파전 만들기 오징어파전 달달한 봄쪽파전 만드는법

[박유정]

봄 향기 가득! 달콤한 쪽파와 쫄깃한 오징어의 환상적인 만남, 오징어 파전 만들기

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봄 쪽파 오징어 파전

따뜻한 봄날, 입맛을 돋우는 별미를 찾고 계신가요? 싱싱한 봄 쪽파와 쫄깃한 오징어가 만나 더욱 풍성해진 오징어 파전은 어떠세요? 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 오징어 파전 레시피를 소개해 드릴게요.

재료 준비

• 쪽파: 넉넉하게
• 오징어: 2마리
• 부침가루: 2컵
• 물: 2컵
• 계란: 2개
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 식용유: 적당량

만드는 법

1. 쪽파 손질: 쪽파는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.
2. 오징어 손질: 오징어는 깨끗하게 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3. 반죽 만들기: 큰 볼에 부침가루, 물, 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
4. 팬에 기름 두르기: 달궈진 팬에 식용유를 두릅니다.
5. 파전 부치기: 팬에 쪽파를 깔고 그 위에 오징어를 올린 후 반죽을 부어줍니다. 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

더욱 맛있게 즐기는 팁

• 다양한 채소 첨가: 쪽파 외에도 당근, 양파, 부추 등 좋아하는 채소를 넣어 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.
• 매콤하게 즐기기: 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더하면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 간장 양념: 파전과 함께 곁들여 먹을 간장 양념을 만들어 먹으면 더욱 맛있습니다. (간장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 섞어 만듭니다.)
• 바삭하게 즐기기: 파전을 부칠 때 중간 불에 부치고, 뒤집을 때는 한 번에 뒤집어 바삭한 식감을 살려줍니다.
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오징어 파전 굽는 모습

봄 햇살 아래 즐기는 오징어 파전

따뜻한 봄날, 가족과 함께 만든 오징어 파전을 즐기며 행복한 시간을 보내세요. 싱싱한 봄 쪽파의 달콤함과 쫄깃한 오징어의 조화는 잊을 수 없는 맛을 선사할 것입니다.

지금 바로 부엌으로 가서 맛있는 오징어 파전을 만들어 보세요!

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