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<p>날씨가 조석으로 싸늘합니다</p><p>그래도 낮에 포근 합니다</p><p> </p><p>몇일전  여름날씨는</p><p>잠깐 노크 했나 봅니다</p><p> </p><p>그리운 산우님들 !</p><p> </p><p>심심해서 "계란 구입"시 좋은계란</p><p>구입하는 법을 잠깐 말씁드립니다</p><p> </p><p>저는</p><p>항상  마트에서 무엇인가를</p><p> 구입  하려고할때</p><p>참고합니다</p><p> </p><p>구입시는 유통 기간도 중요하지만</p><p>""생산 날짜""도가 제일 중요합니다</p><p> </p><p>""계란""" 입니다</p><p>계란은 원래  계란에 "소고기"와같이</p><p> </p><p>"농림수산부 검증"이 되어 있습니다</p><p> </p><p>계란 유통 기간 보지 마시고</p><p>""계란 밑부분""을 보십시요</p><p> </p><p>계란 밑부분은</p><p>""11자리가"  "숫자와 영문"으로</p><p> 되어 있지요</p><p> </p><p>* 맨앞 부분 ""4자리"" 입니다</p><p>  예)" 1013"  이것은 "10월 13일"에</p><p>      알을 낳은 것 입니다</p><p> </p><p>* 두번째 부분은 "6자리 "입니다</p><p>    영어와 혼합되어 쓰여 있지요</p><p> </p><p>   이것은 "고유번호"들 이기에 신경</p><p>  " 쓸것이 없어요"</p><p> </p><p>*  세번째 맨쥐에  "한자리 "숫자입니다</p><p>  이것은 ""1~4""까지 쓰여 있습니다</p><p> </p><p>   - " 1 ":  "방사해서 키운 닭"에서 </p><p>      알을  낳은것으로 최고입니다</p><p> </p><p>  -  "2"  :  축사에서 키운 닭에서  낳은</p><p>          계란 입니다</p><p>       " 좋은 계란 "입니다</p><p> </p><p>  -  "3  ": 개선된 케이지에서 키운 닭에서</p><p>          낳은 계란으로</p><p>       "  보통" 입니다</p><p> </p><p>  -  "4"  :  "밀집형 케이지"에서 낳은</p><p>         계란 입니다</p><p>      통상 "음식점"에서 많이 사용합니다</p><p> </p><p>사실 아무 표시 없는것은 생산자가</p><p>표시 허가 받지않고 파매하는</p><p>계란이지요</p><p> </p><p>이것을  사다 두면  ,시간 지나면 </p><p>자주 상합니다</p><p> </p><p>그리고</p><p>중요 한것은 </p><p>같은 값이면</p><p>"햇삽( HACCP  )  표시"가 중요 합니다</p><p>즉 "유통 과정"이 검증 됩니다</p><p> </p><p>"이동.세척.포장"등 제대로 </p><p>되어있어야   합니다</p><p> </p><p>"무 항생제인증"은  항생제를 먹이지</p><p>않는것이고</p><p> </p><p> "유기농인증"은 유기농 사료를</p><p> 먹인것이고</p><p> </p><p>"동물복지인증"은 제대로 본래습성대로</p><p>자유롭게  관리 했다는 인증입니다</p><p> </p><p>육안으로 보아" 구별법" 이지요</p><p> </p><p>첫째" 이울질(똥)"은 사실 안줗은</p><p>  것입니다</p><p> </p><p>  이물질이 묻으면  계란 보이지 않은</p><p>  틈새로 균이 들어 간다 합니다</p><p>특히 "살모레나균"이 들어가지요</p><p> </p><p>둘째는" 무거워야  "합니다</p><p>  가벼운것은 멏일  후에 잘 상합니다</p><p> </p><p>세째는  흔들어 보아 절대</p><p>"  출렁거리거나 흔들리면"" 곧</p><p>  썩게 됩니다</p><p> </p><p>네째 구입해온 계란 ""물로 깨끗이</p><p>   씻으면 안좋지요""</p><p> </p><p>  계란 겉에있는 "큐티층막"이 </p><p>없어집니다</p><p>없어지면 빨리 상한 답니다</p><p> </p><p>다섯째  보관시는  용기에 담아</p><p>"냉장고 안쪽"에 보관하는것이 </p><p>정답이지요</p><p> </p><p>입구에 보관시 문을 열었다 닫았다</p><p>  할때마다 "계란이 흔들"리고.보이지</p><p> </p><p>    않은" 금"이가고, 온도 변화에</p><p>     민감한  계란이기에  </p><p>     2배나 빨리 상한 답니다</p><p> </p><p>그리고" 한가지" 더  있습니다</p><p> </p><p>  물건 구입시 냉장고등 진열 해노은</p><p>물건들 "뒤에있는 물건"이 </p><p>바로들어온  싱싱한 물건 입니다</p><p> </p><p>"저녁이나 새벽"에 주인은 이전것은</p><p>앞으로."방금 들어온것은</p><p>뒤에" 진열 하거든요</p><p> </p><p>그리고</p><p>"유정란과 비 유정란  " 영양은</p><p>박사 논문에 똑같다고 합니다</p><p> </p><p>오늘은 </p><p>저보다 더 많이 알고 계신</p><p>산우님들이 계시는데  감히</p><p> </p><p>글을 쓰다보니 쑥스럽네요</p><p> </p><p>오늘도 어제보다 복된 하루들</p><p>되시어요</p><p> </p><p>주전 없는 글 읽어 주셔서</p><p>고맙습니다</p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>
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카페 게시글
자유게시판
마트에서 계란 구입시 "좋은계란" 구별 하는 법
진학부
추천 0
조회 378
22.04.15 09:21
댓글 6
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첫댓글 아주 유익한 정보예요
어렴풋이 알고 있었는데 정확하게 알게 되었네요
감사합니다~
예 서운님 오랜만 입니다
정말 반갑습니다
오늘.내일도
즐겁고 행운이 깃드시는
날만 되십시요
감사합니다
에그머니~~
청결하게 보관한답시고
물에 헹구어 물기 제거하고
보관하기도 했는데....ㅋㅋ
주부든 누구에게나
정확한 정보,
유익한 정보
감사드려요~~
운영자님 감사합니다 .
오늘 하루도 기분 좋은 날 되시어요 ~~ 😊😊
달걀을 사오면 이물질이
붙어있어서 음식할 때
깨서 넣으면 균이 들어
간다고 해서 씻어서 보관
했는데 차라리 바로 씻어서
사용해야겠어요 좋은
정보 메모합니다~ㅎㅎ
예 윤준 위원님
주부들 내용인데
쑥스럽네요 ㅋ ㅋ
어째든 남자도 알면 괜찮겠지요
특히 우유 살때요
즐겁고 보람된 하루
되십시요
감사합니다
예 석진 운영자님 !
박사들 말로는
이문질 묻은것은 사지말고
행여 묻었다면
휴지로 살짝 깨지지 않게
닦으라 하네요 ㅎ ㅎ ㅎ
즐거운 하루 되시어요