＜횡성의 6대 명품＞ 중 하나인 횡성한우를 어디서 먹을까? 횡성축협한우프라자 우천점에서 먹지!!!!!

하루를 횡성의 멋과 아름다움을 찾아 돌아보고 해 질녁에 드디어 횡성한우를 먹고자...... 횡성축협에서 직영 운영하는 식당으로 횡성의 참 맛을 만나러 간다.   맛난 횡성한우는 횡성축협한우프라자 우천점에서 먹기로하고......... <IMG id=tx_entry_47331_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/215A7C4E5426C27820" width=755 data-filename="DSC00269.jpg" exif="{}" actualwidth="755" id="A_215A7C4E5426C27820D5CC"/>   식당에는 많은 사람들의 방문이 있었음을 알리는 것들이 이렇게 그리고 환영의 글귀가....... <IMG id=tx_entry_91360_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/276C2A4E5426C27904" width=755 data-filename="DSC00264.jpg" exif="{}" actualwidth="755" id="A_276C2A4E5426C279047655"/>   횡성한우의 맛을 보려면 붉은색 판 위에 소머리 형상과 횡성을 합해서 만든 이 로고를 확인하면 틀림없이 횡성 한우를 먹는다고......... <IMG id=tx_entry_36870_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2564D74E5426C27B0E" width=755 data-filename="DSC00267.jpg" exif="{}" actualwidth="755" id="A_2564D74E5426C27B0E391A"/>   한우프라자 안에서는 횡성한우도 판매를 하고 있다..... <IMG id=tx_entry_83601_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/224F174E5426C27C33" width=755 data-filename="DSC00265.jpg" exif="{}" actualwidth="755" id="A_224F174E5426C27C339D0D"/>   미리 준비된 자리에 상차림...... 진정한 고기 맛을 위해 요란한 상차림은 필요 없다....필요한 것만 엄선해서..... <IMG id=tx_entry_35126_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264ADE4E5426C27D3D" width=755 data-filename="DSC00251.jpg" exif="{}" actualwidth="755" id="A_264ADE4E5426C27D3D1600"/>   숯 불이 몸을 달구고 작은 자기 접시 위에는 기름과 마늘이 자글 자글 익어 간다. 고기를 만나기 위해....... <IMG id=tx_entry_55549_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2252224E5426C27E2B" width=755 data-filename="DSC00252.jpg" exif="{}" actualwidth="755" id="A_2252224E5426C27E2B8992"/>   입가심으로 한우 육회...한 접시 횡성한우는 육즙이 풍부하고 감칠맛이 나며 부드러운 것이 일품이다. 육회 드시면 뭐를 같이 해야 하나?????  고민이 크네.......... <IMG id=tx_entry_90262_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/235FB54E5426C27F18" width=755 data-filename="DSC00253.jpg" exif="{}" actualwidth="755" id="A_235FB54E5426C27F1804C4"/>   드디어 한우 도착.......빛깔이 참 곱다....네가 바로 축협생축장에서 관리하며 육성한 그것이렸다. 내 오늘을 기다렸다.....처음 먹어보는 너다........참 반갑다........한우야...... <IMG id=tx_entry_39376_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246FA54B5426C28024" width=755 data-filename="DSC00257.jpg" exif="{}" actualwidth="755" id="A_246FA54B5426C28024E535"/>   잘 달아 오른 숯불에 고기를 올린다..... 양송이 버섯도 올리고 버섯안에는 소금 조금 넣어서 고기와 같이 굽는다. 고기를 맛나게 먹으려면  어떻게 구워야 할까? 그 것은 취향대로 구워라!!!!  내가 구워먹는 취향이 남과 다를 수 있으니... 단 중요한 것은 한우는 너무 익히면 그 맛을 느끼기 힘들다고.......특히 태우는 것은 용서를 못한다고....... <IMG id=tx_entry_55759_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/237CD74B5426C2810F" width=755 data-filename="DSC00258.jpg" exif="{}" actualwidth="755" id="A_237CD74B5426C2810F37E7"/>   적당히 익으면 뒤집어서 적당히 익히고 먹기 좋게 가위로 썰어 놓으면...... <IMG id=tx_entry_84026_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25676A4B5426C28331" width=755 data-filename="DSC00259.jpg" exif="{}" actualwidth="755" id="A_25676A4B5426C28331F044"/>   요렇게 잘라 놓으면 갖다 쌈 및 기름소금에 적당히 찍어서 입으로 가면 끝...... 기름장에 적당히 익은 마늘 한 조각은 덤으로............또 시원한 소주 한 모금도......... <IMG id=tx_entry_71355_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/227D374B5426C2840D" width=755 data-filename="DSC00260.jpg" exif="{}" actualwidth="755" id="A_227D374B5426C2840DB050"/>   이렇게너무 익은 한우는 고기를 잘 못 구운 집게를 잡고 있는 사람이 처리한다... 그래도 맛 있네...... <IMG id=tx_entry_92624_ class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/227C174B5426C2850F" width=755 data-filename="DSC00263.jpg" exif="{}" actualwidth="755" id="A_227C174B5426C2850FB865"/> 횡성한우는 거세 후 고급육 생산기간인 24개월 이상 사육을 준수하므로 담백한 한우 고유의 맛을 그대로 느낄수 있으며 씹을수록 고소하고 부드러우며 육즙이 우러난다........