토코페롤(비타민E)에 대하여

🍀토코페롤(비타민E)에 대하여🌾🌿 (아래 글은 다음넷 지식 답변에서 공부용으로 퍼왔습니다) ① 토코페롤의 종류 이세상에는 40 여개의 토코페롤이 존재한다고 하는 군요... 단일공유결합으로만 연결되어있을때는 토코페롤이라고 하고 이중공유결합이 3개 포함되어 있을때는 토코트리에놀(토코트리놀) 이라고 한답니다. 지방산하고 비슷하군요,, 이중결합이 있으면 불포화지방산 이중결합이 없으면 포화지방산 이런것처럼요.. 그리고는 다시 토코페롤과 토코트리놀에 어떤 기가 붙어져 있느냐에 따라 알파,베타,감마,델타 토코페롤 알파,베타,감마,델카 토코트리놀 로 또 나뉘어진답니다. 알파,베타,감마.델타 토코페롤은 각각 8개의 광학 이성질체를 가진다고 하니 8*4=32 알파,베타,감마,델타 토코트리놀은 각각 2개의 광학 이성질체를 가진다고 하니 2*4=8 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 도합 = 40 그래서 40개가 되는 거지요^^* 그럼 여기서 잠깐!! 광학이성질체가 뭐냐? 거울속으로 보는 나와 실제의 나 정도로 생각하시던가 오른손과 왼손으로 생각하시던가 일란성 쌍둥이로 생각하시던가. 이들의 공통적인 특징은 똑같은것 같기는 같지만 막상은 완전히 똑같지는 않다는 거지요~~~ ② 알파토코페롤 위 40개의 토코페롤중에서 가장 많이 사용되어 지는 것은 알파 토코페롤이라고 합니다. 간은 알파토코페롤만 혈액으로 보내고 다른 토코페롤은 담즙산을 통해 거의 배설해버린다고 합니다. 그래서 제품화되어 있는 토코페롤의 대부분이 알파토코페롤이라고 이해하시면 될듯 합니다. ③ 천연토코페롤과 합성토코페롤의 차이 알파토코페롤은 8개의 광학이성질체를 가진다고 위에서 말했는데요.... ★ 천연에서 추출되는 알파토코페롤은 RRR 형태로 한가지 종류라고 합니다. ( ====> 무엇의 약자이냐고 묻지는 마세요,,아무리 뒤져도 안나오네요,..ㅠㅠㅠ) 천연이라 말하고 우리는 D 형이라 부릅니다. ★ 공장에서 합성한 알파토코페롤은 8개가 다 섞여 있다고 하는구만요!!!!! 합성이라 말하고 우리는 DL형이라고 부릅니다. 몸이 우리가 생각하는 것보다 훨씬 똑똑하다고 말씀드렸죠? 몸은 DL형보다 D형을 훨씬 (약 2배) 많이 좋아한다고 합니다. ※합성화합물인 DL체는 광학이성질체가 1:1 비율이고(racemate), 인체는 dextro type의 tocopherol만 사용할 테니까 같은 양이면 DL체보다 D체가 2배라고 합니다. 즉!!!! 천연 토코페롤이 합성 토코페롤보다 흡수율이 매우 좋다는 말씀!!!!!!!!!! 그러나 여러분들이 드시고 계신 비타민제 (종합비타민류등 )에는 대부분 합성토코페롤이 첨가되어 있습니다 아무래도 천연은 비쌀테니까요~~ㅠㅠㅠ ④ 토코페롤의 에스테르화 토코페롤의 제품형태에는 천연형(프리폼)과 에스테르형이 있다고 합니다. 토코페롤을 에스테르화 시키는 이유는 두가지라고 합니다. 첫째: 장기간 보관하기 쉽도록 토코페롤은 아시다시피 지용성이라 산패가 잘됩니다. 천연형태이면 장기간 보관하기 불안한면이 있으므로 토코페롤을 에스테르화시킵니다. 그래서 시중에 판매되는 많은 제품들 ,,특히 종합비타민등에 들어있는 토코페롤은 에스테르화시킨게 많습니다. 표기는 토코페롤 아세테이트 --액체형 토코페롤 숙시네티트 --분말형 토코페릴 이라고 되어 있습니다.. 두번째 소화를 잘되게 하기 위해 토코페롤을 에스테르화 시키면 프리폼보다 소화가 잘된다고 합니다 다만 흡수는 프리폼이 더 잘된다고 하네요,. ★ 프리폼형태 ( 에스테르화 시키지 않은 제품) 는 그냥 D알파 토코페롤이라고만 써있답니다. ⑤ 토코페롤의 역할 당연 항산화가 으뜸입니다. 세포막은 지방으로 되어 있어서 활성산소에 의해 쉽게 산화됩니다. 세포막이 무너지면 세포안이 무너지는것은 시간문제입니다. 그러므로 세포막을 지키는것은 매우 중요합니다. 비타민E는 세포막 부근에서 활성산소를 제거합니다.. 활성산소를 제거하고 산화된 비타민E는 비타민C나 코큐텐등에 의해 환원되어 재 사용될수 있습니다. 그러므로 비타민E 단독투여보다는 다른 항산화제와 병용투여하는 것이 권장된답니다..^^* 항응고작용 비타민K와 구조가 유사하여 경쟁적으로 작용함으로써 비타민K의 응고작용을 막는다고 추정합니다.. 그러므로 출혈을 유발할수 있는 오메가3나 항혈소판제,아스피린,NSAID( 소염진통제) ,와파린 등을 드시는 분들은 주의하셔야 합니다. ※오늘의 결론 천연이 좋으냐 합성이 좋으냐? 라는 질문을 O,X 로 답하기는 힘들다고 생각합니다. 여러가지면을 고려하여 선택해야 한다는 것이 맞는 답일듯 합니다