풍미 깊고 맛있는 애호박 양송이버섯 굴소스 볶음 레시피
재료
- 애호박 1개
- 양송이버섯 200g
- 양파 1/2개
- 마늘 3쪽
- 식용유 2큰술
- 굴소스 2큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 후추 약간
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
만드는 법
- 준비: 애호박은 반달 모양으로, 양송이버섯은 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰고, 마늘은 편 썰어주세요.
- 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 이어서 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요.
- 재료 넣기: 양파가 볶아지면 애호박과 양송이버섯을 넣고 함께 볶아주세요.
- 양념하기: 채소들이 어느 정도 익으면 굴소스, 간장, 설탕, 후추를 넣고 간을 맞춰줍니다.
- 마무리: 마지막으로 참기름을 둘러 고소한 풍미를 더하고, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁
- 애호박과 양송이버섯은 비슷한 크기로 썰어주면 익는 시간이 같아져 더욱 맛있게 볶을 수 있습니다.
- 더욱 풍부한 맛을 원한다면 청양고추를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.
- 굴소스 대신 간장과 설탕으로만 간을 맞춰도 맛있습니다.
- 밥반찬으로 뿐만 아니라 면 요리나 볶음밥에 곁들여 먹어도 좋습니다.
간단하면서도 맛있는 애호박 양송이버섯 굴소스 볶음!
오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?
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