환절기 건강 필살기, 진한 도라지배숙 만들기! 와송 과 까지 꼼꼼 정리!
환절기에 꼭 먹어야 할 음식, 바로 도라지배숙입니다! 시원한 가을바람과 함께 찾아오는 감기, 기침, 숨통 막힘 등의 을 예방하고 면역력을 높이는 데 도움을 주는 도라지배숙은 우리 집 식탁에 없어서는 안 될 존재죠.
오늘은 제가 집에서 간단하게 만들 수 있는 진한 도라지배숙 레시피와 더불어 와송의 과 까지 꼼꼼하게 알려드릴게요.
1. 진한 도라지배숙 만들기
재료:
- 배 5개
- 도라지 100g
- 생강 10g
- 물 2L
- 대추 5개 (선택)
- 꿀 또는 설탕 적당량 (선택)
레시피:
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배는 깨끗이 씻어 4등분하고 씨앗을 제거합니다.
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도라지는 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.
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생강은 껍질을 벗겨 얇게 썰어줍니다.
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압력솥에 배, 도라지, 생강, 물을 넣고 끓입니다.
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끓으면 압력밸브를 잠그고 약 30분간 끓입니다.
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압력이 떨어지면 뚜껑을 열고 대추를 넣고 10분간 더 끓입니다.
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꿀 또는 설탕을 넣고 맛을 조절합니다.
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식으면 찬장에 담아 차갑게 즐겨보세요!
팁:
- 배 대신 사과를 사용해도 좋습니다.
- 생강 대신 마늘을 넣어도 좋습니다.
- 꿀 대신 설탕을 사용해도 좋습니다.
- 더 진한 맛을 원한다면 도라지 양을 늘려주세요.
2. 와송 과
도라지배숙에 함께 넣어 먹는 와송은 기침, 담, 콧물 등의 호흡기 완화에 이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 또한, 면역력 강화, 피로 해소, 소화 촉진 등의 도 있습니다.
하지만, 와송은 혈압을 낮추는 이 있기 때문에 저혈압 환자는 주의가 필요합니다. 또한, 임산부나 수유부, 어린아이 또한 과다 섭취를 삼가야 합니다.
3. 실제 리뷰
저는 매년 가을이 오면 꼭 도라지배숙을 만들어 먹습니다. 진한 도라지 맛과 배의 달콤함이 조화를 이루어 정말 맛있고, 먹고 나면 기침이나 콧물 이 많이 개선되는 것 같습니다.
특히 올해는 와송도 함께 넣어 만들어 먹었는데, 기침이 정말 많이 줄어들고 숨이 편해졌습니다. 다만, 저는 저혈압이 있어서 와송 양을 조금만 넣었는데, 그래도 혈압이 조금 낮아지는 느낌이 있었습니다.
따라서 와송을 섭취할 때는 자신의 건강 상태를 고려하여 적당량 섭취하는 것이 중요하다고 생각합니다.
4.
5. 마무리
환절기 건강을 위해 집에서 간단하게 만들 수 있는 진한 도라지배숙 레시피를 소개했습니다. 와송의 과 도 알아보았으니, 건강하게 즐기시길 바랍니다.
**도라지배숙을