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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">◎ 순지르기 (적심)</SPAN></STRONG></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">순지르기란? </SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><U>열매를 튼실하게 맺고 수확을 많게 하기 위해 순을 따거나 잘라준다.</U></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이를 '순따기' 또는 '순지르기' 한자로는 적심(摘心) 이라고 한다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">본 줄기에 중간중간 뻗은 가지 사이에 주로 새순이 뾰족이 올라오는데</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이 새순을 잘라 주어야 그쪽으로 가던 영양분이 키우고자 하는 가지로 집중이 된다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그 대표적인 작물이 "토마토" 이다.</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><U>작물이 어느 정도 자라면 꼭 순지르기(적심) 을 해주어야 한다.</U></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><U>순지르기는 작물의 생장을 억제하여 영양분이 열매에 집중하도록 하는 방법이다.</U></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><U>그냥 놔두면 열매를 맺을 생각은 않고 자기 몸만 계속 키우려고 한다.</U></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">작물별 순지르기 </SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">순만이 아니라 꽃대를 잘라주는 경우 : 마늘, 감자</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">넝쿨손을 잘라주는 경우 : 오이, 호박, 수박, 참외</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">곁가지나 첫 열매를 잘라주는 작물 : 고추, 오이</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">겨드랑이 순을 잘라주는 작물 : 토마토</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> 가 있다.</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그리고 바닥으로 기어가는 넝쿨 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">같은 경우(고구마)는 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">땅에 닿은 마디마다 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">뿌리를 내리기 때문에 가끔 넝쿨포기를 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">들어 올려주어</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">뿌리를 내리지 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">못하도록 해야 한다.</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">토마토 순지르기</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">본 줄기 외에 새로 돋는 순은 모두 따 준다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">쉽게 설명하면, 토마토 본줄기가 커 올라갈때 본줄기에 뻗어있는</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">가지에 새로 순이 돋아 올라온다. 말하자면 가지의 겨드랑이에 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">연하고 예쁜 순이 올라오는데 이걸 모두 따줘야 한다.</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">오이 순지르기</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">본 줄기에서 잎이 나오면 본줄기와 잎 사이에서 반드시 곁가지가</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">나오는데 나오는 족족 잘라 주어야 한다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">순지르기를 안해주면 줄기가 뒤엉키고 오이도 잘 안 자란다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">아래쪽 여섯마디 까지는 곁가지를 다 잘라준다.</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">고추 순지르기</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">고추는 Y자(일명 '방아다리' 라고 한다) 첫번째 <SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">방아다리 밑에 있는 </SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">잎과 곁가지, 첫고추는 모두 따주어야 한다. </SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><IMG class=txc-image id=A_207EFD4E4F420814108539 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 316px; HEIGHT: 256px" height=256 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/207EFD4E4F42081410" width=316 vspace=1 border=0 actualwidth="400" id="A_207EFD4E4F420814108539"/></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">이곳에서는 위 첫번째 방아다리(Y자) 아래의 잎사귀를 </SPAN></STRONG></P>
