면에서 출품한 콩전, 메밀묵무침 재료는 콩전 : 콩, 찹쌀가루, 전분, 계란, 부추, 버섯, 김치 메밀묵무침 : 메밀가루, 간장, 참기름, 김치, 오이채, 다진파, 마늘, 김가루
상관면에서 출품한 콩칼죽 재료는 콩(1㎏), 우리밀, 소금, 물(7ℓ) 등 봄철 모내기나 김맬시, 새참으로 먹던 음식
용진면에서 출품한 박 바가지 뿅뿅보리밥 재료는 유기농 쌈채소, 보리밥, 고추장, 참기름, 콩나물
봉동읍에서 출품한 시래기밥, 추어뱅뱅 재료는 추어뱅뱅 : 미꾸라지, 녹말가루, 고추장소스 시래기밥 : 쌀, 시래기, 비빔된장
완주군 창포마을에서는 양파가 많이 생산되는데 양파를 이용하여 즙으로 탄생한 "땅이 주는 큰 보람"입니다. 많이 드시고 힘내세요....
창포마을 쉼터 앞에 있는 팽나무와 웃는 모습의 아름다운 장승 그리고, 사람이 해학적으로 어우러져 농촌모습을 잘 표현한 것 같다.
"완주 와일드 푸드 축제"
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출처: 모실의 여행이야기 원문보기 글쓴이: 모실
첫댓글 저녁 시간에 포스팅을 보니
뱃속이 전쟁이 납니다.
먹고 싶군요.
보기좋은 떡이 맛나다.. 실감하며..
으~~~저 술!!...코에서 뜨거운 열기가...완전 대박임
음식들이 아주 맛나 보여요.