<P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">손으로 한번에 위에서 아래로 죽 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">훑어 냅니다..</SPAN></STRONG></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>몇천 포기의 고추를 하나씩 따낼 시간이 없어선데요, </STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>이렇게 방아다리 아래 고추잎을 훑어 내고 나면</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>고추가 몸살을 앓는다고 합니다..</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>우리는 하나씩 따줘야 하겠지요? ㅎㅎ</STRONG></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">감자 순지르기</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">감자도 잎이 어느정도 자라면 순지르기를 한다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">튼실한 본잎 두줄기 정도만 남겨두고</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">곁가지와 곁순, 꽃대를 잘라준다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_2069C04C4F420B85103F5D style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2069C04C4F420B8510" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" id="A_2069C04C4F420B85103F5D"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">순지르기는 순이 크게 컸을 때 자르면 작물이 상처가 크다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">크기 전에 자주 둘러보며 잘라 주는것이 좋다.</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>저도 이 '순지르기'는 주말농장 몇년 할때나 작년에 제 텃밭이나</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>하우스에서 했을때도 가르쳐 준 이도 없었고, 무슨 소리인지 몰라</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>답답했던 경험이 있기에 설명을 열심히 한다고 하지만 초보 농부님들이</STRONG></SPAN></P>
<P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">잘 알아</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN>들으시려나 모르겠습니다. </SPAN></SPAN></STRONG></P>
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<P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN>한번만 보면 알수 있는데 지금 제게</SPAN></SPAN></STRONG></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>사진이나 동영상이 없어서 함께 못 올리는것이 많이 안타깝습니다.</STRONG></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>그래서 그림으로 그려 사진을 찍었는데,</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>저 사진 두개 찍는데 수십번을 찍었습니다.</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>글씨가 잘 보여야 하는데 계속 광선이 들어가고 </STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>어둡고, 초점이 안맞고, 에구~ 그래도 제일 나은걸로 올렸습니다.ㅠㅠ</STRONG></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>요즘은 저작권 때문에 아무거나 갖다 올릴수도 없고 </STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>올해는 꼭 사진을 준비해야 겠습니다.</STRONG></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>다음은 작목별 지주 세우기에 대해서 알아보겠습니다~^^</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> </P></SPAN><!-- --><!-- end clix_content -->
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카페 게시글
초보농부 이야기
5편 순지르기
제니
추천 0
조회 7,181
12.02.24 20:23
댓글 18
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첫댓글 내일은 주말이고 좀 바쁠것 같습니다~ 주말 잘 보내시구요, 월요일에 오겠습니다~^^
요즘은 더덕도 순지르기를 합니다
그전엔 줄기를 말뚝박고 그물치고 올렸으나 요즘은 한자정도 나기고 잘라버립니다
뿌리도 줄기에 양분을 안뺏기고 비용도 많이 절약된다고 합니다
네...잘 알겠습니다..그리고 감사합니다~~이 동네도 더덕밭이 좀 있는데 더덕은 횡성더덕이 유명하여 이곳에서 수확한 더덕도 횡성더덕으로 위장해 가끔 강원뉴스에 나온답니다~ㅎㅎ
님의 정성에 회원님들이 감탄하실 겁니다. 복받으실 거예요^^. 그리고 글의 잘못된 부분을 꼼꼼이 일러주시는 서울농부님께도 감사드립니다. 그래서 초보는 든든합니다.꾸벅^^
반공님, 감사합니다~~그래도 이 카페에도 초보농부님들이 제법 계시네요~ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 작년에 콩하고 들깨만 적심해줬는데요 좋은 정보 감사하고,
모셔갈께요.
제가 잘 까먹걸랑요 ^^
ㅎㅎ 얼마든지 가져가시와요~
전 고추만 햇는데 적심을 안하는게 없네요.
저도 몰랐습니다..그런데 주말농장 같은거 하는 사람들도 밭만 팔아먹고 그런건 왜 전혀 가르쳐 주지 않는지 저는 이해가 좀 안갑니다..몇년을 해도 안갈켜 줬으니....^^
고추의 방아다리 밑에 곁순은 상황을 봐가면서 잘라주는게 좋습니다....무조건 따주기보다 방아다리위의 세력을 보면서 잘라줄수도 있고 내버려둘수도 있습니다...고추다수확의 비결은 절간을 될수 있으면 짧게 해주는건데 그 조절 방법이 바로 방아다리아래의 순조절에 있습니다~~따라서 무조건 잘라 주는것이 옳은 방법은 아닌것 같습니다~
예...예전엔 무조건 다 잘라 주었는데 요즘은 봐가며 자른다고 하는 소리도 들었습니다~감사합니다~~ㅎㅎ
저같은 기역자 놓고 낫도 모르는 초보에게 참 적당한 자료네요. 그림이 감동적입니다. ^^
그림도 못그렸는데 감동적이라고 말씀 해주시니 감사합니다~~ㅎㅎ 사진 찍는 기술이 부족해서 많이 애를 먹습니다..^^
좋은 글 잘보았읍니다. 숲속놀이터님의 말에 한표.감자 순지르기는 새로운 정보감사합니다.
넵,..한밭님 감사합니다~~^^
그림으로 그려 사진 올려 주시고 아무튼 초보자 들을 위한 마음 대단 하십니다 감사 합니다
텃밭 삼매경님도 요즘 귀농학교가 더 재미 있으시지요? ㅋㅋ
푸욱 빠졌습니다 ㅎㅎㅎㅎ